春のクラフトビールトレンドに輝くキラキラビール

クラフトビールにこれ以上魔法をかけることはできないかのように、ビール醸造においては、靴下を輝かせるような輝かしい新しいトレンドが生まれています。それは、グリッタービールです。

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ビンゴ醸造

私たちは美術品や工芸品の供給について話しているのではありません。オハイオ州トレドのブラック・クロイスターのクラフトビールに含まれるきらめく物質。 ダーティ・ブル ノースカロライナ州ダーラムのは完全に食べられるもので、本当に魅惑的です。

これが私が醸造プロセスをどのように見ているかです: おいしい結果をもたらした魔法の実験 マドレーヌ・マッカーシー サスカッチ ブルワリー オレゴン州ポートランドでCraftBeer.comに語った。水の化学反応から酵母菌株、果物や植物（さらには輝き）など、それぞれのビールを魅惑的な体験にする追加の原料に至るまで、ビールを試す方法はたくさんあります。

( 読む： 2017 年のクラフトビール醸造会社トップ 50 )

そこで、マッカーシーさんの最初のレシピでは、さらにレベルを上げました。彼女は、もう少し贅沢したかったと認めています。

彼女はキラキラと輝く経験をした醸造の芽を呼び起こしました。 ペリカン ブリューイング 大胆なミッシーブルワリーと グラウンド ブレーカー ブリューイング 達人から学ぶこと。こうしてサスカッチのゴールド・ダスト・ウーマンは ニューイングランドIPA が生まれました。

ニューイングランドスタイルのIPAは単なるものではありません かすんでジューシー まるで飲む人に幸運を約束するかのように、ゆらめき、渦を巻きます。

では、キラキラビールの魔法の材料は何でしょうか?

放し飼いで草を食べて育てたユニコーンから地元で収穫された最高級のグリッターのみを使用しています。マット・ペニシ ダーティー・ブル・ブルーイング・カンパニー

ノースカロライナ州ダーラムにあるダーティー・ブル・ブルーイング・カンパニーのマネージャー、マット・ペニシ氏によると、私たちは放し飼いで牧草を育てたユニコーンから地元で収穫された最高級の輝きだけを使用しているという。

しかし実際には、これは食品グレードの FDA が承認した粉塵で、醸造業者がビールを樽に詰める際に追加することができます。

マッカーシー氏によると、このグリッターはラスターダストと呼ばれ、砂糖マルトデキストリンと雲母ベースの真珠光沢のある顔料から作られているという。最終的な結果はまさに魅惑的です。

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それがサスカッチ ブルワリーの顧客を魅了したのは間違いありません。 2週間も経たずに完売しました。

私たちの常連のほとんどは近くで働いており、主に勤勉な男性で構成されています。私がそのアイデアを何人かにぶつけたとき、彼らは少し懐疑的だったが、ビールが発売されると全員がパイントを欲しがった、とマッカーシー氏は言う。

キラキラビールのトレンドはちょうどいいタイミングで到来し、今年は多くの地元のビール醸造所が緑色のビールをポット・オ・ゴールド一杯のパイントと交換した。ビール愛好家がクラフトビール醸造所の宝物の写真を撮り、きらびやかなビールがインスタグラムのフィードを魅了した。 ノボ ブラジル はるばるカリフォルニアで オフ本醸造 ノースカロライナ州で。

フランダースレッド

それは楽しいだろうと思ったし、聖パディの日はそれをするのに最適な日だった シャノン・フィンク ブラック・クロイスター・ブルーイング・カンパニーの醸造責任者は言う。アイルランド風シャノンのレッドローズをポット・オ・ゴールドバージョンにしました。緑のビールよりずっと美味しい！

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アーバン ヴァインズ ワイナリー インディアナ州ウェストフィールドでも同様の考えがありました。これは人々を私たちの醸造所に呼び込む素晴らしい方法であり、ビールを注文した顧客はビールオーナーのノア・ヘロン氏の見た目をとても気に入ってくれたと語ります。

サム・ライト醸造長 サザンスターブルーイング テキサス州コンローの男性は、テキサス・クラフト・ブルワーズ・フェスティバルでオースティン・ビア・ワークスのその適切な名前のミスター・スパークル・グリッターブロウ・ビールを見た後、周年パーティーのために爆弾ブロンドに輝きを加えたと言います。

私たちはチェリージュース濃縮物とグリッターを使って爆弾ブロンドの樽を 2 つ作りました。ライト氏によると、それらはパーティーで吹き飛ばされた最初の 2 つの樽でした。彼らはヒューストンプライドイベントのために素晴らしいビールを作り続けており、すぐにやめるつもりはありません。

ビール醸造者がホリデーのひねりを求めているのか、ちょっとした奇抜な要素を求めているのかにかかわらず、確かなことは、ビールはそれ自体で輝かなければならないということです。輝きはケーキの上の飾りにすぎません。

私は本当にジューシーで濁ったおいしいビールを作ろうとしましたが、まさにマッカーシーの言うとおりに成功したと思います。輝きは決して平凡なビールを華やかにするものではありません。もし自分が望んでいた味ではなかったら、私はそのビールを手放さなかったでしょう。ちなみに、これは魔法です。

( 読む： 2018年春のIPAとサワービール )

まだ懐疑的ですか？

マッカーシー氏は、ビールの味には影響しないと断言する。テイスターまたはパイントのグリッタービールを試してみてください。それはあなたを驚かせるかもしれません。

それができるのは、マッカーシーがちょっとした秘密を教えてくれたからです。「ゴールド ダスト ウーマンは間違いなく戻ってくる」ということです。

アンナ・ミッチェル

アンナ・ミッチェルはデジタルジャーナリストであり、あらゆる黒ビールの愛好家です。彼女はニューオランダのドラゴンズミルクに初めてクラフトビールの世界に誘われ、それ以来ずっと夢中になっています。スタウトを飲んでいないときは、おそらくハイキングをしているか、猫の写真を撮っているでしょう。彼女の著作は以下で紹介されています 天気.com MNN.com と AdventureCats.org .

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