壮大な秋のロードトリップ：人里離れたニューイングランドのビール醸造所

地元のビール醸造所や独立したビール醸造所をサポートすることから、一部のビールがとても美味しいという事実まで、クラフトビールだけを飲む大きな理由はすべてありますが、おそらく最も大きな理由はその経験です。タップルームは、独自のユニークな体験になりつつあります。魅力はビールだけではありません。ハイキングコースであれ、素晴らしい景色であれ、おいしい食事であれ、何か他のものを提供することが醸造所の義務です。

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そして、他の冒険と同じように、楽しみの一部は旅行です。私たちは近所のスポットが大好きです。アクセスしやすいからです。彼らはよく知っています。お気に入りの席があります。しかし、友人を捕まえてプレイリストやポッドキャストをダイヤルインして一般道に乗り出すことほど素晴らしいことはありません。

特にニューイングランドでのロードトリップでは、メインストリートよりも裏道を通ることが多くなります。したがって、私たちはツリーハウスやアラガッシュ、そしてボストン広域圏の独立系ビール醸造所にたくさんの愛情を持っていますが、ここではそれらの醸造所は見つかりません。確立されたプレーヤーもいますが、この歴史的な地域を探索することによってのみ発見される隠れたニューイングランドのビール醸造所もいくつかあります。海岸線もあれば、曲がりくねった紅葉が茂る道路もあります。風光明媚な小さな町があり、地理と同じくらいビールのスタイルも多様です。

秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：ロードアイランド

傾いた納屋 |エクセターロードアイランド州

オーシャンステート州は国内で最も小さいかもしれないが、ロードアイランド州はビールで大きな取り組みを始めている。 ティルテッド・バーン エクセターはロードアイランド州のビーチから可能な限り遠く離れています。 30エーカーの農地にあり、所有者のマット・リチャードソン氏は、幹線道路から800mのところにある築100年の納屋にあると述べています。ビールを楽しむのにこれ以上の場所を想像するのは難しいです。毎週土曜日にはフードトラックが登場し、パイントのヘイジー IPA やダブル IPA を流し込みます。リチャードソン氏が最も誇りに思っているのは、特にこの醸造所のブロンド エール シリーズに関する、レス イズ モアのアプローチです。各バージョンの個々のホップを紹介することを目的としています。 Spruce と呼ばれるビールは、ティルテッド バーンで最も人気のあるビールの 1 つです。おそらくこの国で一線を画す唯一の小麦ビールのひとつだろう。クリスマスツリーのトウヒの先端を使って醸造され、年に一度だけ醸造されます。

秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：マサチューセッツ州

正直な体重 |オレンジMA

おそらく、州内で最も美しいドライブは、マサチューセッツ州中部と西部の北部を通る国道 2 号線です。コンコードのウォールデン池から小さな村落を西へ向かうドライブは、絵に描いたように完璧なニューイングランドです。アンパサンドの形をした通路のすぐそばにあるのは、 正直な重さ ルート 2A 沿い、ミラーズ川沿いの古い工場の建物にある小さな醸造所。 Honest Weight は、ブレットとともにアルコール度数の低い少量のホッピー ビールと樽熟成ファームハウス エールを専門としています。ここでは、大げさな IPA を見つけることはできません。地元の雰囲気が漂うリラックスした雰囲気と、繊細でバランスの取れた美味しいビールを楽しめます。

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レンガ

ルート 2A をもう少し西に進むと、モンタギューの町にある小さな村ターナーズ フォールズ (人口 4470) に着きます。私たちはニューイングランドの小さな村に強いスポットを持っており、この村は偶然にも素晴らしいビールを醸造しています。同様に小型の 7 樽システムで醸造 レンガ は 2015 年に誕生しました。小規模バッチの醸造所は小規模バッチのコミュニティに適合しており、クラフトマンシップへのこだわりが注ぐたびに明らかです。ドライブに出かけ、とんでもなく美味しく繊細なボディの IPA であるゼルダからの手紙を試してみてください。ただし、4.9% のクリーム エールであるオード トゥ ザ アフタヌーン クルーを飲みながら眠らないでください。この場所は、ニューイングランドからのご挨拶のポストカードにぴったりと登場するかもしれません。

ストーン カウ ブルワリー |バーレ MA

醸造所が農場を救ったとショーン・デュボアは語る ストーン カウ ブルワリー 。現在、第 5 世代の事業を行っているデュボア社は、牛の乳搾りを止めるつもりはないと述べています。 Stone Cow ではビールも、おいしい料理や家族向けのエンターテイメントと並んで、もう 1 つの選択肢にすぎません。このファームの主力製品であるロール イン ザ ヘイ IPA は、IPA の時代を思い出させるもので、非常に柑橘系でフローラルな香りがあり、苦いバックボーンを持っています。もう一つのメニューの主力であるミルクスタウトは、ローストモルトの複雑さをたっぷりと含んだ、柔らかくてまろやかな味わいです。一番いいところは？ご家族をお連れください。数エーカーの土地には牛が放牧され、遊び場があり、納屋にはその日の地元ミュージシャンの曲に合わせて踊るためのスペースがたくさんあります。

