準備時間:8時間|収率：8-10
材料
- 赤ジャガイモの皮を4等分に8～10個
- にんじん 6本 皮をむき、厚めの乱切りにする
- セロリ 2茎 みじん切りにする
- 月桂樹の葉 3枚
- 3ポンドの角切りシチュー肉
- 小麦粉 2カップ
- 塩 1ダッシュ
- コショウ 1ダッシュ
- ガーリックパウダー 1ダッシュ
- オリーブオイル 大さじ2～3
- 中くらいの玉ねぎ1個をみじん切りにする
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 半分に切ったベビーポータベラマッシュルーム 8オンス
- トマトソース缶 2（8オンス）
- 10 3/4オンス牛肉のスープ
- リプトン オニオン スープ ミックス 封筒 1 枚 (13 g)
- 乾燥タイム 小さじ1
- 黒胡椒 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- クレオール調味料 小さじ1
- イタリアンハーブシーズニング 小さじ1
- (4) 12オンスボトル/缶ドライスタウト
方向
- このボリュームたっぷりのビーフシチューを作るには、ジャガイモにんじんとセロリの塊を切り、鍋の底に入れます。その上に月桂樹の葉2枚を乗せます。 12オンス追加 ドライスタウト 野菜がドライスタウトの風味を吸収し始めるためです。
- 小麦粉に塩コショウとガーリックパウダーを少し加えて味付けし、小麦粉を混ぜたものを牛肉にまぶします。
- 大きなフライパンに大さじ2杯のオリーブオイルを中火/強火で熱し、月桂樹の葉1枚を加えます。牛肉を茶色になるまで数回に分けて炒めます。取り外して脇に置きます。 12オンス追加
- 同じフライパンにタマネギとニンニクを加え、中火で数分間炒め、ビーフブロス缶の約半分を加えて、フライパンの底にある茶色の部分をこすり落としながらデグレーズします。
- キノコの入った鍋の上に肉と玉ねぎを加えます。
- 残りのビーフスープとトマトソースオニオンスープを混ぜ、残りの調味料を混ぜて鍋に加えます。ドライスタウトをボトル1本に注ぎます。
- 弱火で8時間煮ます。
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