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方法:独自のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る

これがあなた自身のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る方法です

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それに直面しましょう。ワイン造りはこれまでで最もクールな仕事です。したがって、日常の仕事を辞めてワイン造りの業界に参入することを考えたことがあるなら、あなただけではありません。問題は、ワイン造りが非常に難しく、費用がかかり、時間がかかり、しばしばまったく違法になる可能性があることです。しかしながら、 ブドウ園とぶどう搾り機を購入できない場合がありますが 、あなたがあなた自身の署名ワインを作ることができるもう一つの方法があります:ブレンドすることによって。

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ワインブレンディングは、さまざまな品種のワインを1つの最高のワインに組み合わせるプロセスです。ほとんどの場合、ワイナリーがブレンドを作るとき、彼らはボトルに達するまで品種を別々に保ちます。つまり、それぞれの種類のブドウは異なるブドウ園で栽培され、別々に発酵され、時には異なる樽で熟成されることさえあります。これの例外は ブドウが同じ地域で一緒に栽培されるフィールドブレンド 。一部のブレンドは嫌われていますが(たとえば、赤ワインと白ワインを混ぜないでください)、ブレンドはそこにある大量のワインの原因です。実際、ワインが100%[ブドウを埋める]で構成されていると指定されていない限り、それはブレンドである可能性があります(これに関する規則は世界中で大きく異なりますが、 しかし、それは確かに米国の場合です )。







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ブレンディングは間違いなく芸術ですが、それをマスターして自分のワインを作ることができない理由はありません。自宅で作成できる最も単純なブレンドの1つは、 ボルドー とのスタイルブレンド カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、および カベルネ・フラン ワイン( マルベック 、プチ・ヴェルド& カルメネール 他のめったに見られないが、許可されたボルドーブドウ)。それぞれのボトルを購入するだけで、各ボトルがそれぞれのブドウの100%で構成されていることを確認してください。あなたはこれらがあなたが個人的に楽しむ良質のワインであることを望みます。結局のところ、あなたのブレンドはワイン愛好家としてのあなたの反映でなければならず、あなたの味は素晴らしいです。あなたのワイン、いくつかのワイングラス、いくつかのビーカーまたは他の測定機器をつかんで、始めてください。





これがあなた自身のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る方法ですまず、「左バンク」と「右バンク」のどちらのブレンドが必要かを決定します。 「左岸」のブレンドを作成するには、ブレンドの大部分をカベルネソーヴィニヨンにし、「右岸」のブレンドを作成するには、ほとんどのブレンドをメルローで作成する必要があります。 (追記、「左岸」と「右岸」の意味がわからない場合は、便利なガイドをご覧ください ここに 。)前者の場合:

大きな容器に60mlのカベルネソーヴィニヨン、30mlのメルロー、10mlのカベルネフランを混ぜます。グラスに注ぐ前に、ミックスを少し回転させます。 「右岸」のボルドーを好む場合は、同じことを行いますが、60mlのメルローと30mlのカベルネソーヴィニヨンを使用します。

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これがあなた自身のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る方法です

これがあなた自身のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る方法ですメルローフォワードブレンドはより穏やかでフルーツがいっぱいになり、カベルネフォワードブレンドはより穏やかになります タンニン したがって、タンニンは口を乾かす化合物であるため、多くの人が「より強いバックボーン」と呼ぶものがあります。これらの高タンニンワインは、蒸し煮や焼き肉などの豊富な食品と一緒に飲むのに理想的です。最後に、カベルネフランは、どちらのブレンドにも少し植物質を加えます。ボトルを購入した後、適切なバンクワインを選択すれば(あなたが知っていることですが)、複数のブレンドを試してみても恥ずかしくないです。さらに実験したい場合は、5mlのカベルネフランと5mlのプチヴェルドを混ぜてください。

これがあなた自身のボルドースタイルの赤ワインブレンドを作る方法ですワインストアはあなたのブドウ園になりましたので、あなたのオプションを楽しんでください。ブレンドを友達と共有したい場合は、ボトルに入れて独自のワインラベルを作成してください。おすすめ これら 、しかしそれは私たちの2セントです。

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