ボヘミアン ピルスナーは、わずかに甘く、明らかなモルトの特徴と、トーストしたビスケットのようなパンのようなモルトの特徴を持っています。ホップの苦味は中くらいに感じられ、低レベルから中低レベルの高貴なタイプのホップの香りと風味が感じられます。このスタイルは 1842 年に始まり、ピルスナーはもともとチェコ共和国の呼称を示していました。このスタイルの古典的な例は、かつては木製タンクで調整されており、ドイツ スタイルのピルスナーと同様の IBU 範囲にもかかわらず、それほどシャープではないホップの苦味がありました。低レベルのジアセチルは許容されます。ボヘミアン スタイルのピルスナーは、ドイツのピルスナーよりも色が暗く、最終重力が高くなります。
カテゴリ：ピルスナーとペールラガー
ペールダーク3-7 SRM（カラー） 低い 高い30-45 IBU (苦味) 低い 高いアルコール度数 4.1～5.1%料理との組み合わせ
- 貝類のチキンサラダ
- マイルドホワイトチェダー
- ショートブレッドクッキー
ガラス製品
フルート
40～45°F
ピルスビール
商業例
- ボヘミアンピルスナー ニンカシ ブリューイング カンパニー
- ママズ・リトル・イェラ・ピルス オスカー・ブルース
- スイートライド バグビー・ビール・カンパニー
外観
色
ストローからライトアンバーへ
明瞭さ
クリアからブリリアントまで
炭酸（ビジュアル）
中程度の上昇気泡
ビール腹の脂肪
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りと味わいは、ノーブル系ホップ由来の弱〜中弱。ホップの苦みは中程度
麦芽
トーストしたビスケットのようなおよび/またはパンのようなモルトの風味と、発酵モルト由来の低レベルの硫黄化合物が明らかな場合があります。
エステル
スタイルとしては一般的ではない
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
発酵副産物
発酵由来の硫黄化合物のレベルが低いことが明らかな場合があります。非常に低レベルのジアセチルおよび DMS フレーバーが知覚される場合があります
アルバカーキの地ビール醸造所
感覚
体
柔らかい
炭酸化
中くらい
仕上がり長さ
短い
減衰
中くらい
材料
ホップ
チェコのザーツ
単純な夢
麦芽
ピルスナー カラピルス
水
ミネラル含有量が低い
酵母
ストック
