歴史ある醸造会社

新しい店のオープン日です 歴史ある醸造会社 アリゾナ州フラッグスタッフのバレル・ボトル・ハウス。直前のプロジェクトの残骸が散乱するホワイトハウスの状況室のように、テーブルが中央に押し寄せられている。バーの後ろにいる二人の男が、ヘビレスラーが消えては再び現れるかのように、ワイヤーを引っ張っています。

数人の若いスタッフがライザーテーブルに群がり、さらに多くの缶やボトルが詰められたクーラーケースの壁に逆光で照らされて、全国各地のクラフトビールの在庫を調べている。兄弟で共同創設者のジョニー・ケネリーとキャロル・ケネリーが食料の袋を持ってやって来て、遅い昼食を告げる。

コロナド醸造会社 コロナドカリフォルニア

ジョニーは立ち止まって挨拶をすると、バーの店主が 20 個の輝くビールの蛇口の下で清潔なタオルの山を折りたたんでいる場所に戻ってきました。10 個はヒストリック ビール用、10 個はゲスト ビール用です。キャロルは、5 時間後にドアが開くまで、ラップトップにかがんで ToDo リストを確認します。すべてが深刻な進歩のように感じられます。

キャロルはこう説明しました。さまざまなビールを販売する親しみやすいテイスティングと小売スペースは、常に当社のビジネス プランの一部でした。

彼らは、町の反対側の工業団地にある生産施設から、ビールが詰まった樽や樽を運び込んできました。ケネリー家は、ティラノサウルスをテーマにした人間の洞窟の醸造所とタップルームから、ダウンタウン地区にあるおしゃれで話題のバレル ボトル ハウスへと飛躍を遂げました。たむろするのに良い場所のように感じます。彼らは秋にフェニックスに 2 つ目のバレル ボトル ハウスをオープンし、2016 年初めにツーソンに 3 つ目のバレル ボトル ハウスをオープンする予定です。

キャロルさんは、切り抜いた本に載ったビールのサンプルを眺めながら、兄と一緒にビール醸造所をオープンするに至った経緯を尋ねると笑います。私の両親は起業家で、25年間レストランとワイナリーのビジネスに携わっています。彼らはレストランを売却したとき、別のビジネスを支援したいと考えていました。私たちは彼女が思い出した別のワイナリーを開く準備ができていました。しかし、私たちのワインメーカーはこう言いました：なぜワインを作りたいのですか？皆さんビールが大好きですね。

この真実は明らかです。彼らのビールは、滑らかさと噛み応えがすべて適切な場所で混ざり合っていて、本当に美味しいです。主力ビール 3 種類を試飲してみました：エブリデイ スペシャル、ホッピー ドイツ風アルトビール ;パイホールポーターはチェリーとバニラで醸造されたブラウンラガーです。

マルゼンラガーオクトーバーフェスト

季節限定の3品も試食することができました。

Historic Brewing Barrel Bottle House の壁には、創設者、両親の醸造家、その他の主要なスタッフを描いたガラスが取り付けられています。これは、家族や友人に敬意を表し、コミュニティをサポートする素晴らしいビールに取り組んでいるブランドの特徴を示唆するストーリーテリングの形式です。

Historic Brewing Co. の人々は地元の食事プログラムをサポートしており、継続的な寄付を通じて 30,000 食の食事代を支払っています。彼らはまた、持続可能性をサポートするための都市庭園を立ち上げ、近くの北アリゾナ大学からの 6 人の学生インターンが支援しています。

ピーカンエール

キャロルさんは、ヒストリック ブリューイングはビールと同じくらい、良い文化と遊び心で知られていると思います、とキャロルさんは言いました。

ジョン・ミッチェル

ジョン・W・ミッチェルは、船乗りからCEOまで、記者やライターを務めてきました。彼は出版された作家であり、受賞歴のある写真家でもあります。ジョンはコロラド州シダリッジにある SnowPack Public Relations のオーナーで、ほとんどの日は馬よりもジョンを愛している妻と暮らしています。ジョンは小説『Medical Necessity』（J. Willis Mitchell）の著者です。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。