スコットランド スタイルのエールは、強さとフレーバーによって異なりますが、一般に、ある程度のキャラメルのようなモルトのフレーバーと柔らかく噛み応えのある口当たりを備えたモルトの特徴を保持しています。いくつかの例は、軽いスモークピートの風味を特徴としています。このスタイルではホップは大きな役割を果たしません。このスタイルのブランドに一般的に関連付けられている数字 (60/70/80 など) は、ビールのコストをホッグスヘッド (大樽) のシリング単位で表示するスコットランドの伝統を反映しています。過度にスモークされたバージョンは特殊な例とみなされます。
カテゴリ：スコットランド風エール
ペールダーク6-19 SRM（カラー） 低い 高い9-25 IBU（苦味） 低い 高い2.8-5.3% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- さまざまな肉とジビエ
- 辛味チーズ
- フルーツ入りのクリーミーなデザート
ガラス製品
アザミ
50-55°F
商業例
- スコティッシュエール キャンベル ブリューイング カンパニー
- ウィーヘビー マウイ ブリューイング カンパニー
- テイルドラッガー一族の運命 サドル マウンテン ブルーイング カンパニー
外観
色
ゴールドからダークチェスナットまたはブラウン
明瞭さ
クリア
炭酸（ビジュアル）
ゆっくりと中程度に上昇する泡
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りや風味は感じられません。ホップの苦味は控えめです。
麦芽
キャラメルトフィー
エステル
スタイルとしては一般的ではありません。
フェノール類
ピーティでアーシーなスモーキー
発酵副産物
ジアセチルと硫黄は、非常に低レベルであれば許容されます。
感覚
体
柔らかい
炭酸化
低から中
仕上がり長さ
短い
減衰
中くらい
材料
ホップ
ケント・ゴールディングス
麦芽
ブリティッシュ ペール エール クリスタル ハニー ペール チョコレート ミュンヘン、さらにロースト大麦
グラウラーの大きさはどのくらいですか
水
高炭酸水
酵母
しかし
