New Belgium Brewing Co. のフレンチ オークの創設者さまざまな実験を行っています ビールのスタイル 醸造技術は醸造家の人生を刺激的なものにします。シェフと同じように、醸造家も材料を使用して無限の特徴を持つビールを作り出す無限の方法を持っています。
業界の最近の傾向に気づいたかもしれません。 サワービール などのさまざまな細菌や微生物を使用します。 ブレタノミセス 乳酸菌 さまざまな種類のワインや蒸留酒の樽での長期熟成も可能です。結果として得られるビールは非常に複雑で、幅広いフレーバーを持つことがあり、今日のクラフトビール市場でますます人気が高まっています。
なぜなら
ワンダーラストフラッグスタッフ
では、このように少量を製造するのに非常に時間がかかるビールの需要に応えるために、醸造業者は何をしているのでしょうか?答えは、より大きなバレル、つまりはるかに大きいことです。
Foudres: より大きな樽
全国のビール醸造所はこんな感じ モンキッシュ ブリューイング カンパニー カリフォルニア州トーランスで、 ネシャミニー クリーク ブルーイング カンパニー ペンシルベニア州クロイドンで、実験的なバッチを作るために生きていて、本当に酸っぱいビールを愛する人たちが、中古のフードルを購入しています。
フードルは本質的に巨大な樽です。これらの巨大な設備により、小規模で独立したクラフトビール醸造所にサワー製品を製造する能力が与えられています。
ブルーメイト缶クーラー
多くの醸造所が樽プログラムの計画を共有しており、サワービール愛好家に今後数か月の楽しみを提供しています。これらの記事をチェックすると、醸造所がフードルと樽をどのように使用しているかがわかります。
ニューベルギー
ニューベルギーでは多くのサワービールが生産されており、ラ・フォリーが最も広く知られています。ニュー ベルギーの醸造家は、酸っぱいビールを心から愛しています。 これが私たちがフィーダーを構築する方法です 彼らがどのようにして巨大なフードルを組み立て、維持しているのかを直接見ることができます。
モンキッシュ ブリューイング カンパニー
お父さんのビールのブランド
モンキッシュ醸造所は、ほぼ 1 年前にオーク材のフードルを 5 つ醸造所に追加しました。これらの船はワイルドビールとサワービール専用です。チェックアウト 稲妻
ネシャミニー クリーク ブルーイング カンパニー
ネシャミニー クリーク ブルーイング カンパニーは、45 ヘクトリットルのフードル 3 種類を追加してサワー ビール プログラムを拡大することに興奮しています。拡張とサワー プログラムの詳細については、こちらをご覧ください。 すべてのスタウト缶とフードルが印刷に適合します。
デスティール醸造所
数多くのワイルドサワーの樽熟成ビールや木材熟成ビールがあり、デスティル醸造所がフランスから直送のフードルを使用しているのも不思議ではありません。オーク材の容器について詳しくは、こちらをご覧ください。 私たちの醸造所について .
恐竜ビール
写真
ベン・ゼラーは、自家製ビールと食品愛好家の認定ビアサーバーであり、現在は醸造家協会のクラフトビールプログラムインターンです。彼は新米スキーヤーの父親でもあり、現在 MSUD の学生で、今年 12 月に卒業する予定です。彼は、学士号を取得している間にできる限り多くのことを学び、クラフトビールの世界でキャリアを続けたいと考えています。
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