母娘ビールチームが一緒にビールを醸造するメリットとデメリットについて語る

あなたの親があなたの同僚だったらどうなるか想像できますか?毎朝、家族に出迎えられるために職場に行くことには、メリットもあればデメリットもあります。それが、母娘のビールチームが毎日直面している状況です。誇りに思えるビジネスを構築するために、彼らがどのようにお互いに刺激し合っているかをご覧ください。

マリリン

ジェニファーは大学を卒業した後、父親のラリーと一緒に自家醸造を始めました。彼らのビールは家族のイベントで大好評だったので、ジェニファーと母親のマリリンは趣味をビジネスに変えました。ジェニファーと彼女の3人の姉妹、ジャッキー・ジョアンナとジェシカにちなんで名付けられた4Jブルーイングがテキサス州ヒューストンにオープンしました。ジェニファーとマリリンが日々の仕事をこなしている間、他の 3 姉妹は週末に手伝います。

ずっと経営者になりたいと思っていたジェニファーさんは、家族と一緒に働くのはとても大変ですが、とてもやりがいのあることだと認めています。何が起こっても大丈夫。 。 。あなたは相手の幸福を心から気にかけていて、相手の成功と会社の成功を見たいと思っているのだとジェニファーは言います。彼女は、諦めることは彼らのモチベーションを維持する選択肢ではないと言います。彼女はビール醸造を生業としており、毎日起きてクラフトビールの仕事をするのが大好きだと言います。この業界はとても素晴らしく、歓迎的であり、私たちはその一員になれることをとても光栄に思っています、とジェニファーは言います。

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クリスティーン・セリス

ベルギーの醸造家、故ピエール・セリスは、ヒューガルデンビールでベルギースタイルのウィットビアの人気を復活させたことで知られています。クリスティーンさんは父親と一緒に働き、2011 年に亡くなった父親との当時のことを懐かしく振り返っています。クリスティーンさんの娘デイトナさんが祖父の足跡を継ぎたいと決意したとき、クリスティーンさんは喜んでサポートしてくれました。二人は、元のセリス醸造所がオープンした日からちょうど 25 年後の 2017 年に醸造所を再開し、ピエールの遺産を引き継ぎました。

デイトナさんは、母親と一緒に仕事をしてとても多くのことを学んだと言います。彼女は決して諦めず、粘り強く、できる限り強くなることを学びました。私は毎日（母から）新しいことを学んでいます。私たちは一緒に学んでいる、とデイトナは言います。クリスティーンは時代の変化に適応するリーダーになることを学びました。 80 年代と 90 年代に機能したものが、現在も機能するとは限りません。適応する必要があるとクリスティーンは言います。母と娘のペアは、コミュニケーションが容易なのは、彼らの良好な協力関係のおかげであると考えています。クリスティーンさんはまた、充実した時間と醸造所とビールに対する情熱が二人の関係をこれほど強いものにしていると信じています。

キャロル・トリーナ

キャロル・コクランがホースを設立

キャロルは娘たちと働くことから多くのことを学びました。彼らは二人とも信じられないほど独立した思想家であり、彼女が言っていると私が考えていることに対して素晴らしい反論を提供します。トリーナとテイタムは、自分たちにとって重要な決定に関して自分の立場をしっかりと確立し、自分の知識ベースを両親に示す方法を学びました。彼らと一緒に時間を過ごせることは最高のことです。 。 。家族と一緒に仕事ができるのは信じられないほど幸運だとテイタムは言います。一緒に働くことで家族としての絆が強まったと彼女は言います。彼女は、自分と妹が生まれる前に父と母が抱いていた夢に参加できたことに感謝しています。

アマンダ

アマンダと夫のフィリップ・マクラムは、2017 年 9 月に醸造所をオープンしました。彼らが 1982 年以来夫の家族が所有していた倉庫を改装するために懸命に働いている間、アマンダは第一子のパイパーも妊娠していました。開店したとき、彼女は生後5か月くらいでした。レジデント・カルチャーの家族は、彼女が赤ちゃんから歩き、話したり走ったりする幼児に成長するのを見守ってきました。彼女は言いたいことがたくさんあり、ハグをしたり、ハイタッチしたり、ドキドキしたりするのが大好きです。彼女は[醸造所の]市長だ、とアマンダは言う。

