今すぐ飲みたくなるココナッツビール8選

ココナッツビール。多くのココナッツがポーターやポーターに追加されているにもかかわらず、可能性とフレーバーの組み合わせは無限です。 スタウト 独占的に。

デザートビールであろうと無人島ビールであろうと、ココナッツの限界は醸造家の想像力と入手可能なココナッツの量だけです。ビール醸造者はココナッツをさまざまな方法で操作して、自分のビールのさまざまな風味プロファイルを探索できます。ローストでチョコレートのようなポーターやスタウトのダークフレーバーを補うためにココナッツを使用するビール醸造所やメイザーもいますが、一部のレシピで多用途性を示すためにココナッツを使用しようとしているビール醸造所やメイザーもあります。

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もしギリガンがビール醸造者だったら、その島に取り残されたときにココナッツ電話以上の利益を上げただろう。島の乗組員たちは、いくつかの醸造設備と数台のカーボイを集めて、野生酵母で発酵させたココナッツビールを作りたいという誘惑に駆られるでしょう。それは起こり得る。

島で難破した場合でも、単に夕日を楽しんだ場合でも、3 時間のツアーの後に検討すべきココナッツ ビールをいくつかご紹介します。

クラウラーズビール

ペリン醸造所 |ルールなし ベトナム インペリアル ポーター

この巨大なビールは、アルコール度数 15% という驚異的な値で、その暗い深みを横断する勇気のある魂に強烈なココナッツのような体験を提供します。ビール自体は顧客がスタッフに投げかけた侮辱から生まれ、そこからさらに偉大なものへと変化しました。 ペリン の醸造運営ディレクター、ジョン・スチュワートは、このビールのアイデアが生まれたときのことを思い出します。ある狂った日のビール醸造所で誰かが「ここにはルールはない！」と叫び、私たちは「No Rules」という名前のベトナム帝国のポーターを作ることにしました。レモンからレモネードを作る スチュワートと仲間たちは座ってベトナム帝国のポーターがどんな味をするかを夢想し、ビールの仕様を考え出し、私たちが夢見たビールを作るためのレシピを逆算して構築しました。実験の後、チームは、完全な口当たりとアルコール度数 15% のビールを扱う際のバランスを生み出すクリーミーさのため、ココナッツを使用することに決めました。

アングリーチェアブルーイング |ジャーマンチョコレートカップケーキスタウト

タンパのアングリー チェア ブリューイング カンパニーは、非常に風味豊かなデザート ビールを発売することで名を馳せました。この醸造所は、表に最も人気のあるデザート ビールをリストし、裏に「Diabeetus」の 1 文字を記載したシャツを販売しています。糖尿病は笑い事ではありませんが、笑い事でもありません 怒っている椅子 のデザートスタウトは、醸造家ベン・ロマーノが自家醸造時代に完成させたレシピであるジャーマンチョコレートカップケーキスタウトをベースにしています。チョコレートにこだわる頑固なロマーノさんは、カップケーキは完璧なトッピングだと思ったが、生のココナッツでは十分ではないと語った。ロマーノも認めているように、私たちはトーストしたココナッツとトーストしていないココナッツのブレンドを試しましたが、風味と香りがより多く得られるため、最終的にはトーストしたものを使用することにしました。

マウイ ブリューイング |ココナッツスライスポーター

ハワイ諸島の熱帯のルーツに由来 マウイ ブリューイング カンパニー は、ココナッツ ヒワ ポーターで大きな評判を築きました。このビールは手でトーストしたココナッツが特徴で、100% アロハ州で製造されています。ポーターの兄貴分であるインペリアル ココナッツ ポーターは、100% 米国最西端の州で作られていることを誇りに思っており、2016 年のココナッツ ポーターで金メダルを獲得しました。 グレートアメリカンビールフェスティバル フィールドビール部門にランクイン。

