私のクロウラーはどのくらい長持ちしますか?

私のクラウラーはどれくらい長持ちしますか？ビール愛好家からよくある質問です。

ボトル、缶、クラウラー、グラウラー、ケグのクラフトビールは、醸造所タップルームの外でも楽しめるさまざまな容器に入っています。各ビール容器は同じ目的を果たしますが、保存にはそれぞれ異なるアプローチが必要です。

ピルスナークラフトビール

賞味期限に関して言えば、ビールはワインやウイスキーのボトルよりもパンに似ています。ビールは傷みやすいため、持ち帰ってすぐに楽しむのが最適です。

ビールは必ず何らかの冷蔵庫に入れるべきです。ビールを冷たく保つことは方程式の重要な部分です。ビールの味を新鮮に保つためのその他の考慮事項をいくつか紹介します。

ビール瓶の最適な保管方法

おそらく、ビールの最も認識可能なシンボルは、茶色または緑色のガラス瓶でしょう。何世紀にもわたって、丈夫で美しいビール瓶は、中身がこぼれないように栓をして私たちのお気に入りのビールを保持してきました。その現代版は、こじ開けられる王冠キャップです。さらに、非反応性ガラスは再利用およびリサイクルが可能であり、ビールに風味を与えることはありません。

ビール瓶はビールに最適な容器ですが、その透明性により光がビールと反応してしまうという欠点があります。このためには、ビールのガラス瓶との軽い接触を避けることが重要です。ビールの風味劣化の促進を避けるため、紫外線を避けて保管してください。最良の状態であれば、ビール瓶は長持ちしますが、瓶ビールは 3 ～ 6 か月以内に飲み切る必要があります。

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ビール缶は光を遮断します

アルミニウムのビール缶は、茶色や緑色のボトルではできない完全な遮光性を備えているため、ビールに最適な容器です。さらに、公園やビーチなど、ガラスでは行けない多くの場所に缶を持ち込むことができます。

缶はビールを有害な紫外線から守りますが、過度の熱からビールを守ることはできません。ボトルと同様に缶も冷たく保存できれば数か月は持つことが期待できますが、これもビールそのものだけでなく、撹拌などの外部要因にも大きく左右されます。

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グラウラーとは何ですか？

グラウラーはスクリューキャップが付いたガラス瓶で、ほとんどの場合 64 オンスまたは 32 オンスのビールが入ります。グラウラーには長い歴史がありますが、ビールをパッケージ化していない地ビール醸造所では、グラウラーが人気のビール容器となっています。

グラウラーは本質的にビール瓶であるにもかかわらず、最適な保存方法に関するガイダンスはかなり異なります。特に、多くのガラス製グラウラーは圧力定格が設定されていないため、過圧になると破裂する可能性があります。ビールが温まると容器内の圧力が上昇し、ガラスが破裂するという非常に重大な危険が生じます。グラウラーを冷たく保ち、高温の車内に長時間放置しないでください。

グラウラーの安全性（より） 生ビール品質マニュアル )

1. グラウラーを購入する際は、提供されているガラス製グラウラーが圧力定格に対応しているかどうか、または炭酸飲料用に特別に承認された他のグラウラー製品があるかどうかを確認してください。
2. 過剰な充填は避けてください。ビールを少し多めに入れるとおまけのように思えますが、グラウラーにビールを入れすぎるとグラスグラウラーが故障する可能性が高まります。サーバーがグラウラー内のヘッドスペースの少なくとも 5% を残していることを確認してください。
3. プラスチック製のキャップはガラスよりも先に破損する可能性があるのに対し、金属製のネジ付きキャップは破損しない可能性があるため、金属製のキャップではなくプラスチック製のネジ付きキャップを使用することをお勧めします。
4. グラウラーは冷暗所に保管してください。
5. グラウラーを再利用する場合は、グラウラーを清掃し、損傷がないか検査するようにしてください。汚染によりグラウラー内でビールの発酵が始まる可能性があります。

グラウラーはビールを購入して楽しむ楽しい方法ですが、グラウラーは購入後すぐに楽しむことを目的としています。グラウラーは充填後数日以内にお飲みください。

クローラーの有効期限は限られています

クロウラーはガラス製のグラウラーの代わりとなるアルミニウム製の缶で、通常は 32 オンスの少量のビールを入れることがほとんどです。缶の人気と缶の機動性により、クロウラーはさまざまなクラフトビールを飲むのに最適な選択肢です。

ただし、クラウラーとビール缶を混同しないでください。必ずしも同じ方法で梱包されているわけではないため、クラウラーの賞味期限はグラウラーと同様に限られています。クラウラーは必ず冷たく保ち、新鮮な状態で2〜3日以内にお飲みください。

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モルトボールのレシピ

樽には計画が必要です

多くの人は、生ビールが醸造所のビールに最も近いもの、つまり自宅で飲むものだと考えています。ドラフトシステムの一部としてのステンレス製の樽は、他のビール容器よりもはるかに大量のビールを供給します。これは特にパーティーにとって明らかな利点ですが、欠点としては、ビールを冷たく保つためにより多くのスペースとエネルギーだけでなく、分配計画が必要であることが挙げられます。樽からビールを取り出す計画の必要性は、 バランスドラフトシステム 注ぐたびに適切な量の泡を含むビールを供給します。

ホームパーティー用の樽: それは間違っています

いざというときに、大きなバケツに氷を入れてパーティーポンプを使うと、特にパーティーでビールを冷やして注ぐことができます。そうは言っても、多くのパーティー樽は、パーティーのほとんどのために過剰で悩まされることになります。パーティー樽でやってはいけないことをいくつか紹介します。

1. パーティー当日に樽を受け取らないでください。ブルーパブからパーティーまで樽を運ぶときに起こる衝突により、大量の泡が発生します。樽が落ち着くには少なくとも 24 時間かかります。
2. 樽を温かいまま放置しないでください。ビールが温まると圧力が高まり、泡立ちすぎるビールができてしまいます。
3. 樽を過剰にポンプしたり加圧したりしないでください。樽の蛇口をポンピングする前に、圧力を少し緩めて、うまく注げるかどうかを確認します。誰もがビールを注ぐ前に樽をポンプで汲み上げる必要があるわけではありません。

すべてのビール容器には利点と課題があります。それぞれの容器を最適に扱う方法を理解することは、選択したビールを最高の品質と新鮮さで楽しむために大いに役立ちます。光と温度はビールパッケージの品質に対する主な脅威ですが、両方から防御することができます。しかし、ビールを老化から守ることができる容器はありません。そのため、ビールを素早く、いつでも責任を持って楽しむことが重要です。

アンディ・スパーホーク

Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。

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