クリスマスのビール12本

クリスマスイルミネーションは吊り下げられ（実際にはまだガレージの中で絡まっている）、ストッキングは吊るされ（違う）、プレゼントはすべて包まれてツリーの下に置かれている（まだ注文すらされていない。発送までに2日かかるのはそのためだ）。休暇中のやるべきことリストを何も完了していないのに、ビールを飲むのは当然です。

今年はシュガープラムの夢は小さな子どもたちに任せましょう。大人にとっては、独立系クラフトビール醸造所の素晴らしいクリスマスビールがすべてであり、季節の気分を味わえるクラシックなビールを 12 種類ご用意しています。子供たちに飾りつけを任せて、素晴らしいお祝いのビールでくつろぎましょう。

グレート レイクス ブリューイング カンパニー |クリスマスエール

毎年恒例の現象を説明するのは難しい グレート レイクス ブリューイング カンパニー オハイオ州に住んでいない人向けにクリスマスエールをリリース。毎年 10 月の最終週に行われるこの醸造所のファースト ポア 発売イベントでは、12 時間連続で平均 5 秒ごとに 1 パイントのクリスマス エールが注がれます。これは 1 日で 70 樽のビールを生産することになりますが、これはほんの始まりにすぎません。共同創設者のパット・コンウェイ氏によると、このビールは1992年に初めて醸造されて以来、オハイオ州の人々にとってこの季節に欠かせないものになっているという。

それを味わうと、クリスマスと、彼が反映する季節の陽気さと暖かさを思い出します。まさにクリスマス前後のエネルギーと結婚するようです。

このビールはジンジャー シナモンとはちみつを加えて醸造されており、アルコール度数は 7.5% と温かく、優しい味わいです。五大湖の共同創設者は、このオハイオ州のクリスマスの伝統について多くの中西部人が感じていることを次のように表現しています。

一口飲むとセーターを着ているような気分になります。

トローエグス ブリューイング |マッドエルフ

ベルギーのビール醸造所は、クリスマスシーズンに向けて特別な比重の高いビールを醸造することがよくありますが、アメリカのビール醸造所からの濃いベルギー・クリスマス・エールを見つけるのは難しい場合があります。幸いなことにペンシルバニア州は トローグス ブリューイング たくさんのMad Elfを周回させます。このベルギー産クワドルペルはチェリーと蜂蜜で醸造されており、2002年の最初のバッチでは、ハッピー養蜂場からの地元の蜂蜜300ポンドが使用されました。

トレーグスでマーケティングを担当するジェフ・ハーブ氏によると、その300ポンドの注文は年間2万5000ポンドに増加したという。

トレッグスは、ネイキッド エルフ (チェリーと蜂蜜を含まないベース ビール)、ワイルド エルフ (樽熟成混合発酵バージョン)、マッド エルフ グラン クリュ (バラトン チェリーの野生の花の蜂蜜とデメララ糖を使用した豪華な限定版) など、マッド エルフのいくつかのバリエーションを醸造しています。

ハーブ氏によれば、私たちはグラン クリュを「ディレクターズ カット」のようなものだと考えています。

( レシピ: ビールを使った伝統的なクリスマスデザート )

レボリューション・ブルーイング |フィストマス

ショッピングモールを覚えていますか？ レボリューション・ブルーイング ショッピングモールを思い出します。

イリノイ州最大の独立系ビール醸造所の従業員たちは、シカゴのタップルームの 1 つでフィストマス ホリデー エールを祝う従来のホリデー パーティーの代わりに、モール巡りを主催しています。シカゴの北西側にあるウッドフィールド モールで開催されるフィストマス バー クロールの参加者は、エルフの帽子をかぶり、モール内のレストランやバーの間を歩き回り、名ばかりのスパイス エールを飲みながら、途中で立ち寄り、ギフトのラッピングや DIY のクリスマス オーナメントの飾りつけをすることができます。

フィストマスはアルコール度数 6.5% で、生姜とオレンジの皮を入れて醸造されています。このビールは 2010 年に初めて醸造されて以来、ほぼ同じ状態を保っていますが、年ごとに変わるフィスト オブ クランプスと呼ばれる、より大胆なタップルーム限定バージョンも生み出されています。

北国醸造所

ベルズブルワリー |クリスマスエール

この伝説的なミシガン州のビール醸造所は、クラシックなスタイルで最もよく知られており、そのいくつかは最初にスタイルを定義するのに役立ちました。 Two Hearted Ale のようなビールは、変わりゆくビール情勢の中でクラシックなフレーバープロファイルを堅持することで地位を獲得してきましたが、クリスマスエールは時代とともに変化し、近年大幅なアップデートを受けました。以前は（クリスマスビールに関する限り）アルコール度数は5.5％とやや控えめだったが、ホリデーシーズンの心地よいビールに対する消費者の期待をよりよく反映するため、アルコール度数は7.5％に跳ね上がった。