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ノッチ・ブルーイング |マサチューセッツ州セイラム

このリストに都市を含めるつもりはありませんでした。しかし、秋のニューイングランド内の目的地について話しているのであれば、その中で最もニューイングランドを体験できるかもしれない場所を含める必要があります。 17 世紀の魔女裁判で悪名高い都市セーラムはハロウィーンの中心地であり、10 月はお祭りのため封鎖されます。 ノッチ セーラム港のほとりにあるビアガーデンは訪れる価値があります。ニューイングランドのビール醸造所 OG である Chris Lohring とそのスタッフは、アメリカのセッション醸造所で、アルコール度数 4.5% 以下のビールのみを製造しています。味のために犠牲は一切ありません。この控えめな場所はおそらく州で最高のビール醸造所であり、タップルームは常に満員です。ヘイジーIPAから3回煎じたラガーまで、あらゆるものをジョッキで飲みましょう。期待を裏切りません。

ビーガンビール醸造所

秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：ニューハンプシャー

堀山スモークハウス

ノース コンウェイのダウンタウンは、ニューイングランドを通るタイムマシンです。復元された鉄道駅や趣のある店構えがあり、ホワイト マウンテン国有森林をスノーシューやスノーモービルで巡るオプションもあります。ニューイングランドの魅力やアウトドアアクティビティを満喫した後は、近くまでサドルアップしましょう 堀山スモークハウス 。彼らは涼しくなる前からビールを缶詰にしている。そして、彼らは甘いチェコのピルスナーからしっかりとしたブラウンエール、そしてもちろん、 ニューイングランドIPA 。肉も遠慮しないでください。バイソンのナチョスは素晴らしいです。

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ケトルヘッド ブリューイング カンパニー |ティルトン NH

ニューハンプシャー州の首都コンコードから北へ 30 分のところに、美しい湖地方があります。この地域は、夏には透き通った湖で驚かされますが、秋には国道 93 号線を北に向かってドライブすると、豊かな紅葉に驚かされます。州外の紅葉狩りの人々が振り返るほど北にあるということもあります。 19番出口を出て、 ケトルヘッド ブリューイング ランチとビールの両方に比較的新しい人です。ここには専門性はありません。 Kettlehead はラガーから IPA、サワービールまであらゆるビールを提供しています。

秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：メイン州

オックスボー ブリューイング カンパニー |ニューカッスル メイン

確かにポートランドにも瓶詰めとブレンドの施設はありますが、真のアメリカの農家体験は、カウシット コーナーを過ぎたシープスコット川沿いの穴だらけの未舗装の道路を横断することで得られます。 オックスボーズ ニューカッスルの自宅では、実際の農家でファームハウスエールを醸造しています。 16 エーカーのハイキング コースに囲まれたこの場所は、文明から何マイルも離れているように感じられますが、ある意味ではそれが現実です。納屋を改装した混合発酵セゾンで温まりましょう。または、 樽熟成ファームハウスペールエール メイン州のさわやかな空気の中で、セーターを着て屋外の椅子に座るのが楽しみ方です。

トリビュタリー・ブルーイング・カンパニー |キタリーME

ニューイングランドでは、おそらくメイン州の海岸沿いをドライブするのに最適なドライブはありません。労働者の日が終わり観光客が帰国すると、交通量は減り、大西洋の景色が何マイルにもわたって広がります。ピスカタクア川から 400 m 以内にあるのは、 トリビュタリー ブリューイング ニューイングランドの醸造王トッド・モットが故郷と呼ぶ場所。トリビュタリーのビールリストには時代錯誤的な性質があり、実際の多様性を見つけることができます。スタウツ ブラウンズ ポーター IPA とケルシュはすべてスタイル的に完璧に仕上げられています。モット ザ レッサーは、ケイト ザ グレートと呼ばれたときに有名になったインペリアル スタウトです。そして、それは今でも、それ以上ではないにしても、同じくらい良いです。

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秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：バーモント州

アルケミスト |ストウ VT

屋根付きの橋と山の景色が特徴のストウは、典型的なニューイングランドの町です。冬には観光客が世界クラスのスキーを楽しみ、趣のある居心地の良いレストランで食事を楽しみます。少なくともビール愛好家の視点から見ると、ストウに立ち寄らなければ不完全です。 錬金術師の 2016 年にオープンした巨大な施設。行列必至のオリジナル ビール、ヘディ トッパーのメーカーが、生ビールのサンプルを提供しています。しかし、受賞歴のあるアメリカのビールスタウト「ビーズルバブ」や「ヘディより美味しいの?」などのビールをケースとともに家まで送り届けてくれます。シングル IPA フォーカル バンガー。

