インディアペールエール さまざまなものがありますが、私たちは通常、それらを季節限定のビールとは考えていません。そうでない場合は、その無数のサブカテゴリを数えてみてください。これらのホップボムのほとんどは、おそらく、中に粘着性のある黄色のルプリンが入った一口大の緑色のコーンが収穫される 9 月に最も楽しむことができますが、最も新鮮な時期には、特定の IPA が季節ごとに用意されています。寒い冬の日には、骨が温まるダブル IPA の魅力が抗えません。そして、春が来て、さわやかなフルーツを注入したシャンディやラドラーを求める人もいるかもしれませんが、明るい柑橘系のフレーバーを持つ人気のインディア ペール エールに背を向ける必要はありません。
もちろん、カスケード ホップはグレープ フルーツの髄の香りがあり、スタイリッシュなシトラ ホップはそのピリッとした名前に恥じません。これらのすでに柑橘系の IPA を、実際の皮の皮やグレープフルーツ、オレンジ、レモンやライムの果汁で装飾して、ホップ愛好家とフルーツ ビール愛好家の両方にとって理想的な補完的なフレーバー プロファイルを作成するビール醸造所が増えています。ここでは、とても明るい太陽の光が降り注ぐ日にぴったりの、柑橘系の春のような IPA をいくつかご紹介します。
グレープフルーツ カジカ IPA | バラストポイントブルーイング |カリフォルニア州サンディエゴ
スカルピンのレギュラー・オールド・スカルピン（私は今ではこう呼んでいます）は、長年にわたってこの地で最も有名なインディア・ペール・エールの一つでした。高度に装飾されたビールは、すでに柑橘類やトロピカルフルーツのフレーバーを誇っていましたが、この新しい演出ではマンゴーの香りがすべて脇に追いやられ、全面的にグレープフルーツが強調されています。スペシャルティ・ブルワーのコルビー・チャンドラー氏は、このような力強いフロリダ・グレープフルーツの特徴をビールに注入する独自のプロセスについて語っている（おそらく大量の風味を加えたドライホッピングもある）が、それでも顕著なホップ爆弾であることに変わりはない（シムコー・アマリロ・センテニアルなど）。さらに、チャンドラーによれば、この醸造所はすでに、通常の古いものと同じくらいの量のグレープフルーツ IPA を販売しているという。 (アルコール度数 7% | 70 IBU)
グレープフルーツ | ロンポック ブリューイング |
グレープフルーツを意味するフランス語に由来するこの名前は、このビールの唯一西海岸以外のものです。パンプルムースは、センテニアルやチヌーク・テットナングなどのすでにグレープフルーツのホップを配合した刺激的なIPAベースでバランスを整え、太平洋岸北西部で栽培されたメリディアンからの東南アジアの風味を感じさせます。次に、丸1日分のビタミンCを供給するのに十分な量の本物のフルーツジュースを加えます。少なくともその味はします。 (アルコール度数 5.8% | 70 IBU)
ホームフロントIPA | センター オブ ユニバース ブリューイング |アッシュランド バージニア州
戦没将兵追悼記念日は、アメリカの退役軍人に役立つこの柑橘系の IPA が季節限定でリリースされることを歓迎します。国内のいくつかのパートナー醸造所と協力して醸造されています。 フリーモント (シアトル) 修正第 21 条 （サンフランシスコ）そして シガーシティ (タンパ)
センター オブ ザ ユニバース ブルーイングは元メジャー リーガーのクリス レイによって共同設立され、前述の都市は彼がプロとして売り込んだ都市の一部です。タンパを除く - 彼と彼の兄弟で共同創設者のフィルはタンパの出身地であるため、彼らは IPA の重い柑橘系のフレーバーに親和性を持っています。クリスが言うように、ホームフロントは軍の英雄である野球とビールを組み合わせたものです。これ以上にアメリカらしいものはありません。 (アルコール度数 7% | 65 IBU)
モロ ブラッド オレンジ IPA | ファンキー ブッダ ブルワリー |フロリダ州オークランドパーク
