今月、ダウン・ザ・ロード・ビール社はフェイボルン・ベルリナー・ヴァイセ・シリーズの最新ビールを今回はイチゴとルバーブを使って発売する。この古典的な組み合わせは、多くのニューイングランド人にとって夏のエッセンスであり、ダウン ザ ロードの夏のラインナップのこの好評の定番の明るいしわの性質を楽しく引き立てます。
チェリー・フェイボーンでは、ビールにパイのような性質があることに気づきました、とダウン・ザ・ロードのオーナー兼醸造責任者のドノバン・ベイリー氏は説明しました。したがって、ストロベリールバーブを選択するのは簡単でした。それにもかかわらず、フェイボルンのこのバッチは、これらの食欲をそそるフレーバーを組み合わせた唯一のマサチューセッツ州で醸造されたベルリン ヴァイセとして、真にユニークです。アルコール度数 4.5% のこのセッション可能なサワーは、親しみやすく洗練されており、絶対に押しつぶすことができます。
他のビールと同様、ダウン ザ ロードのベルリン ヴァイセも、その原産地の民間伝承に基づいています。フェイボーンは、取り替え子の神話への言及です。人間社会に溶け込むために幼児の姿をとった妖精です。この神話は、子育てに伴う不安、欲求不満、悲劇を正当化するために利用されてきました。流れるような金色の髪、いたずらっぽい笑みを浮かべた尖った耳、そして生き生きとした尻尾を持つ野生児として特徴づけられる私たちのフェイボーンは、厄介者以外の何ものでもありません。
ストロベリールバーブフェイボーンは7月10日の週から店頭に並びます。これは、その性質上、気まぐれなフェイボーンのための限定リリースです。おいしいビールが売られているところならどこでも、ドラフトや 16 オンスの 4 パックでそれを探してください。
ダウン・ザ・ロード・ビア・カンパニーについて Down The Road Beer Co. は、2015 年 4 月に特製の Pukwudgie Pale Ale を発売し、初めてメトロ ボストンのクラフト ビール市場に正式に名を連ねました。しかし、同社の創設者であり醸造責任者であるドノバン ベイリーは、20 年以上前に父親と一緒にビールの醸造を始めました。 Down The Road は、伝統的な醸造技術にインスピレーションを得て、地元マサチューセッツ州で醸造された新鮮で高品質なビールを製造しています。エベレットに本拠を置くこの醸造所は、連邦中の1000以上の小売店バーやレストランで購入可能で、新しいウィン・ボストン・ハーバー・カジノから離れたロウワー・ブロードウェイのブロックに間もなく独自のタップ・ルームをオープンする予定だ。詳細については、www.downtheroadbrewery.com にアクセスするか、Facebook Twitter または Instagram で @DTRBrewery をフォローしてください。
