リリース中、人々はアルケミストの外でビールの長い列に並んで待ちます。 (クレジット: アルケミスト)かつて、ビールの長い行列に並ぶことは、真のビールマニアの通過儀礼と考えられていました。しかし、これほど多くのクラフトビール醸造所が美味しいビールを作っているのに、長距離ドライブや長蛇の列は本当に待つ価値があるのだろうか？
この疑問が私に初めて浮かんだのは、私のキャリアの中で最も硬い泉の一つから燃え尽きた暑い夏の日、メリーランド州の人里離れた東海岸にある小さな小さなビール醸造所に偶然入ったときでした。 1時間前は聞いたこともなかった RAR ブリューイング 。しかし、メリーランド州東部の海岸で生まれ育った妻の大学時代の友人の一人が、チェサピーク川のほとりにある地元のビール醸造所が州全体の注目を集めていることを教えてくれました。
私は長い間本格的なビールオタクでした。一口のサンシャイン・ヘディ・トッパーとプリニウス・ザ・ヤンガーはすべて私のやりたいことリストから消えていました。それで、今はタップルームとして残っているこの古いビリヤード場に滑り込むと、このビールを説明するために私が使うと思っていた最後の言葉は違ったものになるでしょう。ケンブリッジは自宅から車で 2 時間以上かかりましたが、2 週間後に戻ってきました。
リリース中、RAR の醸造所には長蛇の列ができます。 (クレジット:RAR)6週間後、今回は初めての缶ビールのリリースのため、再びRARへ向かいました。 RAR では、年間を通して素晴らしいビールをいくつか生産しています。私たちが最も特別だと感じたのは湿ったもの アメリカンIPA ハイドと呼ばれるこのビールは、年に 3 回の缶リリースを通じてのみ醸造所で見つけることができます。ダブルバージョンのリリースが宣伝されていたとき、私たちは興味をそそられました。最初のリリースは楽しくて簡単でした。私たちは早めに車で行き、少し列に並んだだけで、ハイスポットと呼ばれる素晴らしいガストロパブで夕食をとり、その後、とんでもない量のビールを飲みました。
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二度目にビールのリリースのためにRARに車で行ったとき、私は驚きました。午前10時のリリースで、私たちは人里離れた場所にあるお気に入りの醸造所がどれほど秘密であるかを見誤りましたが、まったく秘密ではありませんでした。今度はハイド自体がリリースされ、午前9時少し前に到着したとき、私たちは同じビールに興奮している少なくとも120人の後ろにいることに気づきました。 3 時間後、私たちは小さな割り当てを持って立ち去りましたが、頭から離れなかった 3 つの疑問がありました。
- この人たちは誰でしたか?
- 彼らはこのビールのためにどれだけの努力をしたのでしょうか？
- 何が彼らを動機づけたのでしょうか？
単なるビールオタクではなく、根っからのビールオタクだった私は、いくつかのボトルの発売に立ち会い、列に並んで待っている人々にアンケートを行うことで、頭の中でこれらの質問に答えようとしました。私が発見したことをお話しましょう。
ビールの長い行列で誰が待っているのでしょうか？
東海岸が冬に包まれると、私の研究は後退してしまうのではないかと心配しました。しかし、心配する必要はありませんでした。私の前回の旅行では、ブルックリンの気温が一度も40度を下回らなかった日に、何百人もの参加者が醸造所が開く3時間以上前に到着しました。そのクジラを求めて、勇敢な郵便配達員よりも強い決意を持ってクラフトビール愛好家が集まります。
ビールの発売イベントに参加したことのある人なら誰でも、投票するまでもなく、その群衆の大半が男性であることがわかるだろう。私たちが参加したリリースでは、女性は参加者のわずか 10% でした。
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参加者は若いが、生活に慣れている人が多かった。明らかに過半数は 26 ～ 35 歳 (70 パーセント) であり、最大の人口構成は 30 ～ 35 歳 (31 パーセント) でした。また、非常に教育を受けた人口統計でもあります。私たちのインタビューから、ビールの発売時に列に並んで待つ人の 71 パーセントが学士号を取得しており、34 パーセントが学士号を取得していることがわかりました。
冬季リリース期間中、RAR の外でビールの長い列に並んで待つ人々。 (クレジット:RAR) 彼らは何回のリリースに参加しますか?
