趣味としての自家醸造が減少傾向にあるという事実を回避することはできません。アメリカ ホームブルワーズ アソシエーション (AHA) の会員 2018 年には 46,000 でピークに達しました 組織が創立40周年を迎えたとき。現在のメンバーシップは次のとおりです 23000 。ビール審査員認定プログラム (BJCP) も減少傾向にあり、データベースは現在次のように表示されています。 活動的でない裁判官が増える アクティブステータスを持つものよりも。
このような数字は、自家醸造は廃れつつあるのか?という趣味の実存的な疑問につながります。そして、AHAのエグゼクティブディレクター、ジュリア・ハーツ氏は、どんな組織にも山あり谷ありであると指摘する一方、会員数や参加者数が着実に減少していることから、自家醸造という趣味をどのようにして救えるのか疑問に思う人も多いようだ。
その答えは、より多くの女性を参加させることかもしれません。女性は現在、自家製ビール醸造コミュニティでは少数派ですが、ますます指導的な役割を担い、この趣味の最も率直な支持者になりつつあります。では、コミュニティにもっと多くの女性を参加させるにはどうすればよいでしょうか?障壁を打ち破り、より多くの女性が最初のビールを醸造するよう奨励することで、クラブに参加し、BJCP などのプログラムで認定を取得できるようになります。
なぜ自家醸造は衰退しているのでしょうか?
自家醸造への関心、少なくとも自家醸造組織の会員数が減少した理由については、唯一の答えはありません。しかし、趣味への関心の後退に影響を与える潜在的な要因は数多くあります。
ハーツ氏は、ビール醸造への関心が薄れている根本的な最大の原因の一つは、かつてないほど多くの世界クラスのクラフトビールが入手できるようになったことだと述べています。 2023 年の時点では、 10,000近くのクラフトビール醸造所 他の多くの国からの輸入ビールとともに米国全土で営業しています。クラフトビールが大量に入手できるようになったことで、自家醸造家は自分でビールを作ることに興味を失いつつあるのではないかと彼女は推測している。
ビールを審査するサンディ・コッカーマン他に考えられる原因としては、新型コロナウイルス感染症の後遺症が考えられます。パンデミックの間、家に閉じこもって好きなビールを手に入れることができなかったため、多くの人がこの趣味を始めました。世界が再開するにつれて、これらの新しい醸造家の多くは興味を失ったか、バッチの醸造に専念する時間がなくなりました。
ビールコンクールの審査員を制裁し認定する組織であるBJCPのサンディ・コッカーハム会長は次のように考えている。 アルコール消費率の低下 若者の間での影響が減少の理由である可能性があります。
人々の飲酒習慣に変化が見られており、それは審査員にも影響を与えると確信しています、と彼女は言います。
自作コンテストの審査への関心が薄れると、趣味全体に影響を与える波及効果が生じる可能性があります。自家醸造コンテストは興奮を生み出し、クラブの参加を促進する可能性がありますが、十分な審査員がなければ、これらのコンテストは開催できません。
自家醸造への関心の低下に影響を与えた可能性のあるその他の要因としては、地元の自家醸造店の閉店、醸造材料や設備のコストに対するインフレの影響、高齢化や趣味から引退する自家醸造家の増加などが挙げられます。
自家醸造をしている女性は何人いますか?
ビールの誕生以来、女性は醸造に携わってきました。それでもどこかで 1600年代から1700年代にかけて 醸造は女性の仕事から男性の産業へと変わりました。値段が高くなり追い出されたため、醸造業を引き受ける女性はますます少なくなった。新しい法律と商業醸造の台頭は複合的な影響を及ぼしました。女性には自分の醸造所を開くための経済的自立がなく、純度法により個々の原料の価格が高騰しました。
女性醸造家も増え始めたばかりです。ビール醸造者協会 (BA) によると、女性の割合は 醸造所所有者の 23.7% 。女性のみが経営している醸造所は 3% 未満です。
現在自家醸造をしている女性が何人いるのかという答えは難しい。審査員への女性の関与について質問されたコッカーハム氏は、BJCPもAHAもジェンダーに関するデータを収集していないと指摘した。このため、いずれかの組織に裁判官または委員として何人の女性が関与しているかを正確に知ることは不可能となっている。
最近の 調査 人気の自家醸造ウェブサイトおよびポッドキャストである Brulosophy が実施した調査では、女性であると認識している回答者はわずか 2% であることが示されましたが、その結果は歪んでいる可能性があります。調査作成者らは、前年に比べて調査に回答した人が1000人減少したと指摘した。ブルーロソフィーの数字と比較して実際に女性の自家醸造家は何人いるのかと尋ねられたヘルツ氏は、その数は2パーセントより多いが、それほど多くはないだろうと直感的に述べた。
ブルワーズ ホームブルーイング クラブこの数字は男性に大きく偏っているように見えますが、自家醸造コミュニティの多くの女性がこの趣味の最も声高な支持者になりつつあります。ハーツ氏は3年間AHAの事務局長を務めており、コッカーハム氏は2023年にBJCPの会長に就任した。 前大統領が辞任 .
