© ヒル・ファームステッド・ブルワリー このレジデンシーのインスピレーションは、 ノアブロ醸造所 デンマークで。同様に、デンマークのプログラムでは、世界中の醸造所が 1 週間にわたって集まり、協力し、地域について学びます。 Nørrebro Bryghus の醸造責任者として時間を過ごした後、Shaun Hill はそのアイデアをヒル農園に持ち込み、実行に移しました。
（プログラム）は、醸造所を説明する単なる対話以上のものです。居住者にとっては没入型の体験であり、私たち全員が学び続け、教育の機会を共有する機会でもあります。
ヒル・ファームステッド初の醸造家イン・レジデントは、 サンテ・アダイリウス・ラスティック・エール 。醸造所は、12日間の滞在中に、両勢力が協力して多数のビールを醸造し、さまざまな原料のプロセスや技術を実験し、探索し、限界を押し広げることになると説明している。
醸造所は現時点でこのポジションのボランティアを募集していませんが、クリフォード氏の滞在期間が終了したら、新たな醸造家を招待する予定です。
プログラムに関する最新情報や、今後参加する醸造所を確認するには、ヒル ファームステッドをご覧ください。 ブログ .
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