ベーコンチェダービアブレッド

準備時間:1時間

材料

• ベーコン 8枚切り 砕いたもの
• 中力粉 3カップ
• ベーキングパウダー 大さじ1
• 塩 小さじ1と1/2
• ガーリックパウダー 小さじ1
• シュレッドチェダーチーズ 1と1/2カップ
• 蜂蜜 1/4カップ
• 室温の12オンスの缶ビール
• 冷たい無塩バター 大さじ3

方向

1. ビールを室温に温めておきます。
2. ベーコンを炒め、皿の上に置いて冷まします。
3. オーブンを375°に予熱します。
4. 9フィート x 5フィート x 2 1/2斤型にバターを塗り、脇に置きます。
5. ボウルに乾燥材料を入れてよく混ぜます。
6. 乾燥した材料にシュレッドチェダーチーズとはちみつを加えます。
7. ベーコンをほぐし、ボウルに入っている材料に加えます。よく混ぜます。
8. ビールをボウルに加え、頻繁にかき混ぜて液体を分散させます。 （生地が厚くてベタつきます。）
9. 準備したパン型に生地を加え、上部が平らになるように滑らかにします。
10. 冷たいバターを約1/4インチの厚さにスライスし、生地の上に置きます。
11. 375°で35〜45分間、表面がきつね色になり、中央につまようじを差し込むときれいになるまで焼きます。 （35分目からチェックを開始します。表面がきつね色になっていても中心が完全に焼き上がっていない場合は、ホイルで覆い、焼き続けます。）
12. このパンはすぐに膨らむ傾向があるため、推奨される 9 フィート x 5 フィート x 2 1/2 以上のパンを使用してください。
13. 小さめの型を使用する必要がある場合は、溶けたバターが滴り落ちた場合に備えて、空のクッキーシートをパン型の下のラックに置きます。
14. パンをカウンターの上に10分間放置し、溶かしたバターをパン全体に再分配します。
15. パンを型から取り出し、冷却ラックの上で完全に冷まします。
16. スライスしてそのまま、またはバターとはちみつを添えてお召し上がりください。

アリシア・アンダーリー・ネルソン

アリシア・アンダーリー・ネルソンはフリーランスのライター兼写真家で、トムソン・ロイター・フード・ネットワーク、USA Today、デルタ・スカイ・マガジン、AAA リビング・マガジン、ミッドウエスト・リビング・ビア・アドボケート、トリバゴ・マタドール・ネットワーク、その他多数の出版物でクラフトビールのトラベル・アート・エンターテイメントの歴史と最新ニュースをカバーしています。彼女の最初の本『North Dakota Beer: A Heady History』は 2017 年に出版されました。アメリカ中西部の草原地帯、カナダやその先を巡る彼女の冒険を追ってください。prairiestylefile.com でご覧ください。 Facebook Twitter や Instagram でも彼女 (と彼女が飲んでいるものの写真) を見つけることができます。

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