アマンダさんは、最初の子供に簡単なレッスンをさせながら醸造所をオープンしたと語った。当初、彼女は醸造所の日々の業務をこなしながら娘の世話をするということで、自分自身に大変でした。彼女の両親が、家族経営のビジネスで子供を育てている多くの人たちのことを彼女に思い出させたのは初めてでした。彼女は、子育ては常に騒乱と美しい混沌であることに気づきました。今、アマンダは娘に毎日勤勉さと強い労働倫理を示すことができて幸せです。

ビールの本

ジャッキー

ジャッキーとスコット・カレン夫妻が醸造所とタップルームの賃貸契約に署名したとき、娘のデジリーさんは、このビジネスにどれだけの労力がかかるかを悟り、すぐに手伝いに入った。彼女はすぐにコアチームの中心人物となり、人員配置の開始以降を支援するとジャッキーは言います。

一緒に仕事をし始めたとき、ジャッキーとデジリーは自分たちが強い個性を持ったリーダーであることに気づきました。役割と責任の明確な定義を作成することが、彼らの初期の成果の 1 つでした。私たちは、中核となるリーダーシップ チーム全員が提供できるさまざまなスキルを持っていることに気づき、強みに基づいて責任を迅速に分担し、効果的なチームを作成したとジャッキー氏は言います。

ジャッキーさんは、家族経営のビジネスを経営する最大の利点の 1 つは、一緒に時間を過ごす機会があることだと言います。 River Styx の顧客は、この醸造所が家族経営であることを気に入っており、そのため醸造所内に家族向けの環境がさらに強化されています。私たちの仕事の最も素晴らしい部分は顧客です。 「私たちは犬の家族と交流するのが大好きで、毎日私たちのタップルームを訪れるゲストたちとジャッキーは言います。」

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アン

ブレイ・スローンさんは、禁酒法以来醸造所がなかったジョージア州オーガスタに夫とともに醸造所を開く計画を立てていた。ブレイがドイツの醸造学校に通っていた間に夫が突然亡くなりました。彼らの娘と息子がブレイのビジネスを手伝うために名乗りを上げた。アンはリバー ウォッチの醸造を引き継ぎました。

ブレイさんは、自分とアンは性格がよく似ており、それが長所と短所があると語った。彼らは、両者が醸造所に利益をもたらす補完的なスキルを持っていることを発見しました。アンは Cicerone® 認定を受けており、優れた学歴と生まれ持った感覚能力の両方をもたらしています。ブレイは醸造科学とレシピ開発を教えるためのトレーニングと経験を持っているため、一緒に素晴らしいレシピを考え出します。

ブレイは退役米陸軍大佐で、娘と過ごす時間を楽しんでいます。特に、別離を伴う長い軍隊生活を経て、それは本当に素晴らしいことだとブレイは言う。私たちは暗黙のうちにお互いを信頼しており、それは大きな利点です。それ以上に、私たちはお互いに向上を目指して努力し合っていると思います。困難な道ではありましたが、ブレイは友人や家族に囲まれたビール醸造所での生活を本当に楽しんでいます。彼女は自分がとても幸運だと思っている。

キャシー

キャシーは、Streetside Brewing の共同創設者でありタップルーム マネージャーです。娘のエリンはシンシナティの自宅に戻ると、タップルームで数シフト働き始めました。すぐに彼らはソーシャル メディア マネージャーとイベント コーディネーターが必要であることに気づき、エリンが当然の選択となりました。

キャシーは、家族経営の一員であることには課題があることを認めています。私たちはお互いのボタンを押して気が狂いそうになることもありますが、最終的にはみんなでうまくやっていくことができるとキャシーは言います。彼女は、ゲストがタップルームを訪れるときに家族の関係が観察されることに気づきました。私たちは彼らに自分の家にいるように感じてもらいたいと思っており、家族のキャシーが言うように、私たちの雰囲気はとても気楽で楽しいものです。

著者のメリア・キートン＝ディグビーは、母と娘が一緒にいると、無視できないほど大きな力になると述べています。これらの母娘の醸造所デュオは、確かに、勤勉なコミュニケーションと愛情が、強力な協力関係を築くために必要な要素であることを示す例です。

ステファニー・グラント

ステファニー・グラントは人生でたくさんの恋をしてきましたが、クラフトビールは彼女の心を捉え続けています。彼女はアトランタ出身で、新しい街の料理とクラフトビールのシーンを体験するのが大好きです。キーボードに指を触れていないときは、ステファニーはキッチンで、食べ物とおいしいエールやラガーの組み合わせを熱心に実験しています。

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