ビール醸造者協会は、独立したクラフトビール醸造者向けのシールを発売します。 (クレジット: 酒造協会)あなたが購入しようとしているビールが本当にクラフトビール醸造所からのものかどうかをどうやって知ることができますか? CraftBeer.com の醸造者協会 (BA) 発行者は、棚の透明性の点でゲームチェンジャーとなる可能性のある独立したクラフトビールシールを発売します。
BAは、新しいシールは買い物時の意思決定を助ける視覚的なシグナルであると述べています。
しかし、
多くのビール愛好家は自分のビールを誰が作っているかを非常に気にしており、それが小規模で独立したクラフトビール醸造所から作られたものであることを確認したいと考えています。 ポール・ソルト のディレクター 酒造組合 。これはビールを飲む人への明確なメッセージです。
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つまり、今後数週間、数か月のうちに、クラフトビールの瓶、缶のラベル、タップのハンドル、ウェブサイトなどにシールが貼られるのを目にするようになるだろう。シールは、購入しようとしているビールが独立したクラフトビール醸造所からのものであることを示す信号です。
BAは、過去5年間に世界のビール醸造業者がかつて独立していたクラフトビール醸造業者を買い占めたことで、独立ビール醸造業者を支援したいと願う飲酒者に泥水を生み出したと述べている。
ビール愛好家には、独立したクラフトビール醸造所からビールを購入するのか、大手ビールを購入するのかを知る権利があります。 ~Julia Herz CraftBeer.com パブリッシャー
大手ビールがフルフレーバーのビール業界に参入し、以前は独立していたビール醸造所を買収し、より地方に拠点を置くようになったと説明する ジュリア・ヘルツ BAのクラフトビールプログラムのディレクターおよびCraftBeer.com発行者。ビール愛好家には、独立したクラフトビール醸造所からビールを購入するのか、大手ビールを購入するのかを知る権利があります。このシールを使用すると、視覚的なマークで選択できるようになります。
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何年もかけて考えたアイデア
ガッツァ氏によると、この独立系クラフトビールのシールは何十年もかけて作られているという。 1994年、クラフトビールの信頼性を探求するビール醸造業者のグループがシールのアイデアを評価したが、後に棚上げされた。
それから 10 年以上後 (2006 年から 2007 年)、BA の広報マーケティング委員会がこのアイデアを検討したとガッツァ氏は言います。結局のところ、 BA 取締役会 ビール醸造所のメンバーで構成されているこの団体は、封印を進めないことを決定した。代わりに、彼らはクラフトビールの定義を作成しました。
過去の委員会が一度ではなく二度も拒否権を発動したとしたら、なぜ2017年が適切な時期だったのだろうか？
Gatza 氏は CraftBeer.com にこう語ります。多くの会員醸造所からの声が届いています
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ビール醸造所がシールを取得する方法
ビールのパッケージに新しいシールが貼られている場所をアーティストが描いたもの。 (クレジット: 酒造協会)シールが欲しいクラフトビールメーカーは持っていない
緑色の瓶に入ったビール
1. 醸造者は BA に適合している必要があります。 クラフトビールの定義 :
- 小規模 – ビールの年間生産量が 600 万バレル以下 (米国の年間売上高の約 3%)。
- 独立系 – クラフトビール醸造所の 25% 未満が、それ自体がクラフトビール醸造所ではない飲料アルコール業界のメンバーによって所有または管理されています。
- 伝統的 - 飲料アルコール総量の大部分をビールに占め、その風味が伝統的または革新的な醸造原料とその発酵に由来するビール醸造所。フレーバー麦芽飲料 (FMB) はビールとみなされません。
2. 米国でビールを商業的に醸造するには、醸造者は有効な TTB ライセンスを持っている必要があります。
3. 醸造所は、醸造所が販売する場合を含め、多くの拠点をカバーするライセンス契約に署名します。クラフトビール醸造者ではなくなった場合、シールのライセンスを取得することはできません。今後はパッケージから取り除く必要があります。
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独立したクラフトビール醸造所のシールデザイン
ビール瓶をひっくり返したような独立したクラフトビールシール。
ビール計算機
ボトルの逆さまの性質は、小規模で独立したクラフトビール醸造所が米国のビールシーンにもたらしたことをまさに表しているとヘルツ氏は説明する。 [彼らは]事態をひっくり返しました。ビール運動のローカライゼーションを取り戻したことで、私たちは数百の醸造所ではなく数千の醸造所から多様性と選択肢を求めるフルフレーバーのビール運動へと私たちを導きました。
この夏、クラフトビール醸造所が新しいボトルラベルや缶アートなどにこのシールを取り入れているので、ぜひ探してみてください。
ジェス・ベイカー
ジェス・ベイカーさんは、2010 年にビール祭りに参加し、ビールが父親が 70 年代から飲んでいたものから大きく進歩していることに気づきました。彼女は、2016 年春から 2020 年春まで CraftBeer.com の編集長を務め、米国のクラフトビール醸造の背後にある人々の物語を届けてきました。彼女はランナーであり、熱狂的なスプリングスティーンのファンであり、いつも家族向けのビール醸造所を偵察し、優秀なポーターを探している母親でもあります。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
