クラフトビール醸造のパイオニアであるウィルとマリ・ケンパーが始めた チャッカナッツ ブルワリー ワシントン州ベリンガムにある。これは、世界中に広がるビール醸造の生涯にわたる彼らの最新のビールの冒険でした。現在ベリンガムの自宅にいるマリとウィルは、醸造所とベリンガムのビールコミュニティの礎となっています。
昨年、私は光栄にも第 3 回イベント中にワコム郡のゲストとして参加できました。 ベリンガム ビール ウィーク —9月20日まで開催されます。素晴らしいビールとイベントが詰まった数日間でしたが、一流のビール目的地だけが旅行の最高の思い出を提供できるはずでしたが、クラフトビールは関係ありませんでした
太平洋岸北西部の憂鬱な朝、私はララビー州立公園に隣接する駐車場でマリ・ケンパーに会いました。私たちは滑らかな堤防をよじ登り、密集した原生林を通って線路に沿ってチャッカナット湾の海岸まで向かいました。マリが率いるこのグループは、この地域の歴史を説明するマリの声を聞き続けるよう努めた。
海岸に着くと、夕方の満潮から興奮して新しい潮だまりに降りるマリを追った。マリが岩に付着した小さな貝や、そっとつつくとすぐに閉じてしまう色とりどりのイソギンチャクを指摘するのを、私たちは見聞きしました。
私たちがビーチを探索している間、マリは冒険のナレーションを続け、彼女とウィルが受賞歴のある醸造所を建てて自宅とする町をベリンガムに決めた経緯を説明した。
その後、私たちはマリとウィルと会い、これまで食べた中で最高のビールとの組み合わせの食事を楽しみました。私はそうでした
ビールのラガーの意味
ベリンガム ビール ウィークは今週末で終わりますが、来年のフェスティバル (または実際にはいつでも) を訪れる計画を立ててください。行きたくないかもしれません。
アンディ・スパーホーク
Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
