新興ホップ品種: パブリック、デザイナー、ローカル

一部のクラフトビール愛飲者のホッピービールへの愛情、または強迫観念により、ホップの需要が高まっています。ホップヘッズは、その愛称が非常に適切であることから、常に非常にホップの効いたビール、またはホップによって生み出される独特の風味を持つビールを探し求めています。この需要の高さから、ホップ生産者は品種改良に創造性を発揮し始めており、それが新たなホップの栽培に貢献しています。

によると 新しい醸造家 (Vol. 31 No. 6 Article Ground Breaking: Cultivating New Hop Varieties by Stan Hieronymus) 市場に出回るホップの新品種は、公的なものか独自のものです。地域コミュニティでは、地元のビール醸造所の成長を支援するために、新品種のホップやデザイナーホップの栽培も行っています。

公開新品種

通常、新しい品種が市場に登場しても、民間の育種プログラムではすべての農家がその品種を栽培できるわけではないため、その特定のホップの量が制限されます。

珍しい醸造家

使用者トリプルブードゥーブルワリー

使用者エキノックスブリューイングカンパニー

使用者ビクトリーブリューイングカンパニー。で

独自の新品種

独自の品種はより興味深いホップの一部であり、そのため入手が非常に困難です。これらの品種は特定の生産者によって所有されており、一般には入手できません。しかし、供給量はそれほど多くなくても、選択肢はたくさんあります。新しい独自の品種には次のようなものがあります。

使用者エピックブリューイングカンパニー

使用者ノーラベルブルーイングカンパニー

この特定の商標登録された品種はすべて、シエラネバダブルーイングカンパニー Harvest Wild Hop IPAに追加される予定です。

地元のビール醸造所のための地元のホップ

いくつかの州、特にニューヨーク、ミシガン、ウィスコンシン、カリフォルニア、コロラドの生産者は、大規模なホップの栽培と加工のためのインフラに投資しているとヒエロニムス氏は説明する。これらの新しい生産者は、

シエラネバダの

クレイジーマウンテンブルーイングカンパニー

ホップの高い需要は衰える気配がないので、今後もさまざまなユニークな品種が誕生するでしょう。醸造業者がこれらの新しい品種のいくつかをどのように扱うかを見るのが楽しみです。まもなく登場するこれらの特定のホップを使用したビールを探してください。

出典: Hieronymus S. (2014 年 12 月 1 日)。画期的: 新しいホップ品種の栽培。 新しい醸造家 p. 93

インペリアルスタウトビール

防ぐ' title='新興ホップ品種: パブリックデザイナーとローカル Atalie Rhodes は、現在、醸造家協会のクラフトビールプログラムのインターンです。彼女のクラフトビールへの愛が彼女をヤードハウスレストランのトレーナーになるきっかけにしましたが、彼女は常にビールの知識をさらに求めています。彼女がビールについてたくさんの質問をする醸造所にいない場合は、おそらく釣りに出かけ、バレーボールをしたり、お気に入りの本を読んだりしているでしょう。

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