ドイツ風ヴァイツェンボックは、ドイツ風ヴァイツェンボックの小麦バージョン、またはより大きくて肉厚なダンケルヴァイツェンです。モルトメラノイジンとヴァイツェンエール酵母が主成分です。イーストと一緒に提供される場合、外観は適切に非常に曇る可能性があります。パンのようなモルトとプラムレーズンやグレープのようなダークフルーツのフレーバーを備えたこのスタイルは、苦味が少なく炭酸が強いです。バランスの取れたクローブのようなフェノールとフルーティなバナナのようなエステルが、バランスの取れた香りを生み出します。
カテゴリ：ボックス
ペールダーク4.5-30 SRM（カラー） 低い 高い15-35 IBU (苦味) 低い 高い7-9.5% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- 鶏肉と餃子
- マンチェゴ
- バナナブレッド
ガラス製品
チューリップ
45～55°F
商業例
- グロッケンシュピール ヴァイゼンボック グレート レイクス ブリューイング カンパニー
- ムーングロウ ヴィクトリー・ブルーイング・カンパニー
- ワイゼンボック エールスミス ブリューイング カンパニー
外観
色
ゴールドからベリーダークまで
スパークルビール
明瞭さ
かすんでいる
炭酸（ビジュアル）
中程度から急速に上昇するバブル
味・香り
アルコール
軽度から顕著
良い人々が醸造する会社
ホップ
ホップの香りは感じられません。ホップの苦味が少ない
麦芽
ナツメグ、バニラ、キャラメル、プラム、プルーン、レーズン、ブドウ、ココアにラムとブランデーのフレーバーが加わります。中程度のモルトの甘みが感じられます。色が濃い場合は、マイルドなローストモルトの香りと風味が現れるはずです。
エステル
フルーティーなエステルとバナナのような要素
フェノール類
クローブ
発酵副産物
イーストを添えて提供する場合、外観は適切に非常に曇る可能性があります
4j醸造
感覚
体
中程度から口の中にコーティングがある
炭酸化
中くらい
仕上がり長さ
ミディアムからロング
減衰
低い
材料
ホップ
ドイツ貴族
アイスクリームとビール
麦芽
モルト小麦ミュンヘンスペシャル「B」クリスタルペールチョコレート
水
異なります
酵母
ウィートエール
