10 種類の奇抜な IPA 成分で味覚に挑戦

あなたがホップヘッドであるかどうかにかかわらず、それを議論するのは難しいです アメリカンIPA クラフトビールシーンにおけるITスタイルです。

小規模で独立した醸造所の基礎は実験であり、醸造業者はまさにそれを行っています。 IPA 今すぐ。トロピカルからサワー、スパイシーまで、クラフトビールメーカーが IPA にひねりを加えている 10 の方法を紹介します。

( もっと： IPAが依然として人気があるのはなぜですか? )

10.リュウゼツラン

このサボテンに似た植物はメキシコと米国南部が原産で、テキーラの主な原料です。甘くてシロップのようなネクターをもたらし、IPA またはダブル IPA の自然なモルトの甘味を高めることができます。バランスが取れていますが、柑橘系の IPA にほんの少しの甘みやアクセントを加えることができます。この組合の液体製品を見るには、少し注いでください オコナー・ブルーイングのエル・グアポIPA またはVictory BrewingのAgave IPA。

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9.ライチ

一部のフレーバーはビールに属するものではないように見えますが、醸造家は芸術と実験を通じてどういうわけか自分の芸術を発揮し、そのフレーバーを開花させることができます。ビール醸造者が、イチゴに似た味の、大きなベリーほどの大きさのライチの小さな果物を加える場合がこれに該当します。 IPA の苦味がこの果物の甘味と出会うと、この 2 つは、甘味が苦味を作用させ、苦味が甘味の解放を促すという共生関係を持ちます。この組み合わせをグラスに注いで試してみましょう JDub's BrewingのライチIPA .

8. 仏の手

甘い皮で知られる仏陀の手は人間の手のように見え、その球根の部分は指と呼ばれます。ビール醸造者にとって、商用バッチ全体を作るのに十分な量を調達するのは難しいかもしれませんが、このビールは、柑橘系のIPAと組み合わせたり、すでに甘いモルトのバックボーンを強化したりする場合に可能性を秘めています。この啓蒙的な柑橘類を試してみるには、少し注いでください ベリエッサ ブリューイングのブッダズ ハンド IPA .

7. ブレタノミセス

いつも自宅でワイルドエールを飲み、いつものゲストには自然発酵ビールを ブレタノミセス IPAではあまり一般的ではない野生酵母の一種です。 ブレタノミセス 一部の施設では、これらの酵母を IPA に住み着かせ始めています。特定の菌株に応じて、 ブレタノミセス ヒエからパイナップルまで、さまざまなフレーバーをビールに加えることができます。醸造家の醸造家たちのビジョンを試す最良の方法は、次のサンプルを注ぐことです。 Stone BrewingのIPA後のお楽しみ .

CV醸造

( もっと： こちらは米国のクラフトビール醸造所トップ50のリストです。 )

6. ハラペーニョ

IPAはスパイシーな食事に深みを加えるのに適していますが、IPA自体に何らかの成分が含まれている場合はどうなるでしょうか。 スコビル 単位は？このタイプの IPA は、エンチラーダに追加のスパイス層を加えて、意地悪なフォンデュやスープベース、あるいは夏にぴったりの一杯を作ることができます。ビール醸造業者がより多くのコショウを求めて実験を行っている世界では、ハラペーニョは IPA の世界に歓迎される存在となり、ホットとホッピーの組み合わせを求める人々に礼儀正しいパートナーを提供しています。スパイシーなIPAを注ぐには、 アラスカン パイロット シリーズ: ハラペーニョ インペリアル IPA .

5. ホワイトオーク

どのビール醸造所もビールを樽で熟成させているように見える世界では、一部のビール愛飲家は、ラムやバーボンのようなスピリッツで樽で熟成されていない木で熟成させたビールを急いで捨てようとしている。クラフトビール醸造所では、木のスパイラルでビールを熟成させることがあります。これにより、風味が非常に増し、樽熟成ビールよりも完成までの時間が短縮されます。ホワイト オークは、特にバニラやココナッツなどの木の風味を柑橘系の IPA に注入し、クリームシクルやデザートの香りを添えることができます。この説得力のあるIPAを試すには、 シガーシティ ホワイトオークIPA .

ミラービール

4. ジンバレル

もう一つの一見珍しいフレーバーの組み合わせは、ジンバレルと IPA を組み合わせています。この木製の器から注がれるのは、オークペッパースパイスとバニラのノートに、柑橘系でフルーティーなビールを組み合わせたIPAです。バーボン ラムとウィスキーが主流になっている一方で、ジンも実験を求められています。味を試すために、これを少し注ぎます Gigantic BrewingのジンバレルエイジドパイプレンチIPA .

3. ワインマスト

グラスの中でビールとワインを混ぜることから生まれたこの特定のスタイルは、ビールとワインをハイブリッド化し、ビールとワインのマストを一緒に発酵させ、同時に酵素の旅を始めることができます。魅惑的な赤色を注ぐこの特別なビールは、シラーグレープマストとホップの効いた IPA の組み合わせの恩恵を受けています。これらが一緒に熟成するため、ワインを注ぐことによってのみ表現できるユニークなワインが生まれます。 ドッグフィッシュ ヘッド ブルワリー シックスティワン .

( もっと： Alibi Ale Works のケビン・ドレイクが IPA を使用しない醸造所の建設について語る )

2. メスカルバレル

メスカルはテキーラに似ています。それは単にさまざまな種類のリュウゼツランを蒸留したものであり（テキーラはブルーリュウゼツランに限定されます）、メキシコのさまざまな地域で作られています。すべてのテキーラはメスカルですが、すべてのメスカルがテキーラであるわけではありません。ビール醸造業者が伝統的な国境を越えて、自社のビールに微妙なニュアンスを加えた新たな容器を探す中、メスカルは伝統的なテキーラとは異なる道を提案しています。この元気いっぱいの IPA をトラックダウンして注いでみてはいかがでしょうか メスカルバレル 天使のトランペット Adroit Theory Brewingから。

1.イカ墨

リストの最後を締めくくるのは、最も奇妙なIPA成分、イカ墨です。ウィスコンシン州の 3 Sheeps Brewing は、ユニークな原料と醸造上の課題を追求した少量バッチのビールをラインアップしています。彼らはこの成分の両方を発見しました。ボトルには、醸造所がこれまでに試したことのないものを醸造したいと考えていたことが記載されています。

私たちが発見したイカ墨はビールの色を濃くし、実際にホップのプロファイルを強化するとともに、ビール醸造所の説明によると、わずかに塩っぽい特徴をもたらします。当然のことながら、この珍しい材料と組み合わせるために、彼らは素朴な IPA を醸造しました。このビールの塩気の深みに飛び込むには、イカ インクを加えた 3 Sheeps Nimble Lips IPA を注ぎます。

IPA Day の精神は、既知を超えて未知へ向かうことです。ずっと飲みたいと思っていたけど飲めないと思っていたあのビールを試すチャンスです。覚えておいてください。ビールは芸術であり、醸造家は大麦のキャンバスを描く画家です。パトロンがいなければ芸術はありません。

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マーク・デノートはフロリダに家を構え、新鮮な地元ビールを求めて旅を続ける放浪のビールライターです。マークは根っからの教師で、ビールを味わうのと同じくらいビールやビールの歴史について話すのが好きです。マークはの著者です グレート フロリダ クラフト ビール ガイドタンパ ベイ ビール: めまぐるしい歴史FloridaBeerNews.com .