去年の戦没将兵追悼記念日のバーベキューで飲んだおいしいクラフトビールの樽を覚えていますか?あなたは樽の殻に何が起こったかを覚えていないかもしれません。あなたとゲストが楽しい時間を過ごしていただければ幸いです 責任を持って味を味わった
残念なことに、樽は自力で家に帰ることができず、その設計そのものが、おそらく無意識のうちに、ビール業界の内外の人々によって盗まれる標的となっています。樽を真の正当な所有者に取り戻すことができるかどうかは、私たち全員にかかっています。
生ビールの輪
樽を使用すると、ビールファンは醸造所の外で生ビールを体験できます。多くの州では、これが特定の醸造所のビールを味わう唯一の方法です。樽はビールを有害な紫外線や酸素から守り、何度も再利用できるため、非常に環境に優しいパッケージです。醸造所は通常、空樽の引き取りを代理店に依頼し、空樽は代理店の倉庫に戻され、再び醸造所に集まって補充されます。
このシステムは、空の樽がそれを所有する醸造所や小売店に返送する経路に到達しないと、常に機能不全に陥る可能性があります。多くの場合、空き樽は誤って収集され、空樽のパレットの奥深くに積み込まれたり隠されたりして、卸売倉庫や間違った醸造所に行き着くことがあります。これは常に完全に修正され、最終的に樽は家に戻りますが、樽が誤って識別されたり、識別できない場合があります。
樽のカサカサ音
このトピックはで調査されました 樽はどこにありますか? 新しい醸造家 。カーティン氏は、6年間行方不明だった樽がどこにあったと推測しているかについて、ベルズ・ブルワリーの生産マネージャー、ジョン・マレット氏の言葉を引用した。 [樽は]一度満たされ、それで終わりでした。 6年計画の学生の中には、寮に立派な本棚を持っている人もいると思います。つまり、噴石ブロックは樽の堆積物よりも高価です。 
マレットの意見はもっともだ。カーティン氏は続けて、酒屋の樽の保管庫と金属の実際の価値との間には大きな違いがあることを強調した。この違いにより、樽は解体業者の格好の標的になりました。クラフトビール醸造を非常に支持している愛好家のグループである自家醸造家でさえ、裏庭の醸造システムをアップグレードするための安価な方法として完全に所有していない樽を使用するという罪を犯しています。
YouTube には、樽を醸造ケトル (ケグルと呼ばれることもあります) に改造する方法に関する説明ビデオがたくさんあります。間もなく樽として永久に使用できなくなる樽が、それを正当に所有する醸造所から合法的に購入されたものであることを確認することの重要性について言及しているビデオは、たとえあったとしてもほとんどありません。
失われた樽はビール業界にどのような影響を与えますか?
何らかの形で、クラフトビール業界は年間 5 ～ 6% の割合で樽を失っています。 2011 年、クラフトビール醸造所が樽を失った場合の費用は 500 万ドルから 1,500 万ドルと推定されていました。
の 新しい醸造家 この記事は、ビール醸造業者がこれらの損失を真剣に受け止めており、財産を追跡するために懸命に取り組んでいることを示しました。
KegReturn.com: Kegs の Match.com のようなもの
最近、ビール醸造者協会は次のことを発表しました。 KegReturn.com 消費者、自家醸造業者、小売業者、卸売業者、醸造業者、およびスクラップヤードが樽をその樽を所有する醸造所にリダイレクトするのに役立つツールを提供する Web サイト。
返品したい樽を持っている消費者は、KegReturn.com を利用して、写真と説明のデータベースを検索して、野良樽の所有者を特定することができます。
KegReturn.com では、ユーザーが醸造所の樽を見つけたと思われる場合、その醸造所に直接連絡することができます。アイデアはシンプルで、醸造業者による継続的な追加と樽を見つけて使用する人々の参加により、KegReturn.com は樽を正当な所有者と再会させる上で価値のあるものになるでしょう。
醸造業者は樽の損失に対してバレル当たりの巨額の費用を負担する
バックワードフラッグ醸造所
アンディ・スパーホーク
Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