この 2 人の女性は両方とも、趣味としての自家醸造の熱心な支持者であるだけでなく、自家醸造の将来において女性が大きな役割を担うことを証明する力強い発言者でもあります。
より多くの女性を自家醸造に参加させる
自家醸造に携わる女性の数は一見少ないように見えますが、彼女たちはビール愛好家の中で急速に成長しているセグメントです。に近い クラフトビール愛飲者の3分の1 BAによると女性だという。これにより、自家醸造に興味を持つ女性が増える可能性はあるでしょうか?もしそうなら、女性にその最初のバッチを醸造するよう促すために、既存の自家醸造者は何ができるでしょうか？
すべての醸造家は、自分自身のビールを醸造する道を歩むきっかけとなる、その瞬間または一連の影響を経験します。
ビールも作れるよ ?それが普通の人にできることではないと思った、とテキサス州の自家醸造家サム・ドリースさんは言います。地元のグループが彼女の大学を訪れたときに初めてこの趣味について知りました。現在、彼女は 10 年以上の経験を持つ自家醸造家として、他の人たちにも参加を勧めようとしています。アウトリーチは、趣味への関心を高める素晴らしい方法です。女性が自家醸造に参加しているのを見ると、他の人も参加するようになります。
アジアンライトビール
イースト・テキサス・ブルワーズ・ギルドの自家醸造クラブのメンバーであるローリー・ニコルソン氏は、「自家醸造に」興味がある私の知り合いの女性全員に参加するよう勧めていると語る。
ビール醸造のインスピレーションが家族から来た人もいます。コッカーハムさんは、父親が兄と一緒にビールを作ることについて話していたのを聞いて、20代後半に醸造を始めました。
ヘルツも同様の状況にある。両親がさまざまなスタイルのビールを飲むのを見て育ち、兄のビール缶コレクションに興味をそそられた彼女は、自分でビールを醸造するようになりました。心の片隅では、ぜひ作りたいと思っていました。
スタートのきっかけが何であれ、私が話を聞いた女性たちは皆、なぜ自分でビールを醸造するのが好きなのかについて同じ意見を持っていました。コミュニティと同様に、実験についても頻繁に言及されました。 「私が考えたものを人々が楽しんでいるのを見るのはとても嬉しいです」とニコルソンさんは言います。
ホームブリュークラブの重要性
醸造クラブが自家醸造コミュニティへの参加に不可欠な要素であることは疑いの余地がありません。ヘルツ氏によると、自家製ビールクラブには数万人が参加しており、その団体は1900以上のAHA登録ビールクラブの名簿を発行しているという。彼女は女性や自家醸造に興味のあるすべての人に、地元のクラブに参加することを勧めています。
Brewminaries Homebrew Club で自家醸造する女性コッカーハムが初めて醸造を始めたとき、地元のクラブと AHA に参加したことは、コッカーハムに大きな影響を与えました。
私は友達を作り、選ばれた家族を見つけたと彼女は言います。アメリカ ホームブルワーズ アソシエーションの会員になったことも、私にとってとても大きなことでした。の初期号をむさぼり読みました ジムルジー [雑誌] のコピーが使い古されました 自家醸造の完全な喜び .
