ビール愛好家のためのアルバカーキのウェルズパーク醸造所ガイド

ニューメキシコ州アルバカーキの風景は、繊細さにひれ伏すことはありません。都会の谷の東側には岩面彫刻が刻まれた火山が都市の西側にあり、1万フィートの山々が高くそびえ立っており、リオグランデボスケの緑豊かなハコヤナギ林が町で最も古い地区に沿って並んでいます。

これほど印象的な設定を考えると、アルバカーキ人 (ブルケーニョ人に詳しい人) にもドラマチックな演出のセンスがあるのは当然です。

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アルバカーキは大胆な人々の色彩と趣向が豊かな場所だと、アルバカーキ・ツーリズムという会社を経営する地元起業家のジェシー・ヘロン氏は語る

ただし、その大胆さは常に派手に発揮されるわけではありません。廃止された鉄道の支線沿いのかつての倉庫や引退した機械の中に隠れている最先端のビール醸造所は、ダウンタウンと街の元々の定住地オールドタウンに隣接するウェルズパークの工業地帯にあるメーカースペースと不動産を共有しています。

ヘロン氏によると、ダウンタウンと旧市街は観光客の注目を集めているそうです。しかし、ウェルズパークのビール醸造所は、今日のアルバカーキの控えめな精神を捉えています。

ウェルズパークのビール醸造所を巡る歩きやすいガイドです。

ボウ アンド アロー ブリューイング カンパニー

弓矢 長年の計画を経て、2016 年 2 月にオープンしました。

シャイラ・シェパードのオーナー兼最高経営責任者（CEO）は、「ここを見つけるのに余分なゾーニングのフープを飛び越える必要があった」と語った。しかし、それは自分の地域への投資でもあったので、私は積極的に取り組みました。

旧シャパラル電気倉庫に建てられたこの醸造所とタップルームの受賞歴のある建築デザイン要素は、近隣の工業的な雰囲気と南西部の素朴な色調と質感を融合させています。

しっかりとしたポータービール

中に入ると、醸造所への一連の窓のある短い廊下を歩き、洞窟のようなテイスティング ルームに近づくにつれて徐々に窓が広がります。シェパード氏は、「私たちが制作現場を垣間見ることで期待感を生み出したのは、私たちの工芸品への感謝を育みたいからです」と語ります。

ハッピーアワー (月曜から木曜の午後 3 時から 6 時) には、近くのダウンタウンからスーツにネクタイを締めた人々が素朴なシャンデリアの下の長テーブルに集まります。プライベートパーティーに利用できるキッチン付きの2階エリアもあります。建物全体にネイティブ アメリカンをテーマにしたアートが展示されています。醸造所のロゴ自体は、一部がホップコーンで、一部が矢じりになっています。

先住民族の要素への敬意は装飾にとどまりません。メニューを一目見ると、サン ダガー ベルギー風セゾンやホカ ヘイ インディア ペール エールなどの名前がわかります。ホカ ヘイは、準備を整えるという意味のヒダツァ先住民の表現です。自家製の味を楽しみたいならフリントをお試しください

( 地図： 醸造所を探す )

トラクター醸造会社

Bow and Arrow からは、Sixth St を 2 ブロック南に歩きます。 Haines Ave を東に曲がり、Fourth St に向かい、Fourth St を南に半ブロック進みます。 トラクター醸造会社 左側にあります。

この醸造所は 1999 年に近くのロス ルナスの町で設立され、現在リオ ブラボー ブルーイング カンパニーが置かれている当時空き地だった敷地を確保するための交渉が決裂した後、2014 年に 15 樽稼働のヴィンテージ トラクターとすべてをウェルズ パークの空き家具ショールームに移設しました。

この醸造所は、地元の芸術団体を支援していることでよく知られています。 より良いバークプログラムのためのビール 。ここで定期的に開催されるコミュニティ イベントには、ライブ ミュージック、ポエトリー スラム、オープン マイク ナイト、ムービー ナイト、ライブ アート コンテストであるアート ファイトなどがあります。壁に飾られる月替わりのアートワークは地元アーティストによるもので、醸造所がアートの販売から手数料を徴収していないことは注目に値します。

ティム・トーレス品質保証マネージャーは、コミュニティが私たちのあらゆる活動の強力な要素であると述べています。フードトラックとの関係もその一部です。私たちはビールの醸造と提供に専念することができ、ビールはお客様においしい料理を提供します。

24 種類の樽生ビールに関して、トーレスはピルスナーを特に誇りに思っています。

春には樽熟成サワーが登場。

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リオ ブラボー ブリューイング カンパニー

トラクターからは、Hannet Ave. を 2 ブロック東に進み、Second St まで進み、次に 2 ブロック北に進みます。 リオ ブラボー ブリューイング カンパニー 右側にあります。

2015 年に、広大な 14000 平方フィートの敷地内にある元ファイアストン タイヤ工場に設立されたこの醸造所とタップルームのほぼ半分は屋外パティオ スペースです。暖かい日にはビアガーデンは多くの人で賑わいますが、気温が下がると人はかなりまばらになります。

オーナーのランディ ベイカーとデニス ベイカーは、「大胆に生きる」というモットーを真剣に考えています。トーナメントサイズのシャッフルボードからバーの上の大勢のファンまで、この場所には小さなことは何もありません。

