アラスカ州フェアバンクスのオーロラハンティングとクラフトビール

アラスカ州フェアバンクスへの冬の逃避行は、北極圏に住んでいない私たちのほとんどにとって、遠い文明の惑星を訪れるのと同じくらい近いものです。ここには魅力的な住民が住んでおり、活気に満ちたビール醸造所の集まりを取り囲む美しい凍った風景で飾られています。

この街の別世界のような雰囲気は、地域最古のビール醸造所であるシルバーガルチのよく引用されるスローガン「人々が普通ではなく、ビールが異常に美味しいフェアバンクス」を説明するのに役立ちます。

フェアバンクス地方はまた、異常に親切です。これは、氷点下や日照時間の短さに戸惑う観光客にとっては幸運なことです。地元の人々は、訪問者をフランネルで覆った翼の下に連れて行き、ゴールデン ハート シティで物理法則が異なる形で現れる不思議な方法を辛抱強く説明することに楽しんでいるようです。

そうそう、氷点下 20 度の場所に車を駐車したままにすると、タイヤ内の空気が圧縮され、平らな面のゴムが硬くなります。陽気なレンタカーの店員が混乱した顧客に説明しているのを耳にしました。私たちはこれを「スクエア タイヤ」と呼んでいます。そのため、ドライブの始まりは多少でこぼこしているかもしれませんが、タイヤが少し温まると丸みを帯びてきます。すぐに慣れるでしょう。

( もっと： ホテル・旅館・キャンプ場などを併設する醸造所 )

その他の冬への適応としては、人々のバンパーの前面にあるいたるところにある電気の突起が挙げられます。これは、極北では状況が違うということを、さりげなく思い出させる役割を果たしています。プラグは街中で広く入手可能なコンセントに接続して、車のエンジンブロックを快適に作動できる状態に保ちます。

ビール愛好家にとって、おそらく最も実用的な登場は、屋外のパティオパレットの焚き火の近くでビールを楽しむときにビールが凍らないようにするためのパイントミニパーカーとして機能する再利用されたクージーです。地元の人たちは本当に熱心です パレット焚き火 そしてあまりにも多くのことから 原材料 アラスカに輸送されるパレットは決して不足することはありません。

しかし、世界中の人々がフェアバンクスで経験する冬の主な特徴は、真っ黒な空が自然に湧き出て、まばゆいばかりの波打つカラフルな光のカーテンが現れることです。オーロラはこれらの地域のショーの明らかな主役であり、オーロラの楕円形の範囲内で多くのレクリエーション施設にアクセスできるため、この都市は世界有数のオーロラ観察地の 1 つとなっています。

高度醸造

フェアバンクスでオーロラ狩り

オーロラを見ることが一生の目標リストに載っているなら、あなたは良い仲間です。やりたいことリストやバケットが存在する前から、それは多くの人々のやりたいことリストのトップにあり続けています。

北米の古代アルゴンキン州の先住民は、オーロラはその創造者ナナボゾによって点火された火の炎から発せられる光であると信じていました。初期の中国文化も、この天体現象を説明するために物語の力に注目しました。彼らのオーロラの伝説は、私たちが現在ドラゴンに関連付けている神話のイメージの一部を生み出したと考えられます。さえあります 外国人観光客によるものと誤って信じられている伝説 ;最も人気のあるのは、一部の文化では、オーロラの下で子供を妊娠すると、その子供に特別な知恵が与えられると信じられているというものです。そのような信念はどの文化にも広く浸透しているわけではありませんが、万が一パオが揺れている場合はノックしないでください。可能であれば、とても快適なパオに滞在してください。たとえ近い将来に子供を産む予定がない場合でも、グランピングパオに滞在してオーロラを追いかけるのは素晴らしい方法です。

国際色豊かな観光客の集まりのほかに、クラフトビール愛好家はフェアバンクスのオーロラ狩りで何に遭遇することを期待すべきでしょうか?