シチリア原産のモロ ブラッド オレンジは、苦みと甘みを兼ね備えたジューシーなおやつです。このユニークな深紅色の果物を強調するために、ファンキー ブッダの風味魔術師たちは、グレープ フルーツの香りがするホップの上に積まれたキャラメル モルトをベースに土台を作り、その上にこの明るいオレンジの果汁を注ぎました。 4 月からは、アイスクリーム トラックからクリームシクルを降ろさず、代わりにモア モロのボトルで涼むことができます。 (アルコール度数 7% | 80 IBU)
ロレンツィーニ ブラッド オレンジ ダブル IPA | マウイ ブリューイング カンパニー |喜平HI
このブラッド オレンジ ボムも負けてはいません。ダブル IPA をベースに作られています。アザッカ エル ドラドとソラチ エースのホップビルは、ハワイで人気のパッションフルーツ、オレンジ、グアバのフルーツ ジュース ブレンドである POG を彷彿とさせるトロピカルなフレーバーをたっぷりと提供します。醸造プロセスでは実際のPOGは使用されていませんが、大量の本物のブラッドオレンジと地元のサトウキビ砂糖がこの大胆なビールをマウイの夕日と同じくらい絵のように楽しく楽しいものにしています。 (アルコール度数 7.6% | 80 IBU)
グレイシャーシトラスIPA | グレイシャー ブリューハウス |アラスカ州アンカレッジ
アラスカというと、凍ったツンドラのイメージを思い浮かべるはずですが、骨が温まるバーレーワインが飲みたくなります。まさにこの最後のフロンティアにあるブルーパブがかつて金メダルを獲得したのです。しかし、アンカレッジの氷が溶けると、良い天気が熱帯地方のキスを呼び起こします。シムコーとアマリロをホップした IPA は十分にフルーティかもしれないが、醸造責任者のケビン・バートンがオレンジの皮とレモンも組み込むと、昔ながらのオレンジ ジュリアスが求める、懐かしい暖かい気候の辛さを満たすのに十分なピリッとした味わいになる。 (アルコール度数 7% | 55 IBU)
壊血病IPA | ティラネナ ブリューイング |ウィスコンシン州レイクミルズ
もちろん、この名前は冗談です。なぜなら、苦いオレンジの皮と甘いオレンジの皮の両方からのビタミンCが豊富に含まれているこのIPAを十分に飲んだ海賊は、病気になるはずがないからです。生来のピリッとしたフレーバーが、みかんのようなアマリロとサミットのホップによって補完され、現代的な IPA の素朴な松のような良さを依然として提供する柑橘系のサラダが生まれます。 (アルコール度数 6.5% 68 IBU)
グレープフルーツハーベストIPA | アビタブルーイング |ロサンゼルスのスプリングスに住んでいます
他の春と夏のシトラス IPA が姿を消すと、湾岸産のこの IPA がアビタの冬の収穫の季節として開花します。カスケードホップを自然に選択することで、ルイジアナ産ルビーレッドグレープフルーツへの道が開かれます。ピルスナー モルトの黄金色を増強するこれらの柑橘類の宝石は、単にバランスをとる役割を果たすだけでなく、主役としての役割を果たします。 (アルコール度数 6% | 40 IBU)
ブライアン・イェーガー
ブライアン・イェーガーは、「Red White and Brew」と「Oregon Breweries」の著者です。タイトルに「ビール」またはビールに言及したほとんどの雑誌に執筆していることに加えて、オレゴン州ポートランドのコーヒービールとドーナツのみのフェスティバルや、マウントフッドの桜の果樹園で生産されるワイルドチェリービール専用のフェスティバルなど、地元の特色を生かしたいくつかのビールフェスティバルを企画しました。彼は南カリフォルニア大学でプロフェッショナルライティングの修士号（ビールに関する論文）を取得しました。彼は再び妻のハーフ・パイントの息子IPYae、犬のダンケルヴァイスとタズとともに海岸沿いの楽園に住んでいます。
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