サーフィンについて考えると、ステンレススチールとホップのロングボードに乗った白い砂浜の青い波のシルエットのライダーのイメージが思い浮かびます。ステンレスとホップは待ってください？そうですね、今はそうしています、そしてすぐにあなたもそうするでしょう、ありがとう サーフ ブルワリー
サーフ ブルワリーは、多くのビール醸造所と同じように、自家醸造家、実際には自家醸造家の夢として始まりました。 Surf Brewery は、クラフトビール醸造所を作るのは楽しいサイドプロジェクトだと考えた友人のグループによって設立されました。しかし、数か月にわたる真剣な議論と数え切れないほどのビールの後、グループはそれが単なるサイドプロジェクト以上のものになることに気づき、彼らの仲間のビル・リーグラーをサーフ・ブルワリーのゼネラル・マネージャーに任命しました。
結局のところ、その決断は簡単だった。ビルと私は、サーフ ブルワリーが製図段階から本格的な生産に移行するまでになぜ 3 年近くかかったのかについて長い間話し合いました。簡単に言うと、経済不況下であっても地主たちは、資本改善の費用を全額負担するとしても、空き地に醸造所が移転することにそれほど興奮していなかったということです。
最終的に彼らは、タップルームと将来の拡張に十分なスペースがあり、そして最も重要なことに、醸造所に興奮している家主を備えた完璧な場所を見つけました。 
タップルーム
Surf’s のビールは南カリフォルニア全域で瓶詰めまたは生ビールを見つけることができますが、私がサーフのビールを楽しむのに一番好きな場所はタップルームです。彼らのインダストリアルシックなタップルームは、サーフ博物館（壁には地元の伝説のコレクターのサーフボードが飾られています）、自家製ビールショップ（醸造マスターを目指すすべての人のため）と醸造所を兼ねています。
さまざまなビールを選びたいなら、サーフ ブルワリーがおすすめです。クリームエールやベルギースタイルから、インペリアルホップを注入したIPAやサワー/ウッドエイジドビールに至るまで、常に少なくとも10種類の異なるビールを樽生で楽しめます。多彩なラインナップでお気に入りがきっと見つかります。
さまざまなビールを選べるだけでなく、タップルームではさまざまな楽しみ方ができます。彼らのサーフボードサンプラーを強くお勧めします。ショートボード (5 オンスのサンプル 4 枚) とロングボード (5 オンスのサンプル 8 枚) はどちらもカスタムメイドのサーフボード トレイで提供されます。サンプルが少なすぎる場合は、いつでもパイントまたはグラウラーを手に入れることができます。
BYOF (食べ物の持ち込み)
Surf Brewery はブルーパブではありませんが、食べ物の持ち込みは大歓迎です。ただし、金曜日または土曜日の夜にタップルームを訪れる場合は、ドアのすぐ外に便利なフードトラックを駐車できるように計画することができます。フードトラックの最新情報は、 フェイスブックページ .
自宅でビールのペアリングに興味があるなら SurfBrewery.com
ホップロケット
サーフ ブルワリーのタップルームで過ごす金曜日の夜は特別です。彼らは毎週異なるビールを選び、提供する前にブリックマン エンジニアリング ホップ ロケット® に通します。ホップ ロケットは、全葉ホップが詰められたステンレス製のシリンダーで、提供されるビールにホップの風味と香りを注ぐ前に新鮮に注入することができます。
恩返し
Surf Brewery の従業員は全員、コミュニティに貢献することの重要性を理解しており、それを証明するために、総売上の一部を Surfrider Foundation に寄付しています。サーフライダー財団は、沿岸地域のコミュニティが野生動物と将来の人間の楽しみのために海岸線の復元と保存を支援します。それは双方にとって有利な状況です。
カーティス・テイラー @hopheadsaid 認定シセローネです® HopHeadSaid.com .
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