ドイツ風ダンケルヴァイツェンは、ドイツ風ダンケルとヘーフェヴァイツェンを掛け合わせたものと考えることができます。甘いモルト感とチョコレートのような特徴が特徴で、ヴァイツェンエール酵母由来のバナナやクローブ（場合によってはバニラやバブルガム）のエステルも含まれています。
カテゴリ：小麦ビール
ペールダーク10-25 SRM（カラー） 低い 高い10-15 IBU (苦味) 低い 高いアルコール度数 4.8～5.4%料理との組み合わせ
- ローストチキン
- ゴーダ
- バナナクリームパイ
ガラス製品
花瓶
45～50°F
商業例
- サミュエル・アダムス ダークウィート ボストンビール株式会社
- シャイニーダークウィート シュペッツル醸造所
- ダークホワイト シエラネバダ / 質問
外観
色
コッパーブラウンから非常に濃い色まで
ファットタイヤビールニューベルギー
明瞭さ
わずかな曇りから曇り
炭酸（ビジュアル）
ゆっくりと中程度に上昇する泡
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りや風味は感じられません。ホップの苦味が少ない
ビッググローブ醸造所
麦芽
独特の甘いモルト感とローストモルトからのチョコレートのような特徴を持つ、パン粉状または粒状の味わい
エステル
ダンケル ヴァイスビアのエステル風味は明白ですが、控えめである必要があります。
フェノール類
ダンケル ヴァイスビアのフェノール風味は明白ですが、控えめである必要があります。
感覚
体
中程度から口の中にコーティングがある
クロックポットビアチキン
炭酸化
低から中
仕上がり長さ
ショートからミディアムまで
減衰
中～高
材料
ホップ
ドイツ貴族
麦芽
少なくとも 50 パーセントの麦芽小麦とミュンヘン スペシャル 'B' クリスタル カラファ スペシャル II
テネシー州チャタヌーガのビール醸造所
水
異なります
酵母
ウィートエール