ゼリー瓶の照明と巻かれたトラスにより、この場所は第二次世界大戦後の巨大なバンカーのように感じられ、計画よりも明らかに大きかったが、うまく機能しているとランディは言いました。

大きくなるには課題がないわけではありません。ランディさんによると、私たちは何日もかけて床の古い緑色のペンキをすべて剥がそうとしたが、最終的には断念したという。しかし、今では人々はいつも緑の床を褒めてくれます。また、地元のレストラン Dion’s Pizza が廃棄していた緑色のテーブルをリサイクルすることもできました。

タップリとした濃い味わいが期待できます。レベル3は核強度のホッピーです 暴力 （アルコール度数 7.5% 110 IBU）、グラブ・エム・バイ・ザ・プーチン・ロシアン・インペリアル・スタウトはセンセーショナルなアルコール度数 13.5% を誇ります。それほど強がりではない人には、ランディ・シャンディが最適です。ニューメキシコ州ピニョンコーヒーカンパニーとコラボレーションした人気のピニョンコーヒーポーターも味わう価値があります。

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ダイアログブルーイング

Rio Bravo Brewing Dialogue より Brewing は、First St を南に 2 ブロック真っ直ぐ進んだところにあります。芸術家、映画制作者とレストラン経営者によって作成されたこの 6 か月の醸造所とタップルームは、バーニングマンの夢の風景の一部であり、インダストリアルなミニマリストの実験でもあります。

この 1920 年代の倉庫の弓弦屋根の下にあるものは、事実上すべてが手作りで、部品の合計よりも優れています。白樺と竹の要素が、金属パネルのライトプロジェクションマッピングや地元アーティストの作品と対照を成しています。バースツールも、コンピュータと木工を組み合わせたプロセスであるCNC加工によって独特に作られています。

醸造化学

USB 充電コンセントなどの現代的な便利な設備にもかかわらず、テレビ画面は 1 つもありません。

醸造責任者のイアン・グラハム氏は、「私たちはテレビを置かずに、人々が交流できるようにこのクールなコミュニティスペースを作りました」と語ります。最近では、おいしいビールを作るだけでは十分ではなく、見た目も良くなければならないため、リラフープやエアリアルシルクのパフォーマンスも行っています。

小さな設置面積を効率的に使用することが不可欠でした。 7 バレル システムの発酵槽は、生産エリアとタップルームを隔てる壁を作り出します。外の小さなパティオには、6 つのそびえ立つ鉄筋の木の彫刻が飾られており、グループ席も用意されています。彫刻の重さは7000ポンドを超えます。地上に突き出た高さ40フィートを構造的に支えるために、地面に8フィート埋められました。現在植えられている8000ドル相当の外来種や在来種を補うために、彫刻の上部に植物を追加する計画が立てられている。

この場所は目の保養になります。バーの下にはサンディア山脈の隠れた彫刻もある、とグラハム氏は言う。基本的に私たちのスタッフは、この場所の細部に至るまで心と魂を込めています。彼らは素晴らしく、全員が Cicerone 認定を受けているため、お客様を教育することができます。

12 種類のビールのうち、タップサワーとドイツ風ラガーがこの家の名物です。ベルギー シトラス IPA は、ナショナル IPA チャレンジのスペシャルティ部門で準優勝しました。

ホップは最後に使用するため、より多くのホップを使用する必要があるため、そのスタイルを作り出すにはコストがかかりますが、それだけの価値はあるとグラハム氏は言います。

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マーブル ブルワリー

Dialogue から First St を南に 5 ブロック歩くと到着します。 マーブル ブルワリー 。これはこの地域で最も古い醸造所であり、地元の人々にとって、マーブルが流行する前から知っていたと言うのは名誉の印です。 2011 年以来、少なくとも 9 個の GABF メダルを獲得しています。

市内初のフードトラックとビール醸造所のコラボモデルの背後にあったと噂される小さな元のタップルームは完全に取り壊され、現在は屋上デッキの屋外ステージに暖房付きのパティオと、おそらく街で最もインスタ映えするであろうNuezzによるアブエロ・ゴヨの壁画が飾られている。

暑い夏の夜には、流行に敏感な団塊の世代や多世代の家族が行列を作り、入場を待ち望んでいるのをよく見かけます。マーブルの成功の核心は、違和感のある人々の集まりです。まさに万人向けの醸造所です。

ここで美味しいビールを飲んで、この地域の醸造の歴史が始まった醸造所ツアーを終了します。

エフライン ヴィラ

Efraín は写真家、俳優、作家であり、世界を放浪する人物であり、偶然を求めて果てしなく探求し、5 大陸 50 か国以上を旅してきました。彼の著作は、NPR の週末版、Good Men Project、トラベルワールド国際誌 Zymurgy、およびスペイン語の出版物に掲載されています。アルバカーキでコンサルティング会社を経営していない間、彼は遠い国でエキゾチックな食べ物をむさぼり食ったり、できるだけ最小限の服を着て成人期を避けるのに忙しい。文化衝突の厄介なユーモアと美しさを扱った彼の旅行記は、AimlessVagabond.com でご覧いただけます。

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