ピザとビールなしでは生きていけませんか? 8 つのブルーパブとビール醸造所を試してみる

ピザとビールは、 アメリカ人は100エーカー相当のピザを食べる 毎日以上の量を飲む 年間60億ガロンのビール .

どちらも明らかにアメリカ人のお気に入りであるため、小規模な独立系クラフトビール醸造所が両方のダイナモの美味しそうな例を作ろうと懸命に努力するのは完全に理にかなっています。傑出したビールと同じくらい傑出したピザを作ることに熱心に取り組んでいる 8 つのブルーパブとビール醸造所をチェックしてください。

( もっと： 9 奇妙な醸造所の名前とその背後にある物語 )

パイントハウスピザ |テキサス州オースティン

パイントハウスピザ 持続可能な地元のオーガニック食材に焦点を当て、すべてを社内で手作りしています。非伝統的な楽しい食材をフィーチャーした毎月のオフ・ザ・マップ・パイのアイデアを歓迎します。たとえば、フリト M パイは、チリ、チーズブレンド、フリトス サワー クリーム、角切り赤玉ねぎ、ハラペーニョで構成されています。ソルガムテフとアマランサスで作られたグルテンフリーの生地とビーガン対応のオプションを提供しています。さまざまなビールが変わりますが、近くにあれば、ロースト コーヒーとダーク チョコレートのフレーバーを備えたフラッグシップ ビアデッド シール ドライ アイリッシュ スタウトを試してみてください。

ブルーマウンテンピザ

アシュビルの北わずか8マイルに位置する ブルーマウンテンピザ 自称地球上で最もクールな小さなピザ店。何が彼らをそんなにクールにするのでしょうか？クラシックなパンスタイルのパイと合わせて、アメリカンスタイルとベルギースタイルのビールを専門としています。古典的な食材を使って自分でデザインしたり、ステーキチップス、チョリソー、アーモンド、クルミなどの変化球を選んだりできます。パルメザンチーズを砕いた黒コショウまたはゴマを生地に加えます。

( 訪問： CraftBeer.com 醸造所ファインダー )

ストーンチャーチブルーパブ |エルミタージュ PA

元教会を改装したピザハウス兼ブルーパブには、特注のピザ窯があり、満足のいくピザを焼き上げています。古典的なナポリの生地からお選びいただくことも、ビール醸造用穀物を使用して作られたブリューマスターズ生地でビールピザ体験をさらに強化することもできます。ビールピザをさらに楽しむには、ビールチーズケソソースをお勧めします。 16 種類のタップビールは、大胆でユニークなフレーバーを作るという哲学のもとに作られています。

ピースピッツェリア

ディープディッシュピザで知られる街で ピース 薄いニューヘブンスタイルのピザで気分をリフレッシュしてください。彼らは地元のレストランと協力して素晴らしいコラボレーションを生み出します。地元のフライドチキン人気スポットのハニーバターフライドチキンピザには、チキンモッツァレラチーズ、ピメントバッファローチーズソース、ネギが入っています。有名なホット ダグスには、ホット ダグの有名なアトミック ソーセージのカラメル玉ねぎとペッパー ジャック チーズを添えた、独自のスパイシーなパイがあります。 GABF賞を受賞したダーク＆カーヴィーなダンケルヴァイゼンと、自家製チョコレートヘーゼルナッツソースとマスカルポーネチーズをトッピングしたデザートチョコレートピザを組み合わせてください。

ムーンライトピザ

これ コロラド西部のブルーパブ ファンシー シュマンシー ピザと、ムーンライト クリーム エールやラズベリー チョコレート ポーターなどのさまざまなビールを提供しています。ピザには、チキンオニオン青唐辛子クリームチーズとバーベキューソースとレッドソースのミックスを添えたコロラド風ミルクウッドチキンが含まれます。独自のピザをデザインするときは、伝統的なマリナーラをペストランチホットソースやシーザードレッシングに置き換えてください。何よりも素晴らしいのは、毎週月曜日に収益の 10 パーセントを寄付することです。

( もっと： 旅行ウェブサイトがサイクリングとビール愛好家に最もお得な都市をランク付け )

アッシュビル ブリューイング カンパニー |ノースカロライナ州アッシュビル

両方の場所 独自のピザを作成するためのトッピングソースのオプションと生地の選択肢の膨大なリストを提供します。乳製品不使用のピザ愛好家のためにビーガンチーズも提供しています（さらに、ビーガンの前菜やサラダのオプションもあります）。グルメのセレクションは、伝統的な肉愛好家やハワイアンから、ケイジャン チキンのチョリソ ソーセージとピーマンを添えたマルディグラなどのよりユニークな種類まで多岐にわたります。新鮮なローストハラペーニョで醸造したファイア エスケープ ペールエールと組み合わせてください。

オールドタウンピザ |オレゴン州ポートランド

アン オールドタウンピザ 1974 年以来のお客様のお気に入りは、自家製イタリアン ソーセージ、ペパロニ サラミ マッシュルーム、ブラック オリーブ、ピーマンをトッピングしたピザです。クリエイティブな気分ですか?自分で作れる予測不可能なトッパーがたくさんあるので、あなたは幸運です - GABF 金賞を受賞した上海のIPA。

ガレージブルーイング株式会社 |カリフォルニア州テメキュラ

この南カリフォルニアの醸造所兼ピッツェリアで、ピザを完全にカスタマイズしましょう。まず、レッドソース バジルレッドソース アルフレッド ペストまたはバーベキューから選択し、次にチーズを選択します。ローズマリー・コリアンダー・カナディアンベーコン・ほうれん草などのトッピングをお選びください。チョコレートとキャラメルソースを添えたイチゴジャムや、クルミの砂糖漬けとアップルシナモンシュガーとキャラメルソースを添えたデザートピザで、甘党の方も満足してください。甘いものを楽しみたい場合は、ブルーベリー クリーム エールまたはマシュマロ スタウトをお選びください。

私たちは、絶品のピザやビールを作るブルーパブやビール醸造所の例が他にも数十件あることを知っています。コメントでぜひ教えてください。

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クリステン・クーチャー

クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。

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