クラブに参加することはコミュニティを獲得し、自家製ビールの活動を奨励する素晴らしい方法ですが、女性にとってはそれが怖いと感じることがよくあります。テキサス州ナコドチェスにある自家醸造クラブであるナック・ブリュー・クラブへの女性の参加についてドリース氏は、伝統的に男性に比べて女性の参加が少なかったと語る。
ニコルソン氏が信じているように、女性は男性のように私たちの知識をすぐに尊重してもらえないように感じます。私たちは、女性も同様に知識が豊富でビールが大好きであることを他の男性会員に納得してもらうために、もっと努力しなければなりません。
ビールの履歴書を作成する
ヘルツ氏は、ビールの履歴書を作成するというアイデアと、それが自家醸造コミュニティ、特に指導的役割を追求している女性にとっての脅迫や偏見と戦うのにどのように役立つかについてよく語ります。彼女が言うように、ビールの履歴書は、醸造に関する知識を詳細に記載することを除けば、職業上の履歴書によく似ています（例：醸造したバッチの認定資格や賞賛など）。
ジュリア・ハーツ アメリカ ホームブルワーズ協会 エグゼクティブ ディレクター彼女は特に認定の側面に焦点を当てており、その成果は女性が自分自身を証明し、自信を高めるのに役立つと述べています。
認定資格を取得するためにどこから始めればよいかわからない女性について話すとき、コッカーハム氏は、独学で勉強してみて、競技会で審査員となってそれがどのようなものか知ることをお勧めします、と言いました。
コッカーハムでは最近、BJCP 審査員として認定される女性の増加が目覚ましいものとなっている。
米国では個人的にはわずかな利益が見られました。ラテンアメリカでは女性裁判官が順調に成長を続けている。昨年の春、私はエンセナダ（メキシコ）でのビール試験の監督を務めさせていただく光栄に浴しました。そこでは、新規受験者 12 名全員が女性でした。それは素晴らしい経験だった、と彼女は言います。
女性は男性と同じ評価を得るために余分なハードルを飛び越える必要はありませんが、自家醸造コンテストでの優勝は、正当性を証明するとともに自信を高めることができます。
女性の力を借りて高まる手作り趣味への関心
ヘルツが言うように、ビールには性別はありません。
自家製ビールの趣味は衰退しつつあるが、女性がそれを救うのに貢献できるかもしれない。現在参加している女性の多くは、クラブや競技会の審査員への女性の参加が増え始めているが、道のりはまだ長いと全員が同意している。
ハーツは、地元クラブが会員数を増やし、より包括的になる方法についての洞察を提供しました。彼女は、あらゆる階層からの新しいメンバーを歓迎することを奨励し、既存の醸造家が自家醸造の初心者を支援することを提唱しています。
互いに助け合うというこの考えは、Nac Brew Club の Dolese が直接体験したものです。彼女は、仲間の自家醸造家が最初の数バッチの醸造に必要なすべての器具を寛大に貸してくれて、どのようにして醸造を始めるのを助けてくれたのかを語ります。彼女の自家醸造クラブは今でも定期的に新人醸造家を奨励しており、初心者と経験豊富な醸造家をペアにして一緒にバッチを醸造する年次プログラムを実施しています。
しかし、援助を提供するだけでは終わりません。クラブの態度も同様に重要です。コッカーハム氏は、新規会員を獲得しようとしている自作クラブに対し、自分なりの警告を発している。彼女が言うように、排外的な行動は避け、ただオープンマインドで歓迎的であれ。
ビールはどのように作られるのか
自家醸造は衰退しているかもしれないが、この趣味がすぐになくなるわけではない。女性は趣味において明るい未来に向かって進んでいるように見えますが、男性優位の世界で真に受け入れられるのは一夜にしてできるものではありません。
私たちが生きているうちに、女性だと認識される人々は偏見を経験することになるだろう…ヘルツ氏が言うなら、それを脱するには何世代もかかるだろう。
アマンダ・ガーランド
アマンダ ガーランドは、テキサスを拠点とするフリー ライターで、Bankrate Credit Karma The Frugal Expat やその他のサイトで個人金融と旅行のトピックを専門としています。しかし、彼女の本当の情熱はビール造りにあります。自家製クラフトビールの愛好家でありコンテストの審査員として 10 年以上の経験を持つアマンダは、注ぎたてのパイント以上のものが大好きです。
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