ホップ＆ベリー フォートコリンズ

ヒルファームステッド |グリーンズボロ ベンド バーモント州

秋の真ん中にバーモント州の田舎の裏道を一人でドライブするだけでも、ドライブする動機が十分にあることは言及するに値します。 ヒル・ファームステッド バーモント州北東部のビールのメッカ。もちろん景色を楽しみに来ますが、ビールも楽しみましょう。現在、ニューイングランドではホップが王様ですが、ショーン・ヒルのファームステッド・エールは美しくバランスが取れており、世界のエールと同様に丁寧に作られています。 Arthur Anna Vera Mae を試してみるか、それとも…まあ、全部試してみてください。

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ローソンの最高級リキッド |ウェイツフィールド VT

長い間、ショーンを手に入れる唯一の方法 ローソンの最高級リキッド ある日、バーモント州にある数少ない田舎の店の外で待ち、幸運を祈ることでした。どのビールがトラックから出てきて棚に置かれるかは制御できませんでした。これは、Sip of Sunshine と Super Session がコネチカット州の Two Roads で契約醸造され始めたときにすべてが変わりました。ローソンのアクセシビリティを拡大しました。しかし、私たちのアクセスは突然大幅に増加しました。 2018年秋にタップルームをオープンしたことで、ローソンは昔ながらの人気ビールと新しいビールの両方で酒飲みを魅了することができるようになりました。

秋の究極のニューイングランドビール醸造所ロードトリップ：コネチカット州

フォックス ファーム ブルワリー |コネチカット州セーラム

フォックスファーム コネチカット州を流れる大動脈の喧騒から離れたように感じます。それは部分的にはそうだからです。 30 エーカーの森林地帯にある醸造所は、1960 年代に建てられた納屋の中にあります。 Fox Farm のオーナー、ザック・アダムス氏は、「私たちは経験とサービスを非常に重視しています」と語ります。しかし、彼は、おいしいビールが第一だと付け加えた。 Fox Farm は、Burst や Dalily などのホップフォワード製品で高い評価を獲得しています。しかし、アダムスは農家のエールと無濾過のラガーを誇りに思っています。私たちの名前は実際、元のフォックス家の農場にちなんだもので、その農家はアダムズ醸造所のすぐ近くにあります。近くの野原は現在、私たち家族のブドウ畑になっています。私たちはそのブドウを、混合栽培で発酵させたクリーンなビールの数々に利用しています。

ケント フォールズ ブリューイング カンパニー |コネチカット州ケント

ニューヨークの古いお金の豪華な別荘とエリート私立学校がある町に ケント滝 おそらくリストの中で最も生産量の多い醸造所です。オーナーはホップが栽培され、動物が歩き回る農場に住んでいます。テイスティング ルームでは、「Awkward Hug」や「Send It!」などの名前のジューシーな IPA を 1 つ手に入れるのが理にかなっています。しかし、農場の静けさを楽しむピクニックテーブルでは、繊細なバランスで洗練された、美しく作られたファームハウスエールを手に取ってみませんか。白樺の葉のシャルドネブドウとケントファーム独自の天然酵母で醸造したセネッセンスをお試しください。

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OECブルーイング |オックスフォード コネチカット州

の 変人料理人の勲章 「風変わりなボイラー騎士団」の正確なラテン語訳ではありませんが、ビールがとても美味しいので合格点を与えることにします。この醸造所は、樽熟成とブレンドという旧世界の技術を使用して、一点限りのブレンドを作り出しています。さまざまなスタイルは、酸っぱくてファンキーで、まったく酸っぱいものもありますが、あらゆる程度の複雑さがあります。 OEC は 1 つのスタイルに固執するだけでなく、野生酵母で醸造されたペールエールやオーク熟成ラガーのような標準的なビールでも少し奇抜になります。掲示板のボリュームに関して言えば、OEC についてはあまり聞かれません。しかし、実際に旅をしてみれば、知っている人たちがなぜ沈黙を保っているのかがわかるだろう。

美的観点から見ると、秋のニューイングランドは、豊かな歴史と自然の美しさで他の追随を許しません。世界最高のビールを飲みに行く途中で景色を眺めるのは当然のことです。

マット・オズグッド

マット・オズグッドはニューイングランドを拠点とする作家で、妻と 2 人の子供、犬と一緒に暮らしています。彼の作品は、The Atlantic Smithsonian Vice などに掲載されています。彼が人生で望むのは、農家のエールだけを飲み、ロブスターだけを食べることだけだ。ビール、スポーツ、子育てについての彼の思索。

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