クリスマスエールは2017年に改良され、ノンピートのスコッチエールにスタイル的にインスピレーションを得たホリデーを祝うための、よりリッチでインパクトのある強いビールになったと、クリスマスエールのコミュニケーションマネージャーのジョシュ・スミス氏は語る。 ベルズ 。豊かなモルトベースと体を温める力強いクリスマスエールは、ミシガン州の寒い12月にぴったりです。

( ビールの旅: 次回のビアケーションを計画する )

デシューツ醸造所 |ジュベラーレ

ジュベラーレは今年で 32 回目を迎えますが、 デシューツ オープンしてまだ31年しか経っていません。それは、ジュベレールがオレゴン州ベンドのビール醸造所が 1988 年 10 月に瓶詰めした最初のビールだったからです。その 1 年目に創業者ゲイリー フィッシュは、自分の小さなブルーパブでこのビールを (最初の従業員の助けを借りて) 手作業で瓶詰めしました。それ以来、生産量は少し増加しましたが、伝統的なモルティイングリッシュウィンターエールをベースにしたレシピは変わっていません。

1995 年以来、ジュベラーレの各ヴィンテージのラベル アートは、異なる地域のアーティストによってオレゴンの冬にインスピレーションを得てデザインされてきました。マーク・ラダによる今年のラベルには、ラダによれば、森の中の鳥が描かれており、これは前年のジュベレのアーティストを表しているといい、ロボットのアンテナを持った鹿は、私たちの環境に順応していることを物語っているという。

ここベンドで地球が私たちに語りかけている、とラダは言います。私たちにとって幸運なことに、そこで話される言語の 1 つはビールです。

シエラネバダブルーイング |セレブレーションエール

これほど全国のホリデーシーズンと象徴的に結びついているビールはほとんどありません。 シエラネバダ お祝いのエール。このフレッシュホップIPAは1981年に初めて醸造され、レシピは40年近く同じで、冬の冷たい空気にマッチするさわやかなホップの苦みとともに、柑橘類やパインの華やかなフレーバーを提供しています。お祝いには、北西部のホップ畑から採れた新鮮なチヌーク センテニアル ホップとカスケード ホップがたっぷり含まれます。シエラネバダの広報担当ロビン・グレゴリー氏は、こうしたジューシーなホップコーンの到着をきっかけに、カリフォルニア州チコの醸造所で毎年恒例の祝賀会が開かれることになると語った。

新鮮なホップは通常、真夜中に波止場に到着するので、醸造所の様子がわかるはずだとグレゴリー氏は言います。彼らはクリスマスの朝に子供のように走り回っています。

国内最大の独立系クラフトビール醸造所であっても、素晴らしい食材と素晴らしいビールに対する興奮が消えることはありません。

失われた修道院 |グノエル・ド・アビー

失われた修道院 カリフォルニア州サンマルコスの醸造所は、2017 年に初めてグノエル・ド・アビーを醸造しましたが、わずか数年ですでにこの尊敬される醸造所の尊敬されるラインナップの中にその地位を獲得しました。このビールは多くのホリデービールとは異なりスパイスが効いていませんが、その珍しいコンセプトにより他のビールより際立っています。この醸造所では、バーボン樽で1年以上熟成させたインペリアルスタウトを、若くて明るいブラウンエールとブレンドしています。

結果として得られるアルコール度数 8.5% のビールは、インペリアル スタウトの強さとロースト、樽のオークの香りを持ちながら、この恐るべき強さでも軽く飲みやすいボディを持っています。

( もっと： 贅沢なビールギフト )

ジョリー パンプキン アーティザン エール |パンプキンクリスマス

ミシガン州のサワーエールの先駆者 ジョリーパンプキン ノエル・デ・カラバザを使って、クラシックなクリスマス風のスタイルに自分だけの個性を加えましょう。彼らは、多くのベルギーの醸造所がホリデーシーズンとしてリリースするスタイルのベルギーダークストロングエールを醸造し、それをオーク樽に6か月間入れ、そこで特徴的なジョリーパンプキンの混合発酵処理を受けます。

現れてくるのは、豊かに層状になったモルトと樽の特徴、若干の酸味と微妙なファンク、そしてダークフルーツとチョコレートのノートを持つ、まばゆいほど複雑なアルコール度数 9% のビールです。

