グッドライフブリューイングカンパニー

グッドライフ・ブリューイング・カンパニーの創設者のタイ・バーネットとカート・プラントは、人生を楽しみ、楽しい時間を過ごしながら、高品質の原料と独自の方法を使用して最高のビールを作ることを目指しています。その哲学は、彼らの故郷であるオレゴン州ベンドがアウトドア愛好家のメッカであるという評判にぴったりであり、そこでは遊ぶことと一生懸命働くことが密接に関係しています。グッドライフは、2011 年の時点でベンドで 9 番目にオープンした醸造所であり、その数は過去 18 か月でほぼ 2 倍に増加しました。

始めました自家醸造プラントと私がルームメイトだったとき、バーネットは言いました。彼はそれがとても気に入ったので、シカゴのマスター醸造プログラムに登録し、その後ドイツのミュンヘンで勉強しました。卒業後、彼はニューポートのローグエールズに雇われました。そこで醸造中に、彼はすぐに醸造界の伝説的人物ジョン・マイヤーと並んで副醸造長に就任しました。

ベンドで育ったバーネットとプランツは、クラフトビールに対する本質的な感謝の気持ちを持ちました。バーネット氏によれば、私たちは大手ブランドのビールではなく、ミラーポンドとブラックビュートで育ってきたという。北西部にはおいしい食べ物、おいしいワイン、おいしいビールがあります。私たちはここで素晴らしい生活の質を楽しむことができ、クラフトビールは良い一日、あるいは…良い人生を楽しむことの一部に過ぎません。

GoodLife が主に焦点を当てているのは、バランスと独特の風味です。あまり知られていない、または十分に活用されていないホップの利用がプロセスの鍵となります。私たちが行っている最もユニークなことは、ホップバースティングと呼ばれる方法を使用して醸造することだとバーネット氏は言いました。重要なのは、醸造から発酵までホップの特徴を維持することです。炭酸を入れると発泡し、素晴らしい香りと味わいのビールが出来上がります。それは科学でもあり、芸術でもあります。

バーネットがベンドのビール初心者に勧めるビールは何ですか?ポーターのアンバーエールやウィートエールが彼のリストのトップにあり、グッドライフのスウィートアズパシフィックエールが最もユニークなビールとしてランクインしています。ニュージーランド産ホップで醸造されたこのビールは、軽い柑橘系の風味があり、非常にバランスの取れた風味があり、苦くないとバーネット氏は述べています。これは、ほとんど誰にでも渡して楽しんでいただけるビールです。

バーネット氏は続けます。私たちの醸造所を最も体現しているビールはディセンダー IPA です。私たちは北西部だけでなくベンドにもある醸造所です。ここのビールはもっと大きいです。クリーンでありながら風味豊かなバランスのとれたIPAを作りました。私たちはビールのあらゆる側面のバランスを保つレシピを作成するために非常に熱心に取り組んでいます。アロマカラーボディフレーバーと

GoodLife Brewing には何が起こるのでしょうか?バーネット氏は、クラフトビールの現在のトレンドについての目標と見解について説明します。私たちは缶詰樽熟成ブレンディングとサワーの大ファンです。私たちは成長するために、品質を重視する現在の傾向を避けていきます。

バーネット氏は、発酵能力を 120% 増加させたいという願望を持って、生産と成長に注目しています。

バーネットの将来への希望は、缶から GoodLife を楽しみ、より多くの人々に GoodLife を提供し続けることです。

エミリー・エングダールは、オレゴンビールカントリーオレゴン州のクラフトビール文化に特化した旅行・観光サイト。クラフトビールライターのコミュニティイベントコーディネーター兼自家醸造家として、エミリーは消費者教育コミュニティのクラフトビールコネクションリソースを構築し、情報に基づいたクラフトビールの選択肢を構築し、クラフトビールを楽しくアクセスしやすくすることを奨励しています。エミリーは、独学でグラフィックデザイナーを学び、訓練を受けた仲介者でもあります。ツイッターで彼女を見つけてください @emilyengdahl そして @ORBeer Country .

エミリー・エングダール

ココナッツポータービール

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。