これらのユニークなビールは色が異なり、追加されたフルーツやその他の材料の色合いを帯びることがあります。馬のようなヤギのような革のようなフェノール性と、ブレタノミセス属の微生物に由来するフルーティーな酸味の特徴は明らかですが、アメリカのブレット ビールの他の成分とのバランスが取れています。 ブレットビールとサワービールは同義語ではありません 。サワービール中にブレタノミセスが存在するにもかかわらず、アメリカのブレットビールはサワービールほどの酸味を示さないため、ブレットビールをサワービールと間違えるべきではありません。
カテゴリ：ワイルド/サワービール
ペールダークVaries-Varies SRM (カラー) 低い 高いさまざまな IBU (苦味) 低い 高い変動-変動% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- グリルまたはローストジビエ
- 素朴な農家のチーズ
- フルーツたっぷりのペストリー
ガラス製品
チューリップ
45～55°F
商業例
- ブレットのタッチ アレソン ブリューイング
- 聖化 ロシアン リバー ブリューイング カンパニー
- ブレット・セゾン アーデントクラフトエール
外観
色
異なります
明瞭さ
異なります
炭酸（ビジュアル）
異なります
味・香り
アルコール
異なります
ホップ
ホップの香りと苦味が低域から高域まではっきりと感じられます。
麦芽
異なります
ビルトモア ヴィレッジ ブルワリー
エステル
存在可能
フェノール類
存在可能
感覚
体
さまざま
炭酸化
低から高へ
仕上がり長さ
異なります
減衰
異なります
材料
ホップ
さまざま
麦芽
さまざま
偉大なマルゼン兄弟
水
異なります
酵母
ブレタノミセス エール/ラガーも可能