ボストンビール会社 |サミュエル・アダムス ウィンターラガー

サム・アダムスのウィンター・ラガーは確かに最も広く入手可能なクリスマスビールの一つであり、オクトーバーフェストが多くのアメリカ人飲酒者にドイツの秋のスタイルを紹介したため、多くの飲酒者がこれまでに試した最初のビールの一つである可能性が高い。

ウィンター ラガーはお祝いのスパイスが入った体を温めるビールで、アルコール度数 5.6% はこのリストにある他の多くのビールよりも低いですが、心地よいモルトの風味とスパイスがカジュアルなホリデー パーティーや 12 月の午後のクリスマス映画やフットボールの試合観戦に最適です。の良い人たち ボストンビール ジンジャーシナモンとオレンジピールを使用して、ウィンターラガーにお祝いの雰囲気を与えます。

ビクトリーブルーイング |冬の乾杯

冬やホリデーの伝統的なビール スタイルを考えるとき、ヘーフェヴァイツェンはすぐに思い浮かぶものではないでしょう。そのユニークさこそが、 勝利 ウィンター・チアーズのヘイジー・ウィート・エールが際立っています。クリスマスビールにはスパイスが加えられることが多いが、ウィンターチアーズは、バナナのようなエステルとクローブのようなフェノールを生成するバイエルンのヴァイツェンエール酵母から、その微妙なクローブのスパイスを得ている。

このビールはアルコール度数 6.7% で多くのヘーフェヴァイツェンよりも少し強めで、高い発泡性とフルーティーでスパイシーな酵母の香りのバランスが休日のディナーに最適なビールです。シトラホップの香りも効いて、アメリカンな雰囲気を醸し出しています。最初はこのスタイルを冬のビールとは考えていなかったかもしれませんが、この表情豊かなペンシルバニア ウィート エールを数口飲めば、休日のヘーフェヴァイゼンになれるはずです。

ワープド・ウィング・ブルーイング |エスターのリル・シークレット

ワープド・ウィング・ブルーイング 私の故郷であるオハイオ州デイトンでは、ホリデー スペシャルと呼ばれるスパイスのきいた琥珀色のラガーやアボミネーターと呼ばれる滑らかで心地よいドッペルボックなど、素晴らしいクリスマスと冬の季節限定のビールをいくつか醸造しています。

しかし、このジェムシティ醸造所のホリデービールの最高の逸品は、毎年 11 月に発売されるエスターズ リル シークレットで、創業 90 年のデイトン チョコレート会社エスター プライス キャンディーズと共同で醸造されています。

エスターズ リル シークレットのレシピは毎年変わり、その名の通り、ビール醸造所のタップルームで毎年開催されるリリースおよびお披露目パーティーまで、厳重に守られた秘密です。今年のバージョンは、チョコレート キャラメルと海塩で醸造されたスコッチ エールです。

ワープド ウィングの共同創設者ニック ボウマン氏は、「エスター プライスの今や有名になったシー ソルト キャラメルのフレーバーを模倣したかったのです」と語ります。濃厚で何層にも重なったビールは、秘密にしておきたい秘密です。

( 読む： お手頃なビールギフト )

グレート ディバイド ブリューイング |ハイバネーションエール

このリストにあるビールのほとんどはクリスマスをテーマにしていますが、クリスマスは長い冬の始まりにすぎません。この国のほとんどの地域では、プレゼントの包装が終わった後も数か月は寒い気候が待っています。コロラド州の人々は、ほとんどの人々やデンバーの人々よりもこのことをよく知っています。 グレート ディバイド ブリューイング 長く寒い冬を乗り切るためのビールを発売します。

ハイバネーション エールは英国スタイルのオールド エールで、豊かな層状のモルトのフレーバーとアルコール度数 8.7% の十分な強さを備えたボリュームのあるビールで、暗く寒い夜を乗り切るのに私たちを元気づけてくれます。このビールは 1995 年から醸造されており、数々の賞を受賞しています。クリスマスイブの寝酒として楽しむのに最適ですが、春の凍った土の中からクロッカスが顔を出し始めるまで、この伝統的な英国スタイルの缶を十分に保管してください。

2019 年 12 月 11 日に公開されました。

デビッド・ニールセン

デビッド・ニルセンはシセローネの上級者であり、北米ビール作家ギルドの会員です。彼はポッドキャスト「Bean to Barstool」のホストであり、季刊ビール雑誌「Final Gravity」の編集者でもあります。彼は妻の娘と非常に怒りっぽい猫と一緒にオハイオ州デイトンの近くに住んでいます。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。