子羊脚のしっかり煮込み by Sassy Radish

準備時間:30分|収率：4～6

ipa入りビール

材料

方向

1. オーブンを375°Fに予熱します。
2. 子羊のもも肉を開き、内側にニンニク半分、タイムの葉半分、カルダモン、シナモン、ローズマリー、コショウ、コリアンダー、オリーブオイル大さじ1、塩、コショウで味付けします。
3. 子羊を紐で縛ります。フライパンに入れ、塩、こしょうで味付けし、オリーブオイルを塗ります。
4. ボウルに を混ぜます スタウト 蜂蜜、残りのニンニク、タイム、ジュニパーベリー、月桂樹の葉。これを子羊肉の上に注ぎ、ローストパンをオーブンに入れます。スライスした玉ねぎとベビーキャロットを入れます。
5. すぐにオーブンを325°Fに下げます。 10分ごとにしつけをします。ミディアムレアの場合は 1 ポンドあたり 12 ～ 13 分間、または内部温度が 130 ～ 135°F に達するまで調理します。
6. オーブンからローストを取り出し、ホイルで軽く覆い、切り分ける前に約10分間休ませます。鍋のドリップと一緒にお召し上がりください。

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