ジョアン・マリノ サンフランシスコ・ブルワーズ・ギルドのエグゼクティブ・ディレクター。 (クレジット: サンフランシスコ ブルワーズ ギルド)2017 年のサンフランシスコ ビール ウィークは (もちろん) ビールに関するものですが、クラフト ビール業界で私たち皆が愛していることの 1 つであるつながりづくりもテーマになっています。そしてそれはまさに、サンフランシスコ・ブルワーズ・ギルドのエグゼクティブ・ディレクターであるジョアン・マリノが皆さんに知ってもらいたいことなのです。
地元のクラフトビールシーンの繁栄は、最高の状態で社会的なつながりを築き、コミュニティに経済的な力を与え、環境問題への意識を高め、私たちの裏庭で製造されている新鮮で驚くほど美味しいクラフトビールへの敬意と評価を高めます、とマリノ氏は言います。
SFビールウィークは2月10日から19日まで開催されます。 (クレジット: SF ビールウィーク)サンフランシスコビールウィークに先立ち、マリノは CraftBeer.com に話を聞いた。この CraftBeer.com Full Pour では、サンフランシスコがビアケーションのやりたいことリストに載っている理由と、2 月を祝うための最良の方法に関する地元民向けの内部情報がわかります。
( 学ぶ： ビールを知っていると思いますか?ビール101を試してみる )
クラフトビール.com : 北カリフォルニアだけでなく全国の小規模で独立したクラフトビール醸造所をサポートすることが重要だと個人的に感じているのはなぜですか?
マリノ ：私たちは皆、自分の食べ物がどこから来て、誰が食べたり飲んだりするのか、そして自分の体に何を入れているのかを知ったほうが良いと強く信じています。製品が製造される場所のすぐ近くにいて、醸造所 (または肉屋や農家など) と個人的なつながりを持つということは、その素晴らしいビールの製造に何が行われているのかをよりよく理解することを意味し、それが製品とのより親密で有意義なつながりにつながります。これらの企業は、水などの地域資源を保護し、地域社会に資金を維持するために雇用を創出しています。そのビールに費やした金額は、味覚を通じて目に見えて感謝できるものであるだけでなく、隣人やコミュニティを直接サポートしていることも意味します。
CraftBeer.com: サンフランシスコがビアケーションに最適な場所である理由を 3 つ挙げてください。
マリノ : 地球上で、ここ SF ベイエリア以上にクラフトビール運動の起源とつながることができる場所はありません。ここでそれが起こったのです。そして、SF ビールウィークは、この現代のルネッサンスから生まれたあらゆる革新と創造性を評価するためのまさにグラウンドゼロです。 SF ビールウィーク中、北カリフォルニアの何十もの素晴らしいビール醸造所で、多くの真のパイオニアが最高のビールを醸造し、最高のストーリーを共有します。
SF ビール ウィークは、この現代のルネッサンスから生まれたあらゆる革新と創造性を評価するためのまさにグラウンド ゼロです。ジョアン・マリノ
( もっと： CraftBeer.com のビール用語大辞典 )
CraftBeer.com: 地元の人だけが知っているサンフランシスコのクラフトビールについて何ですか?
マリノ : サンフランシスコ ビール ウィークのイベントに行くのに最適な時期は、SF ビール ウィークの翌日または最終日である場合があります。がある 非常に多くのタップ乗っ取り 多くの場合、会場には、公式イベントの開催時間が大幅に過ぎても素晴らしいレアビールや特別ビールがまだ用意されているか、先週末を通して入れ替わる場合があります。
CraftBeer.com: 過去 1 年間にサンフランシスコで製造されたクラフトビールで最もエキサイティングなことは何ですか?
マリノ : 面白いので聞いてみてください! SF ビール ウィークの準備として、そして人々が SF ベイエリアのクラフト ビール シーンの革新性と創造性を理解できるように、ビールのスタイルやテクノロジーからビールや食品、パッケージングなどに至るまで、あらゆるものを取り上げたスナップショットをいくつか作成しました。それぞれがこの地域の実験と協力の傾向を浮き彫りにしています。読むことができます ここ .
ジェス・ベイカー
クレイジーノーム醸造所
ジェス・ベイカーさんは、2010 年にビール祭りに参加し、ビールが父親が 70 年代から飲んでいたものから大きく進歩していることに気づきました。彼女は、2016 年春から 2020 年春まで CraftBeer.com の編集長を務め、米国のクラフトビール醸造の背後にある人々の物語を届けてきました。彼女はランナーであり、熱狂的なスプリングスティーンのファンであり、いつも家族向けのビール醸造所を偵察し、優秀なポーターを探している母親でもあります。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
