カタリナ・マルティネス（中央）はニューヨーク州ブルックリンにラインアップ・ブルーイングを設立。 (ビアトレッカー)猫は、倒れ始めると猫の右反射として知られる反応を起こし、ほぼ必ず足から着地することを保証します。信じられないほど強力でありながら、奇妙なほど柔軟な背骨のおかげで、これらのネコ科動物は非常に早い年齢で言われる回復力を完璧にします。
LineUp Brewing の創設者で醸造責任者のカタリナ マルティネスは、アドビの技術職に就くために数年前にニューヨークに移住しました。明るい目をした20代の彼女は、幼い頃から自分の内なる猫性を受け入れました。ここを出たときは、自分がこんな立場になるとは想像もしていなかった、と彼女は言います。
マルティネスは昨秋に30歳になったばかりで、自分の本領を発揮しつつある。この歳になると不思議だ。ニューヨークで独身女性というのは奇妙だ。私はビールに悪い日付にちなんだ名前を付けることから始めました。この街でデートがどれほどひどいか信じられないでしょう。とても興味深いですね。ここでは男性が女性に脅されていると思います。私はビールを作ります。私は静かではない、と彼女は説明する。
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ホリデービール
ビエヨンセビールの難題
かつてビエヨンセ・マルティネスとして知られていたラインアップ・ブルーイングのファンダムの犠牲者の缶詰を共有することは、クリーンカットだと表現する ドイツ風ピルスナー 。昨年、ラインアップ・ブルーイング・ピルスナーがベイの注目を集めたとき、すぐに中止の手紙が送られてきた。
わかった。ブランド保護の側面は理解できる。しかし、私たちはマルティネスの言うことを明確にするために全力を尽くしました。ビヨンセの陣営は愛を共有しなかった。彼女と彼女の弁護士は、この業界ではビールに語呂合わせから名前が付けられていることを知りません。私たちがアーティストや憧れの人の名前を冠したビールがどれだけあるのか、彼女は気づいていません。それは彼女の業界ではありません。それで注目を集めたという事実は…本当に爆発しました。それは文字通りあらゆるニュースソースによって取り上げられました。私は一週間家に閉じこもっていました。マルティネスの説明は多すぎた。
マルティネスのビールに涙はありましたか?まあ、ビエヨンセの週末缶セールの少し後かもしれません。彼女には当初、製品を廃棄するまでに 3 週間の猶予が与えられていました。マルティネス氏は、ビールの量はそれほど多くはなかったと説明する。ビヨンセのチームから製品の残りの部分を没収するという電子メールでの要求を受け取ったとき、マルティネスさんはそれを乗り越えた。結局のところ、彼女はビヨンセのビジネスではなく、ビールのビジネスに携わっているのです。
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スイートウォーターブリュー
重要なのは、私が女性経営のビジネスであり、それが彼女（ビヨンセ）のプラットフォーム、つまり女性のエンパワーメントのようなものであるということです。マルティネス氏は続けて、私は女性であり、女性をビールの世界に引き入れようと努めており、それは非常に成功しました。ビールを飲んだことがない人でも、ビエヨンセに興奮してビールを試してみたいと思っている人たちが世界中から来ています。まさに私が望んでいたことを実現してくれました。
マルティネスはついに、このいまいましいビールを、そもそもそうあるべきだった名前、「カタリナ」と名付けた。
マルティネス氏は、女性には特別なビールは必要ないと言うため、必ずしも女性向けのビールを作りたいわけではありません。彼女は文字通り、あなたが望むものは何でも好きになるようにみんなに勧めています。
彼女は伝統的なビールスタイルの醸造を追求しています。彼女は ビールの歴史 そしてそれがどのように進化しているか。彼女はまた、Other Half Brewing Company の隣人のような人々が新しいスタイルを表現している様子も気に入っています。彼女は微笑みながら、私たちは音楽制作者です。
醸造におけるジェンダーと多様性
彼女について言われた最悪のことについて尋ねると、彼女の目には注意を払った編集が残り、長い沈黙があった。私は本物の醸造家になりたいと思っている自家醸造家だ、と彼女は私に言いました。
これは性別に関係なく醸造業界への一般的な紹介ですが、マルティネスさんは、これが女性であるために受けるレッテルだと感じています。あなたがどの業界にいるかは関係ありません。男性が同じことをしているとき、女性を一定のレベルに保つための口実が常に存在します。しかし、どういうわけか男性の方がうまくやっています。
私がヒットを受け入れて、女性として前進し続ければ、他の女性たちにインスピレーションを与え続けることを願っています」と彼女は言います。おそらく、彼らはこれを経験しても、それほど大きな打撃を受けないでしょう。これがすべての変化が起こる方法だと思います。
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マルティネスさんは、アメリカ先住民とヒスパニック系の血統とコミュニティのサポートについて満面の笑みで語ります。彼女にとって、性別以外の多様性も重要なテーマです。 LineUp での最近の発表パーティーは、彼女にとってそのことに本当に焦点を当てました。 150人以上の人が来ていて、彼女は群衆の中にラテンアメリカ人のファンが多かったことに驚いたと語った。
彼女が言うように、私にこれほどの支持者がいるとは知りませんでした。その日、彼女のビールは完売したが、地元のラテン系企業が引き続き彼女の有力な支持者となっている。
そのつながりがあるのは素晴らしいことです。私たちは民族性にもっと注意を払う必要があるとマルティネス氏は言います。
バランスを見つける
コロラド州出身のマルティネスさんは、ニューヨーク市ではまだ見つけていないある種のポジティブさがあると語ります。とてもひどいです。ただ、みんながそれを実現しようとしているだけです。したがって、競争が激化しても、そのことを考えたり、荒らしに餌を与えたりすることに時間を費やすことはできません。 
結局のところ、LineUp の創設者はまだ、落ち着くことができる人に会いたいと考えています。ニューヨークは世界で最も孤独な場所の一つです。それはあなたを噛んで吐き出します。それを乗り越えれば、とても回復力が強くなります。彼女が叫ぶすべてのバランスをとらなければなりません。
ビールコーヒー
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マルティネスさんは、ラインアップのサンセットパークの成功を継続したいと考えていますが、将来についても計画を立てています。彼女は、おそらくあと 2 ～ 3 か所の拠点を設けて、さらに多くの資金を集め、おそらくは全国的に配布したいと考えています。
知るか？彼女は微笑む。
時間が経てばわかるでしょう。
それまでは、樽を投げる犬好きの雌ライオンが毎回足から着地することになります。
メリッサ・コービン
最初の醸造家
コービンは、世界の一角をユニークなものにする人々や場所に興味を持つ、食と旅行のジャーナリストです。 Instagram (@melcorbin) で彼女の冒険をフォローしてください。
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