アイリッシュ レッド エールは、独特のモルティな味わいで知られており、苦味とアルコール含有量のスケールの下側にあります。アメリカのクラフト ビールが好きなら、アイリッシュ レッド エール ビールは、ビール愛好家にとって今でも探し求めて味わうのに最適なスタイルです。
アイリッシュスタイルレッドエール
アイリッシュ スタイル レッド エールは、レシピに適度な量の窯焚きモルトとロースト大麦を使用し、ビールに名前の由来となった色を与えたバランスの取れたビールです。口に残る親しみやすいホップの苦みが特徴のこの典型的な琥珀色のビールは、ラガーまたはエールとして醸造され、多くの場合中程度のキャンディーのようなキャラメル麦芽の甘さを持ちます。このスタイルには、ビールの仕上がりを乾燥させ、ボディを弱めるのに役立つコーンライスや砂糖などの添加物が含まれる場合があります。また、ローストした大麦が含まれることも多く、ローストした香りに濃い色を与え、上部に黄褐色の泡ができる可能性があります。キャラメル トフィーと時々低レベルのジアセチル (バター) の香りを持つアイリッシュ レッド エール ビール スタイルは、軽くトーストしてバターを塗ったパンのいとこだと考えてください。
アメリカ版アイリッシュレッドエールビール
アイリッシュ スタイルのレッド エールは、クラフト ビールを初めて飲む人にとって親しみやすいスタイルですが、最も目の肥えたクラフト愛好家にも楽しんで高く評価されています。これらのおいしいビールを年に 1 度の休日に追いやらないでください。アイルランド スタイルの赤ビールは、一年を通してさまざまな機会に、さまざまな食事の選択肢とともに楽しむことができます。
アイリッシュ レッド エールを提供するアメリカのクラフト ビール醸造所
アイルランドビールがアメリカのクラフトビールシーンに影響力を持っていることは周知の事実であり、それはアイリッシュレッドエールビールを見れば明らかです。アイルランドのビールの再発明をすべて追い続けるのは難しい場合があります。そのため、私たちはインタラクティブなビールを作成しました。 醸造所を探す 地図。この地図は、近くの小規模で独立した米国のクラフトビール醸造所を見つけるのに役立ちます。これらのビール醸造所やブルーパブの中には、レッドエールビールのバリエーションを作っているところもあるようです。
次にお気に入りのアイリッシュ レッド エール ビールを見つけるのにここで止まる必要はありません。このウェブサイトを楽しんで、アイルランドのレッドビールについてもっと知る便利な方法に興味があるなら ニュースレターを受け取るためにサインアップしてください あなたの受信箱に直接配信されます。ビールを送ることはできませんが、ほぼ同等のニュースレターをお送りすることはできます。
カテゴリ：ハイブリッドビール
ペールダーク11-18 SRM（カラー） 低い 高い20-28 IBU (苦味) 低い 高いアルコール度数 4.0～4.8%料理との組み合わせ
- 焼き野菜
- チェダー
- 梨のポーチド
ガラス製品
ノニックパイント
45～55°F
商業例
- セントジェームス アイリッシュ レッド エール グレンウッド キャニオン ブルーパブ
- コンウェイズ アイリッシュ エール グレート レイクス ブリューイング カンパニー
- ブライアン・ボル オールド アイリッシュ エール スリー フロイド ブリューイング
外観
色
銅色から赤褐色
明瞭さ
クリアから霞み
炭酸（ビジュアル）
中程度から急速に上昇するバブル
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りは感じられないか、低い。ホップの風味と苦味は中程度
麦芽
低〜中程度のキャンディーのようなカラメルモルトの甘味が存在します。ロースト大麦またはローストモルトの特徴と複雑さが微妙にある場合があります
エステル
低レベルのフルーティーエステル風味は許容されます
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
発酵副産物
ジアセチルは存在しないか、または非常に低いレベルである必要があります
感覚
体
ソフトから中程度
炭酸化
中～高
仕上がり長さ
短い
減衰
中くらい
材料
ホップ
ケント・ゴールディングス
麦芽
淡いクリスタルのロースト大麦
水
異なります
酵母
ラガーまたはエール
