ポートランドに注目！
ハンバーガーには最高のビール
ファット・ヘッドズ・ブルワリーは、2014年半ばにポートランドのダウンタウンにファット・ヘッドズ・ブルーパブをオープンする予定であることを発表した。
ファット ヘッドズはビールで全国的な注目を集めましたが、当初は食べ物でも有名になりました。ボリュームたっぷりの小腹を満たすものから、頭ほどの大きさのヘッドウィッチを含む巨大なサンドイッチまであります。 「チック・アンド・リトル・ビューティー」「ビースティ」「ベイ・オブ・ピッグス」などの楽しい名前がついたパンに挟まれた食事には、豊富な新鮮な食材が新鮮な地元産のロールパンで提供されます。ファット・ヘッドの故郷ピッツバーグを彷彿とさせるサウス・サイド・スロープスには、キルバサ・ピロギー・チーズとグリルオニオンがたっぷり使われており、マキシム・マガジンによって全米第5位のサンドイッチに選ばれました。 1992 年に最初の店舗をオープンして以来、クラフトビールの愛好家であるファット ヘッドの創設者グレン ベニーニ氏は、「ファット ヘッドを私たちのお気に入りの都市の 1 つに紹介できることを楽しみにしています」と述べました。ポートランドを目指しましょう！
ベニーニがマスター ブリュワーのマット コールと集まったとき、彼らは高速道路を下り、クリーブランドに最初のブルーパブを建設しました。二人のクレイジーな友人は、それぞれ鋭い味覚とビールに関する百科全書的な知識、そして完璧な双頭の怪物のようなビジョンを持っていた。コール氏は、ボルティモア ブリューイング グレート レイクスとロッキー リバー ブリューイングで勤務していた頃から、すでにビール業界に支持者を抱えていました。ファットヘッドの成功は瞬く間に広がり、受賞歴も圧倒的だったので、需要に応えるために 2011 年に本格的な製造醸造所が開設されました。
ファットヘッドのヘッドハンターIPAは、高く評価されているグレートアメリカンビアフェスティバル（GABF）、ワールドビアカップ、ウェストコーストIPAフェストで繰り返し受賞しており、ナショナルIPAチャレンジでは2回グランドチャンピオンに輝いています。ドラフト・マガジンは2009年にヘッド・ハンターを世界のビールトップ25の1つに挙げ、そのバンブル・ベリー・ハニー・ブルーベリー・エールはブルーイング・ニュース・マガジンによってアメリカで最も爽やかなビールに選ばれました。 2013 年の GABF はファット ヘッドにとって最も成功した大会でしたが、ブラック ナイト シュワルツビアとウェットホップ トレイル ヘッド ペール エールが銀メダルを獲得しました。さらに、149 件のエントリーがあった 2 番目に多いカテゴリーでは、ホップ ジュジュ インペリアル IPA が金賞を受賞しました。そして、わずか 4 年間の運営で合計 8 個の GABF メダルと 2 個のワールド ビア カップ賞を獲得したこともリストに続きます。コール氏は、同業他社からの評価は非常にありがたいことだが、より多くの人に新鮮な地元産ビールを紹介できることはさらにうれしいと語った。それが私たちの情熱です。
彼らが自分のやっていることを愛し、楽しんでいることは簡単にわかります。彼らの創造性はマッシュタンにとどまりません。彼らが作る新しいビールに付随する、ユーモラスなタグが付けられたメニュー項目と、象徴的なファットヘッドのロゴに芸術的な装飾が施されたビール名は、混雑したクラフトビール業界の先を行くべく努力しているブランドの自然な延長です。
私たちのビールをポートランドに届けることは、私たちにとって夢の実現です。私たちはこの町が大好きです。ポートランドはビール醸造所のメッカのようなものだとコール氏は言います。国内外の多くのビール醸造所で最も協力してほしい醸造家リストのトップに立つ男からの高い評価。コールは英国から戻ったばかりで、リンカンシャーのベイトマンズ・ブルワリーとコラボレーションしたエールを作りました。
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