魅力的なダイニングルーム、モダンなアレンジを加えた高級スピリッツや高価なクラフトカクテルを備えた素朴なバーがたくさんあるこの町で、歴史あるアスペンのダウンタウンにあるアスペン ブリューイング カンパニーよりも雰囲気の良いコミュニティの雰囲気と一杯を飲みに投稿できる場所を見つけるのは難しいでしょう。ここは温かく居心地の良い場所で、金曜日と土曜日には受賞歴のある無料のビールのライブ音楽が開催され、アスペンの美しい風景や、スキーなどの季節のアウトドア アクティビティ (主にスキーと同様) に多くの人が共感します。
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しかし、コロラド州の山間の人口 7,000 人未満の小さな町では、アスペン ブリューイング カンパニーがこの町で地元醸造ビールを初めて紹介したわけではありません。 1800 年代後半、最初のアスペン醸造所がクリスチャン サンダースの手によって町に店をオープンしました。
もともとミル ストリートにあったサンダース ブルワリーは 1902 年まで町内で運営され、その後 P.H. によって買収されました。デンバーのZhang Company。 1896年にサンダースがアスペン・タイムズに掲載した広告では、ビール醸造所の樽と瓶詰めされたピルスナーを市内全域に無料で配達すると約束していた。喉が渇いた常連客は、111 に電話するだけで、すぐに発送してもらえます。
ほぼ1世紀後の1990年、ジョージ・ストラナハンはアスペンにフライング・ドッグ・ブルーパブをオープンし、地域のビール文化を活性化させたが、アスペン派でありアスペン物理学センターの創設者であるジョージ・ストラナハンは、成長と需要によりフライング・ドッグの醸造業務をデンバーのより大きな施設に移転し、最終的にはフレデリック・メリーランド州の別の施設に移すことになる。
90 年代初頭にタンクから出したばかりのビールが再導入され、その直後に町唯一のビール醸造所が失われ、アスペンの住民の肝臓と精神には大きな空白が残りました。 2008 年にダンカン クラウス氏がアスペン ブリューイング カンパニーを設立して初めて、クラフト ビールはコロラド州ロアリング フォーク バレーに永遠の故郷となりました。
レンジャークリーク
現在、この醸造所は町に 20 樽の醸造所を持ち、またアスペンのダウンタウンの中心部に独立したタップルームを構えています。幸運なことに、この醸造所の最初の設備は、何十年も前にサンダースの元の醸造所から目と鼻の先にあった建物内にありました。
近年、この小さな町の醸造所は、グレート アメリカン ビア フェスティバル (2013 年に同社のベルギー ファームハウス セゾンが銀メダル) や、2014 年のワールド ビア カップで栄誉ある金メダル (同じくベルギー ファームハウス セゾン) などの世界的に有名な業界イベントで大きな賞を受賞しました。最近、アスペン ブリューイング カンパニーは、年間を通じて季節限定のビールと樽熟成ビールを組み合わせた人気のビールをコロラド州全域で発売しているが、州境を越える勢いも強まっている。
現在、私たちはクラフトビールの販売業者にインタビューしており、クラウス氏の来年の目標とプロジェクトのリストは、控えめに言っても野心的であると述べ、その市場に拡大するのに適した市場を探しています。
コロラド州外の市場への拡大に加えて、クラウスは2016年に醸造所の年間生産量5000樽を倍増させ、夏には町にある2番目の醸造所の大規模な改装を開始する計画もある。
アスペン発電所
アスペン発電所プロジェクトはアスペン ブリューイング カンパニーのシンクタンクを超えていますが、そこが始まりです。アスペンの鉱山が活況を呈していた時代に遡る町の古い発電所内に建設予定のアスペン発電所は、クラウスによって着手され、2016 年の夏に建設が開始される予定です。このプロジェクトは、新しい発電所の設立を目指しています。
この共同オフィススペースには、マルチメディアスタジオのほか、アスペン・ブルーイング・カンパニーによるフルサービスの醸造所ビアガーデンとレストランも併設される予定だ。新しい醸造所には、ビアガーデンの蛇口からビールを製造する7～10樽の醸造システムが備え付けられる。クラウス氏のレストランに対するビジョンは、地元の新鮮でオーガニックな食材を調達し、醸造所の人気のお酒を引き立てる手頃な価格のシェアプレートやメニュー項目の形で提供することです。クラウス氏によると、アスペン発電所は2017年の春に稼働する予定だという。
Aspen Brewing Co. の醸造施設は、アスペン空港から高速道路 82 号線を挟んで真向かいの 404 Airport Business Center にあります。ツアーは事前予約制で 1 人あたり 20 ドルで参加でき、醸造所内のタンクや樽の試飲が含まれます。アスペン ブリューイング カンパニーのタップ ルームは 304 East Hopkins Ave. にあり、正午から深夜まで一般公開されています。
ミシガン州のビール
タイラ・スタク 彼女は、旅行、食べ物、音楽、クラフトビール、エンターテイメントなど、自分の好きなものについてのストーリーを共有するフリーライターです。
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