芽キャベツのベーコンとビールの煮込み

準備時間:10分|収率：6-8

材料

• 芽キャベツ 2ポンド
• 6オンス厚切りベーコンみじん切り
• エシャロット 1個の皮をむき、スライスする
• 12オンスペールエールのボトル
• 塩 小さじ1/2
• コショウ 小さじ1/4
• 砕いた赤唐辛子 ひとつまみ

方向

1. 芽キャベツの端を切り取り、余分な葉を取り除きます。新芽を半分に切り、一番小さな新芽は丸ごと残します。
2. 大きなフライパンを中火にかけます。みじん切りにしたベーコンを加え、カリカリになるまで炒めます。
3. スライスしたエシャロットを加えます。さらに2〜3分炒めて柔らかくします。次に芽キャベツを加えます。もやしの側面を4〜5分間かき混ぜて焼きます。
4. のボトルを注ぎます 燃えるけど
5. Sommer の投稿全文は、A Spicy Perspective でご覧ください。

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

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