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ビールのアルコール度数はどれくらいですか

ビジョンクエスト |ココナッツIPA

ココナッツはスタウトやポーターのローストチョコレートフレーバーとのみ互換性があると信じている人には、ビジョンの探求に行くことをお勧めします。または、このココナッツ IPA の場合は、小さな醸造所に追加された VisionQuest にアクセスしてください。 ボルダー発酵供給 。オーナーのアダム・カンドルは、濃厚なココナッツと途方もない量のホップをブレンドしたユニークなビール体験を提供します。現在のバージョンの主張たくさんのシトラ。 ビジョンクエスト このIPAの場合は5.3%

ビッグトップ醸造会社 |ハワイアン ライオン ココナッツ ポーター

ビッグ・トップ・ブルーイングのチームがフロリダ州セント・ピーターズバーグのフライング・ピッグ・タップ・ハウスと協力したとき、その考えが出会い、ハワイのコーヒーとココナッツの良さを組み合わせたビールが生まれました。それに加えて、フロリダ州サラソータの歴史とサーカス文化に対するビッグトップの愛情もあり、ライオンは自然にぴったりだったという。 ビッグトップ ブリューイング CEOのマイク・ビシャハ氏。コーヒーとココナッツにより、よりバランスの取れたビールができるとビシャハさんは言います。最初のパイロットランではコーヒーが多く、ココナッツが軽めでしたが、ココナッツがビールを甘くし、より複雑さを加えていると感じました。その結果、ポーターのロースト感と自然なコーヒーの香りのバランスが取れ、ボディを薄めずにココナッツのパフェにさらなる層を加えるビールが完成しました。

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ボトルロジック |フィクションよりも強い

カリフォルニアのアナハイムのとき、 ボトルロジックブルーイング スタウトではないビールで樽熟成を探求したいと考え、強いエールベースを選択しましたが、ココナッツを添加する決定は後になってから行われました。ボトルロジックの創設者兼ブランドマネージャーのブランドン・バックナー氏は、このビールが新しい見通しであったときからの私たちの目標は、樽内の時間を語らせることであったと回想しています。テイスティングを開始すると、森の中でココナッツの香りをたくさん感じたので、それを強化できたらいいのにと思いました。グループは、ビールがチョコレートとバニラの色合いになったため、それらの風味を引き立てるのにココナッツが最適であると判断しました。

オルフェウス醸造

ザ・ブルーリー |マッシュとココナッツ

多くのココナッツ製品はスタウトやポーターの品種ですが、プラセンシア カリフォルニアのものは ザ・ブルーリー ココナッツを樽熟成バーレーワインのマッシュに加えることで、別の方向に進みました。マッシュとココナッツが複雑なココナッツの特徴をさらに高め、バーボン樽での大規模な熟成の一環としてビールに与えられるオークとバニラのノートを引き立てます。バーボンの特徴を持つバーリーワインの暗闇に静かに沈まないように、この大量のココナッツを実現するために、ブルーリーは大量のココナッツに投資する必要がありました。完成したビール 1 ガロンあたり、ほぼ 1 ポンドのココナッツが必要でした。これは、各ボトルにココナッツの約 3 分の 1 に相当する成分が含まれていることになります。

リッキングホールクリーク |ココナッツクワッド

リッキングホール クリーク クラフト ブルワリー バージニア州のファーム醸造所は、このトロピカルな食材をココナッツの主役にすることで、ココナッツを新たなレベルに引き上げました。 四倍 。このクアッドは、ビートシュガーとデーツシュガーの両方を中心としたベルギー産キャンディーシュガーで作られており、クアッドに含まれるダークで複雑なモルトの良さとエステルを補完するフレーバーとしてココナッツを使用しています。このビールは、第二次世界大戦のフィールドビール部門で銀メダルを受賞したココナッツディライトの弟ビールです。 2016 ワールドビアカップ ラム樽で熟成させたココナッツクワッドです。

マークを付ける

マーク・デノートはフロリダに家を構え、新鮮な地元ビールを求めて旅を続ける放浪のビールライターです。マークは根っからの教師で、ビールを味わうのと同じくらいビールやビールの歴史について話すのが好きです。マークはの著者です グレート フロリダ クラフト ビール ガイドタンパ ベイ ビール: めまぐるしい歴史FloridaBeerNews.com .