左から右へ：ジョシー・ベイカー、アンディ・リンク、ブレント・ナップ、デイブ・チルドレス、コモン・スペース・ブルーイングのクシャル・ホール。クレジット: アニー・エインズリーコモンスペース ブルワリー カリフォルニア州ホーソーンの は、第二次世界大戦時代の 24,000 平方フィートの二重弓トラスレンガ造りの建物を活用し、さまざまな方法でビールを飲みながら人々を集めています。創業者たちは、協力しなければならない不動産が非常に多いため、生活を改善するという哲学に忠実に導かれており、それを楽しく興味深い方法で実現しています。
さらに優れた Common Space は、コーディングやライティングから思想的リーダーシップに関する講演、栄養やウェルネスのセミナーに至るまで、週次および月次のさまざまな教育セッションを提供することで、クラフトビール醸造所に行く体験を超えています。
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彼らは、その指導哲学を確固たるものにするために、「Great Beer Gives Back」というフレーズを商標登録しました。さらに一歩進んで、この醸造所のブランディングは、人々は異なるものよりも似ているものであるという創設者間の共通の信念を象徴する、別々の要素が一緒になって反映されています。ビールには私たち全員が共有スペースを見つけるのを助ける力があるということ。
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カリフォルニア州ホーソーンの Common Space Brewing の外にあるさまざまなクラフトビール。クレジット: Common Space Breweryロサンゼルス国際空港のすぐ近くにあるスペースX本社の近くに位置し、ロサンゼルスの一部、サウスベイに位置し、ワープスピードで活性化が進んでいます。 急成長するクラフトビールシーン この醸造所はホーソーンのコミュニティに系統的に浸透してきました。
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これはすべて、今年の 2 月下旬にオープンして以来、短期間でのことです。
ライアン・フィリッピーニ氏とブレント・ナップ氏とともにコモン・スペース・ブルワリーを設立したデイブ・チルドレス氏は、「我々は本当に力強く門を出ている」と語る。
SpaceXとこの地域に参入してくる多くの新しいビジネスとの間のコミュニティでは非常に興奮しており、それがエネルギーの流入をさらに加速させている、とチルドレス氏はビール醸造所が初期の成功の旋風に乗っている様子について語った。
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コミュニティや市からの歓迎とサポートは初日から素晴らしいものだったと彼は言います。サウスベイ出身のナップ氏は、共同創設者としての職務に加えて CEO も務めており、ビール醸造所を開いた動機は生活を改善し、コミュニティに貢献することであったと語ります。
醸造所が主催する毎月の慈善イベントは、ホームレス支援活動（PATH）や、まれで致死的な子供の病気であるニーマンピックC型（小児アルツハイマー病とも呼ばれる）と診断された地元の3歳女児を支援する慈善団体「ホープ・フォー・マリアン」など、国内外の活動に広がっている。
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この醸造所は、コミュニティから寄付された品物で構成されるケアパッケージを海外に拠点を置く軍人に送る「オペレーション・ケア・パッケージ」に参加しています。この大義は、2003 年に陸軍の騎兵幹部としてイラクに派遣された退役軍人であるチルドレス自身にとって個人的なものです。
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この醸造所の高さ 7 フィートの天井は、ミュンヘンのビアガーデンからインスピレーションを得て再現するように設計された 1,000 平方フィートのパティオを引き立てるオープン フロア プランを囲んでいます。ナップさんは、これらのビアガーデンが世界で一番好きな場所の一つだと語る。
ビールファンは Common Space Brewing の外に座っています。クレジット: Common Space Brewery長い共用テーブルがあり、バーではなく人々やコミュニティが集まる場所であると彼は言います。
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醸造責任者のクシャル・ホール氏は以前、 スピークイージーのエールとラガー 彼はサンフランシスコで瓶詰めラインから昇進し、最終的には醸造業務のディレクターになるまで9年間を過ごしました。ホール氏は、ゼロからレシピを開発する自主性を持って醸造所を率いるよう任命され、実験するよう奨励されました。
パイロット制度があり、それが私がこの醸造所に夢中になった大きな理由です。それは私にとって、ホールが言うように大きなリスクを冒してもよいということを意味しました。私が彼ら（Common Space 創設者たち）に最初に言ったことの 1 つは、ビールを捨てるつもりだけど、それは平気でいてほしい、というものでした。 
全員がこの研究開発プログラムに参加しているため、ホール氏は、1 バッチ分のデータを廃棄することは別として、次のように述べています。 インペリアルスタウト ビールを 4 樽製造でき、品質が良ければ 2 ～ 3 週間でタップルームに移動できるのは素晴らしいことです。
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ホールが自由に実験できるというゴーサインは、すでに成果をあげている。
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蔵元のジャスミンライス 季節 アルコール度数 5.5% の 008 は、ワン・ツー・パンチのフルーティーな風味とほんのりコショウの風味を備えた、絹のように滑らかな味わいで、パイロット システムから生まれた最も成功したレシピの 1 つです。
高品質のビールを製造し、最終消費者に届けるための総合的なアプローチは、さまざまな原材料の調達における細部へのこだわりから、水の化学（ミネラルバランス、pHレベル、硫酸塩と塩素酸塩の比）の細心の研究まで、穀物からグラスに至るまでの品質に対する彼らの信念を物語る取り組みです。
しかし、これは誕生したばかりの醸造所にとっては始まりにすぎません。創設者 (および彼らがサービスを提供するコミュニティ) は、これから起こるすべてのことに興奮しています。
ブランドン・ブラック
ブランドン ブラックは、ロサンゼルスを拠点とするフリー ライターで、クラフト ビールから航空、スポーツ、エンターテイメントに至るまで、無数のトピックについて執筆しています。探検家であり完璧な旅行者であるブランドンは、常に世界の人間であり、次の冒険に向けて生きています。彼をフォローしてください インスタグラム
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