ビール放出バグに一度刺されると、それが定着する傾向があるようです。この長い列の中で私がインタビューした人のうち、年に 3 回以下のボトルをリリースしたと答えたのはわずか 17 パーセントでした。インタビューを受けた人々のうち、驚くべきことに 38% が、年間 13 回以上のリリースに参加していると答えました。最も高いレポートは25以上でした。バージニア州ロアノークからバーモント州ストウまで1,250マイル以上を移動し、48時間で少なくとも7つの醸造所を訪問した乗組員にも会いました。
大規模なリリースを追跡するこれらのビール愛好家は、驚くほど忍耐強い人です。そのうちの 47% が、リリースする意思があり、リリースまで少なくとも 4 時間並んで待ったと私に語った。そのうちの 69% は、リリースまで少なくとも 3 時間待つことに前向きです。
ヘイルズエールズ
参加者は、遠方への旅行にも意欲があると報告しており、56% が 2 時間以上の旅行をいとわないと答え、25% が 4 時間以上の旅行をいとわないと答えました。しかし、私たちがインタビューを行ったイベントでは、65 パーセントがビールの発売までに 1 時間以内に移動したと報告し、ビールの発売までに 3 時間以上移動したと報告したのはわずか 9 パーセントでした（中には午前 4 時に家を出た人もいた）。
また、回答者の 40% が過去 1 年間にビールの発表会に参加するためにホテルを予約したことがわかりました。これは、ビールツーリズム市場が健全であることの継続的な証拠です。
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驚くべき動機
列に並んだ人たちを動かすのは、最初の長い待ち時間の後に私の心に残った最大の疑問でした。研究を始める前に、友人と私はビールを飲みながら思索を巡らせました。私たちが推測した結論は、最高の動機は威信であるということでした。私たちは間違っていました。
ビールの発売を待っていた 100 人以上の人々と話をした結果、共有と探索という 2 つの二重の顕著な動機があることがわかりました。私たちは共有を予期しておくべきでした。結局、友人たちがお気に入りのビール醸造所から持ち帰ったビールをめぐって、私たち自身の推測が議論されました。しかし、私たちは、ビール愛好家が喜んで旅行し、長い列に並ぶ原動力として、人々の分かち合いたいという深い動機があるとは予想していませんでした。
私たちが推測した結論は、最高の動機は威信であるということでした。私たちは間違っていました。
この実験のためにいくつかのリリースに参加した後、ライン体験は目的のビールを入手することだけではないことがすぐに明らかになりました。多くの愛好家にとって、入手することと同じくらい待つことも魅力の一部です。到着のタイミングだけで集まったまったくの見知らぬ人たちが、並んでいる隣の人が他のリリースで見つけたビールを共有し、体験する機会を楽しみにしています。
最も熱心なコミュニティのメンバーとのビール取引が最大の原動力です。 Instagram のコメントは、ビールとの完璧なつながりを求めている見ず知らずの人々との 80 年代のデート広告のように読めます。フィラデルフィアで私は地元の人に会いましたが、その人は、需要の高いビールの取引を確保しようとブルックリンからビールのケースを積んでニューヨークからやって来た、暗いパネルのバンに乗った見知らぬ男と出会った話をしてくれました。これらの熱心な飲酒者は常に完璧なビールを探し求めており、交換は彼らの両方のモチベーションを満たします。彼らは新しいビールを探索し、コミュニティで共有します。
父は風味も想像力も欠如したビールを飲んでいました。 90 年代、ブルーパブや地ビール醸造所はヨーロッパの技術を持ち帰り、味覚の幅を広げたいと願う人なら誰でも本格的な味わいのビールを楽しめるようになりました。現在、イノベーションと競争により、アメリカのビールは世界の最前線に押し上げられています。
歴史上、ビールの種類や品質がこれほど多様になったことはありません。最近のビール醸造の急増により、ビールがこれまで見たことのない高みに押し上げられているため、外に出てテイスティングの筋肉を鍛えましょう。
カール・エワルド
カールは自称ビールオタクです。ビールの発売を待っていないときは、マーケットを企画し、クラフトビール醸造所向けのレースや現地イベントを実行しています。 グレート・アメリカン・ブルワリー・ランズ .
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