( 訪問： アメリカ諸島のクラフトビール醸造所 )

活気に満ちたフェアバンクスのクラフトビール醸造所の様子

世界中のビール愛好家は、最初は地元のクラフトビールシーンに対するアラスカ州の法的規制に驚くかもしれません。厳しい規制は、ビール醸造所が小売業者ではなく主に製造業であることを保証するために設計されており、そのため、ビール醸造所のライセンスの下では、タップルームは顧客1人あたり1日あたりビールの提供が36オンスに制限されており、午後8時までに閉店しなければなりません。しかし、だからといって、ビール愛好家が早朝にオーロラを探索するときに、おいしいクラフトビールを片手に飲むことを控える必要があるというわけではありません。持ち帰り用のグラウラーを楽しんだり、 クラウラー 快適なパオキャビンやロッジからの醸造は、アラスカのビール醸造業界の合法的な部分です。

しかし、米国の他の地域のビール醸造所の主力であるライブバンドの試合や大画面での深夜の閉店などは、フェアバンクスのタップルームでは法律で認められていないが、これが欠点というわけではない。現代の不便さや気が散る要素が取り除かれた常連客は、人為的な気晴らしをすることなく、友人や見知らぬ人と社交するという昔ながらの練習に従事することができます。

そして彼らは社交的になるのです！

フェアバンクスのクラフトビール醸造所は国内最北のビール醸造所ですが、冬の間は地元の人々と観光客の両方が集まる活気のある場所であり続けます。私たち温血弱者がパティオの天気と考える温度よりもはるかに気温が下がっているときでも、フードトラックが極寒の中で温かい料理を提供し、ビール愛好家が屋外パティオでビールを楽しんでいるのをよく見かけます。

人口わずか 31,000 人のこの都市の醸造基準に関して言えば、人口とビールの比率は桁外れに高く、高品質のビールに出会えるチャンスはほぼ保証されており、オーロラとは異なり、晴天である必要もありません。

アメリカ最北のビール醸造所

シルバーガルチ醸造所 アメリカ最北のビール醸造所です。フェアバンクスの北約19マイルにあるフォックスアラスカの町は、北極圏にほんの数度入ったところにあります。都市の光害から離れているため、オーロラの兆候に注意しながらグルメな食事やクラフトビールを楽しむオーロラハンターにとって理想的な場所です。

ここでは、ヘラジカのバーベキュー ベーコン バーガー、アラスカ産オヒョウの黒焼き、12 種類の樽生クラフト ビールなどの地元料理を楽しめます。この醸造所で最も人気のあるビールは、アメリカン モルトとパシフィック ノースウェスト ホップで醸造されたクエン酸系モルティの味わいのオールド 55 ペール エールです。

このフェアバンクスの醸造所は、通常午後 8 時を過ぎても営業しています。タップルームの閉店時間は、オーロラを追い求める人がオーロラのプライム鑑賞時間までしっかり飲み続けることができるようにするためです。本当に運が良ければ、晴れた夜には窓やデッキからオーロラを眺めることができます。

( もっと： 注目すべき醸造所のタップルーム )

HooDoo Brewingの「4オンス・バウンス」

フェアバンクス市域内初のビール醸造所として、HooDoo Brewing は急速に地元のフェアバンクスの伝説の一部になりつつあります。以来 フードゥー ブリューイング この店のオーナーであるボビー・ウィルケンは、顧客の毎日のクラフトビールの法的権利を一滴たりとも専門的な理由で無駄にしないように取り組んでおり、パイントグラス間の隙間を埋めるために風変わりな4オンスの注ぎ口グラスが使用されている。

法的には36オンスが上限だが、ここフェアバンクスでは4オンスのグラスが一種の文化の一部になっているのは面白い、とウィルケンさんは言う。私たちはここで自分たちを、友人たちに高品質のビールを提供する大規模な自家製醸造所だと考えています。これは、法的制限の範囲内でできる限り寛大であることを意味し、半充填のパイントグラスは使用しないことを意味します。当社は、ヘッド付きの本物の 16 オンスとヘッド付きの本物の 4 オンスの注ぎに対応するように設計されたグラスで 2 つの 16 オンスの注ぎを提供する町で唯一の醸造所です。

