メイン 記事 では、ピノグリージョ、グリ、ブランの違いは何ですか?

では、ピノグリージョ、グリ、ブランの違いは何ですか?

ピノ・グリージョ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの違い

白ワインは白ワインですよね?たぶん「Cab-4-Life」が嫌いです。しかし、実際にさまざまな白ワインを飲む人なら誰でも知っているように、 そこに表現の文字通りの地球 。

クアーズライトのアルコール度数は?

実際、少なくとも3つのかなり目立つ白人の名前だけがあまり似ていなければ、私たちの経験をカタログ化するのははるかに簡単です(そして白ワインが嫌いな人のために口頭で弾薬を持っている)。話していました ピノ・グリージョ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 。

おそらく、あなたは最初のものにもっと完全に精通しているでしょうが、私たちのほとんどのように、あなたはそれをより二次元の柑橘系のポップな表現で知っているかもしれません。夏の日を過ごすのに適していますが、Grigioストーリーの終わり近くではありません。ピノグリはそれほど一般的には知られていませんが、おそらく価格がわずかに高いためです(以下で説明します)。ピノブランはおそらくすべての中で最も知られていません。しかし、実際には、遺伝的なように、3つのブドウすべての間にいくつかの深刻な結合があります。また、いくつかの非常に興味深い違いがあり、一度理解すれば、ワインのすべてについて賢くなります。そしてそれを購入するのがはるかに上手です、それはほとんど目標ですよね?







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内訳について:





それらはすべて関連しています。

ボトルからの注ぎ方は異なる場合がありますが、ピノグリージョ、ピノグリ、ピノブランはすべて同じ家族のものです。 「ピノ」ファミリーは、当然のことながら、ピノ・ノワールと密接な関係にあります。あなたがピノを飲むことを意味します、あなたは空想です。

それらはすべてミュータントです。

私たちは、動植物界の多様性、X-メンの物語の恐ろしい驚異、そして 世界の美味しいワインの豊富さ 。ピノ・ブラン、グリ、グリージョはすべて ピノノワールからの色の突然変異

ピノ・グリージョ/グリスは中間の突然変異です。

ピノノワールには、最も多くの活性アントシアニン(ブドウの色に寄与する1つの成分)が含まれています。ピノブランは、アントシアニンの量が最も少ない(不活性な)ピノノワールの突然変異です。ピノ・グリージョ/グリスは、ピノ・ノワールとピノ・ブランの中間の突然変異です。

と言えば、ピノ・グリージョとピノ・グリはまったく同じですが、違います。

ピノ・グリのブドウ

ピノ・グリージョ/グリ・グレープ

ピノ・グリ/グリージョは、灰色がかった/紫がかったブドウの名前です。 アルザス フランスの地域(上記を参照)。 「Grigio」は単に「gris」のイタリア語訳です。しかし、それはどちらのボトルも同じ味になるという意味ではありません。ブドウは遺伝的に同一ですが、ワイン造り、つまりワインは異なる場合があります。

したがって、ピノ・グリージョ対グリーはワイン造りについてあなたに教えることができます。

表現とコストがどれほど大きく異なるかを考えると ピノ・グリージョのボトル そして ピノ・グリ することができます(言うまでもなく ピノ・グリージョのさまざまなボトル )、すべて同じブドウから、テロワールとワインメーカーの役割がワインの特徴に影響を与える上でどれほど重要であるかがわかります。暑い夏の日に、10ドルのスピリットで明るいレモンのピノグリのボトルの半分をノックバックしたことがありますか?私たちもいません。

とはいえ、ピノ・グリージョはしばしば誤解されています。

あなたの怒っている10代のように、ピノ・グリージョはしばしば非常に「新鮮」で気の利いたものです。それは、ピノ・グリージョとピノ・グリの大きな違いの1つが生産であるためです。フレンドリーなフレーバープロファイル。ピノ・グリージョは、米国での初期の絶大な人気のために、より大量生産され始め、繊細にフルーティーで繊細な白ワインが市場を支配することもありました。しかし、それは複雑で構造化された、オーク熟成のピノ・グリージョさえも生産されないという意味ではありません。 (「原因は、まあ、ワインが多いほど良いからです。」)

