おそらく最も有名なビール スタイルの 1 つであるドイツ スタイルのヘーフェヴァイツェンは、独特の小麦麦芽と独特の酵母の使用と特徴のない外観により、印象的なビール体験を提供します。この小麦ビールはドイツのビールの型を打ち破り、酵母によるフルーツとスパイスを表現し、目を引く神秘性を持っています。ヘーフェヴァイツェンの濁りに惑わされる必要はありません。このビールは、ビールマニアにも初心者にも同様に世界で最も楽しいスタイルの 1 つです。この高炭酸スタイルのさわやかな特質は、何世紀にもわたって生き続けてきました。自分で試してみて、その理由を直接体験してください。
ドイツ風ヘーフェヴァイツェン
ドイツ風のヘーフェヴァイツェンは麦わら色から琥珀色で、少なくとも50パーセントの小麦麦芽を使用して醸造されます。ヴァイスビアの香りと風味は主に酵母由来であり、明らかにフルーティー (バナナ) とフェノール (クローブ) です。これらの大きく異なるフレーバー品質の強さは醸造家によって異なりますが、この 2 つは最も一般的にバランスが取れています。ヘーフェヴァイツェンには通常、低アルコール度から中程度のアルコール含有量が含まれます。
ヘーフェヴァイツェンビール
ドイツ語でヘフェとは、ドイツビールに濁った外観を与える懸濁液中に残る酵母を指し、ヴァイツェンとは小麦の使用を指します。この小麦ビールは、ヴァイツェンの花瓶に注がれたときに最高の状態になります。この大きな曲線のグラスは、ビールの美しい輝きを示し、このスタイルの特徴的な泡立ちによって、大きく持続性のある泡のキャップを囲みます。ドイツのヴァイスビアがドイツのヘーフェヴァイツェンとして認められるには、ヴァイツェン酵母のフルーツとスパイスのワンツーパンチを披露する必要があります。バナナの明るいフルーティさとクローブの辛味により、このビールはサラダ、シーフード、さらにはさまざまな卵料理など、さまざまな軽い食べ物とよく合います。
ドイツのヘーフェヴァイゼンを追跡
ドイツのヘーフェヴァイツェン ビールは、他のビールと同様、醸造所で注ぎたてが最もおいしく感じられます。私たちは、お客様が求めるドイツのヘーフェヴァイツェンを提供するお近くの醸造所を見つけるお手伝いをしたいと考えています。弊社の 醸造所を探す 現在地に基づいて醸造所を見つけたり、名前で特定の醸造所を検索したりする機能。州ごとに検索して近くの小規模な独立系ビール醸造所を見つけて、次のお気に入りのビール (ドイツのヘーフェヴァイツェン ビールなど) を見つけることもできます。
次にお気に入りのドイツのヘーフェヴァイツェンを見つけるのにここで止まる必要はありません。このウェブサイトを楽しんでいて、ドイツビールやその他の種類のビールについてもっと知る便利な方法に興味があるなら ニュースレターを受け取るためにサインアップしてください あなたの受信箱に直接配信されます。
カテゴリ：小麦ビール
ペールダーク3-9 SRM（カラー） 低い 高い10-15 IBU (苦味) 低い 高いABV 4.9-5.6% (アルコール)料理との組み合わせ
- シーフード
- ヤギ
- キーライムパイ
ガラス製品
花瓶
40～45°F
商業例
- ドリームウィーバー小麦 トローエグス ブリューイング カンパニー
- ビッグホーン ヘーフェヴァイツェン CB アンド ポッツ レストラン
- エベルズ・ヴァイス トゥー ブラザーズ ブリューイング カンパニー
外観
色
わらから琥珀へ
明瞭さ
かすんでいる
炭酸（ビジュアル）
急上昇するバブル
味・香り
アルコール
軽度
ホップ
ホップの風味はあまり感じられません。ホップの苦味は非常に少ない
シークは何でできていますか
麦芽
モルトの甘味は非常に低いか中程度低い
エステル
バナナ
フェノール類
クローブ
感覚
体
口内コーティング
炭酸化
高い
仕上がり長さ
短い
減衰
中～高
材料
ホップ
ドイツ貴族
麦芽
ピルスナーモルト小麦
水
異なります
酵母
ウィートエール