誰かが小さなグラスを持っているのを見たら、おそらくビールを飲み終えようとしている兆候です。地元の人々はこの小さな注ぎを「4オンスバウンドのペナルティショット」と呼び、生意気な人々はそれをハッピーエンドと呼んでいます。

生ビールの種類は頻繁に変わりますが、ウィルケンは新鮮さを保つためにレシピを常に調整しています。幸運にもパンプキン スパイス ビールが手に入るときに街にいると、グラスに注がれたおいしいパンプキン パイのスライスとほぼ同じです。また、驚くほどおいしいロースト ガーリック スタウトは、私たちのほとんどがビールの想像をはるかに超えています。

フェアバンクスにあるこのクラフトビール醸造所は、地元の人々と出会うのに最適な場所です。休暇中にカロリーを抑えたい場合は、毎週木曜日の午後 6 時にここで集まるランニング グループがあります。毎週の 5,000 ランを開始します。冬でもそうです。

ブラック・スプルース・ブルーイング・カンパニーのソルスティスビールとスモーキービール

フェアバンクスを探索し、地元の人々と交流するとすぐに明らかになるのは、特定の日の日照時間が何分間失われたか、増えたか、そして夏至や春分点が現在からどれだけ未来または過去にあるかについて、誰もが非常に意識しているようだということです。マヤ人やインカ人と一緒に過ごすのはどんな感じだったのだろうと感じます。これは説明に役立ちます ブラック・スプルース・ブルーイング・カンパニー の原点の物語。

この醸造所は 2018 年の冬至にオープンしました。春分とジャコウ牛の区別がつかない私たちにとって冬至は 12 月 21 日です。それは、共同所有者のステファニー・ハスキンスとキャリー・フリストが同年の夏至に結婚してから 6 か月後のことでした。したがって、夏至の日に街にいるなら、間違いなくブラック・スプルース・ブルーイング・カンパニーで記念パーティーが開催されるでしょう。

のユニークな側面 ブラック・スプルース・ブルーイング・カンパニー ドライブルワリーであるということは、言葉としては矛盾しているように聞こえますが、本質的には市の上水道システムに接続されていないことを意味します。

ビールと乾杯

アラスカでは環境への影響を特に意識する必要があり、ビール醸造所を運営する際には、水や電気などの貴重な資源の浪費に特別な注意を払わなければならない特別な状況があるとハスキンズ氏は言います。醸造所では、市営の水が大型トラックで届けられるので、余計なハードルのように思えますが、なんとかやってこれたことで、自分たちがどれだけ水を使っているかをより意識するようになりました。

アラスカの水をすべて使って何を醸造するかというと、フリスト氏は地元の人が観光客よりもスモーキーなフレーバーを好む傾向があることに早くから気づき、そのためいくつかのビールはその地元産の味を尊重している。

ここフェアバンクスでは、サーモン・フリストのような燻製食品を食べることに慣れているため、スモーキーなフレーバーはまったくエキゾチックではありません。観光客にスモーキーなビールを試してもらうよう説得する必要があることもありますが、地元の人にビールをあまり売る必要はありません。

地元のスモーキーな風味を味わいたいなら、燻製ヘフェヴァイツェンである PM 2.5 ラウホヴァイスを試してから、名前について尋ねると、自然と人間の衝突についての非常に興味深い話を聞くことができます。

毎月初めに訪れる場合、フェアバンクスでは毎月ファースト フライデー アート ウォークが開催され、ブラック スプルース ブリューイング カンパニーも参加して地元アーティストの作品を展示します。すべてのアートの売上の一部は、フェアバンクス救助ミッション フェアバンクス動物保護施設やフェアバンクス芸術協会などの非営利団体に寄付されます。

( 壮大なロードトリップ: 人里離れたニューイングランドのビール醸造所 )

