カシス フランボワーズ クリークまたはペシェとしてよく知られるフルーツ ランビックは、醸造されたフルーツの色と風味を帯びています。原料に応じて、辛口、甘口、透明または濁りがあります。ブレタノマイセス酵母の香りは、さまざまなレベルで存在することがよくあります。酸味はフレーバープロファイルの重要な部分ですが、果物の甘味によって知覚される強さが弱まる可能性があります。これらのフレーバー付きランビック ビールは、非常に辛口の場合もあれば、ほんのり甘い場合もあります。
カテゴリ：ワイルド/サワービール
ペールダーク果物により異なります-SRM（色）により異なります 低い 高い15-21 IBU (苦味) 低い 高い5.0-8.9% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- パイナップルセビーチェ
- ヤギ
- チョコレートクリームキャラメル
ガラス製品
チューリップ
45～50°F
商業例
- チェリーランビック アップランド ブリューイング カンパニー
- クールシップレッド アラガッシュ ブリューイング カンパニー
- ヘキゾチック トゥー ロード ブリューイング カンパニー
外観
色
フルーツの選択を反映した色合い
明瞭さ
さまざま
炭酸（ビジュアル）
急上昇するバブル
味・香り
アルコール
異なります
ホップ
ホップの香りのフレーバーと苦味はそれほど低くは感じられず、チーズやフローラルなラベンダーのノートが含まれる場合があります。
麦芽
甘いモルトの特徴は感じられない
エステル
存在することができます。
フェノール類
存在可能
発酵副産物
曇りは許容範囲内
感覚
体
異なります
炭酸化
高い
仕上がり長さ
異なります
減衰
中～高
材料
ホップ
熟成したホップ
麦芽
ピルスナーフレーク小麦
水
さまざま
酵母
エールブレタノミセスの可能性あり