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ピノ・グリージョを「ジッピネス」と関連付けていますが、それは低酸のブドウです。

私たち全員が飲む安価なピノ・グリージョの多くは、大量生産されているか、スチールタンクで熟成されており、ブドウの自然な酸味は可能な限り低く保たれています。これはあなたが時々面白くないが途方もなくさわやかで、ピリッと、柑橘系の、 ストローでは飲めないと言う人 ピノ・グリージョのタイプ。ハイエンドのピノ・グリージョとピノ・グリは樽熟成を経る傾向があり、レモンの香りと酸味を和らげ、果実味を豊かにし(少しのウッドスパイスでも)、全体的により多くのストラクチャーを与えます。そのため、ワインの熟成が必要な場合は、これらのワインにもっとお金を払うことになり、コストが高くなります。

ピノ・グリは旅するブドウです。

ブドウの品種は特定の地域の発祥の地を持つことができますが、多くの場合、新しい地形にいることに気付くでしょう。これがピノ・グリがピノ・グリージョになった経緯です。それ ブルゴーニュで始まった 、14年にしばらく停止th-世紀のスイスは皇帝のお気に入りであり、ピノ・グリージョの今なお続く遺産が生まれたイタリアへの道を見つけました。しかし、ピノ・グリはドイツ、オーストリア、南アフリカ、オレゴンにも家を見つけました。それは多くの航空会社のマイルです。

ピノ・グリージョ/グリスは敏感なブドウです。

「TheNotebook」で破れ始めるという意味ではありません。しかし、ピノ・グリージョ/グリスからそのような多様性を得ることができる理由の一部は、それがテロワールに敏感に反応するためです。一般的に好まれるのは涼しい気候と丘の中腹であり、したがってアルザスとイタリア北東部の両方でその幸せです。温度や熟成スタイルの違いは、ブドウが酸味、果実味、芳香を示す方法に影響を与えます。その意味で、それは本当にワインメーカーのブドウです。

ピノ・ブランには独自のことが起こっています。

ピノ・ブラン

つるのピノブランブドウ。

どんなに熟成しても、ピノ・グリ/グリージョはピノ・ブランよりも少し酸味とストラクチャーを示す傾向があります。ピノブランはより丸みを帯びた表現をしています(うまくやらないと、少したるんだ反クライマックスになります)。それは実際、アルザスで消費される通常の毎日の白人の1つです。 (一部の)ピノグリージョに見られる、しばしば明るいフルーツフレーバーとは異なり、ピノブランはリンゴの穴に向かう傾向があり、スモーキーなフレーバーでさえ、もう少し豊かにするためにオークにすることもできます。

ピノブランにはイタリアのカウンターパートもあります。

ここで驚くことではありません、それはピノビアンコと呼ばれ、実際にブレンドすることができます シャルドネ 、他のブドウの中でも、かなり大きな効果があります。実際、ピノブランを重要なものにしているのは、その多様性です。それは、白ワイン、甘口、スパークリングワイン(通常は少量ですが、シャンパンを含む)で使用されます。イタリア北西部では、ピノビアンコは フランチャコルタ 、これ、 プロセッコとは異なり 、で作られたイタリアのスパークリングです シャンペノワーズ法 。の主要なコンポーネントでもあります クレマンダルザス 。そのため、ピノブランのzipは少ないかもしれませんが、ゲームがあります。

汎用性と言えば、ピノ・グリはデザートワインとして飲むことができます。

ピノ・グリージョは通常、若くてサクサクと吸い戻されますが、ピノ・グリは実際には後期収穫で収穫され、濃厚なデザートワインに変えることができます。



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