フェアバンクス・ブルワリーは「ダイブ・バー」でダイブを続ける

ミッドナイト・マイン・ブルーイング・カンパニー 再活性化した市内のダウンタウンにオープンしてまだ1年も経っていません。この最新のフェアバンクスのクラフトビール醸造所は、タロン・メンシクとその家族の発案によるものです。彼の祖父母は階下のバーを引き継ぐために2017年にこの建物を購入したが、メンシクはナノブルワリーとタップルームを上階で立ち上げることを選択した。

古いミッドナイト マイン バーは、年中無休の飲み場として、1970 年代のゴールド ラッシュの衰退期の客だけでなく、その後のパイプライン労働者や炭鉱労働者の要望にも応えました。その後、バーはコミュニティの人気の集まりスポットとして機能しました。地元の人々は、新しいエネルギーが注入され、新しい所有者の下で少し新しい外観になったことを見て喜んでいました。

私たちはフェアバンクスのダイブバーを保護しており、ここは基本的にフェアバンクスの有名なダイブバーの1つに隠れた、それほど強力ではないステロイドを使用した自家製醸造所であるとメンシク氏は言います。

リラックスした雰囲気には、クレオという名前の先住犬が客のビール代やチップを拾ってレジに届けるという噂など、かなり面白い仕掛けがいくつかある。クレオはフレンドリーなストリップクラブの用心棒のようだとメンシクは笑います。彼女は人々にチップを勧めることに誇りを持っています。

常連客は、メンシクが 1 樽で製造しているクラフト ビールだけでなく、他のアラスカのビール醸造所の作品も試飲できます。私たちのビールは貴重すぎてその量を販売できないため、グラウラーは提供していないと彼は言います。代わりに、あらかじめ充填された16オンスのクラウラーのオプションがいくつか用意されています。

オーロラ狩りの別れのヒント

オーロラは予測不可能で、夜間いつでも出現する可能性もあれば、まったく出現しない可能性もあることを心に留めておくことが重要です。一般的に、オーロラを垣間見るのに最適な時間は午後 9 時からです。 8月から4月までは午前2時まで。多くのホテルでは、オーロラ通話のオプションを提供しているので、ビール醸造所探索の夜を眠っている間にオーロラが現れた場合、フロント デスクが客室に電話をかけることができます。オーロラの継続時間も予測できません。ほんの数秒で終わることもあれば、より良い景色を楽しむために光害を避けられるほど長く続くこともあります。

ヘリウムビール

ありがたいことに、フェアバンクス地域にはオーロラ狩り以外にも素晴らしいアクティビティがたくさんあるので、訪問中にオーロラが協力しなかったとしても、エキゾチックな冒険の素晴らしい思い出を残して帰ることができます。リストするにはたくさんあります!犬のマッシング、氷釣り、スノーモービル（この地域では雪加工と呼ばれます）、トナカイとのヨガもあります。近くのチェナ ホット スプリングス リゾートに行くなら、氷の博物館で手彫りの氷のグラスで提供されるマティーニを味わい、精巧に凍らせたヘアスタイルの自撮り写真でラスト フロンティアでの時間を記念することができます。

オーロラの有無にかかわらず、あなたは世界の驚くほど美しい地域にいるでしょう。だから、座っておいしいフェアバンクスのクラフトビールを長く飲みながら、時々は、その下にある驚くべき驚異を鑑賞するために、必死に豪華な天空を眺めていることから解放されましょう。

エフライン ヴィラ

Efraín は写真家、俳優、作家であり、世界を放浪する人物であり、偶然を求めて果てしなく探求し、5 大陸 50 か国以上を旅してきました。彼の著作は、NPR の週末版、Good Men Project、トラベルワールド国際誌 Zymurgy、およびスペイン語の出版物に掲載されています。アルバカーキでコンサルティング会社を経営していない間、彼は遠い国でエキゾチックな食べ物をむさぼり食ったり、できるだけ最小限の服を着て成人期を避けるのに忙しい。文化衝突の厄介なユーモアと美しさを扱った彼の旅行記は、AimlessVagabond.com でご覧いただけます。

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