ウィチタのセントラル スタンダード ブリューイングには、レトロな雰囲気が漂います。 (中央基準)トラベルライターとして、私はビール醸造所のタップルームをたくさん経験しました。私の最も思い出に残る醸造所訪問のいくつかを考慮して、私はそこにあるすべての素晴らしい醸造所のタップルームについて考え始めました。ビール醸造所のタップルームの見栄えを良くするものは何でしょうか?古い建物を綺麗にリノベーションしたものでしょうか？歴史の磨耗?景色が良いのか、それとも大胆な性格なのか。たぶんそれは上記のすべてです。
[ニュースレター_サインアップ_ボックス]
ビールのスタイルと同様に、各醸造所には独自のレシピがあり、その個性は年月とともにますます多様化しています。ここでは、これらの素晴らしいタップルームのいくつかを紹介します。
カリフォルニアの一般的なスチームビール
セントラル スタンダード ブリューイング |カンザス州ウィチタ
アメリカの過去の小規模なクラフトビール醸造所は単なる近所のパブであったため、ビール醸造所の設計にはこのような X 要素があったに違いありません。 中央標準 ウィチタにあるこのホテルは、静かな公園の向かいの脇道に設置された共用のシェアテーブルパティオで、珍しい裏庭の賑わいを実現しています。内部には、ビールリストのアボカドグリーンの壁と水平のデザインラインを表示する古い赤いマーキーがあり、レトロな雰囲気が漂っています。 V 字型のバーではゲスト同士の交流が促進され、醸造家もバーのすぐ隣のタンクで同じスペースで仕事をしながら役割を果たしています。
デポ |リノ ネバダ州
リノのザ・デポは、もともと 1910 年にネバダ - カリフォルニア - オレゴン鉄道の車両基地として建てられた 3 階建てのレンガ造りの建物内にあります。1910 年に建設されたこの古い駅には、かつてネバダ カリフォルニア オレゴン鉄道の本社がありました。主に家畜や穀物を輸送する牧場主や農民にサービスを提供していました。今ではここが本拠地です デポ 農産物がさまざまな用途に使用されるクラフトビール醸造所と蒸留所。しかし、駅はほとんど無傷であり、間違いなくこれまでで最高の外観をしています。建物の外観は素晴らしいです。 3 階建てで、丸い入り口と白い控え壁があります。内部はモダンで光沢があり、正直さを保つのに十分な赤レンガが使用されています。そして、バーのすぐ後ろに非常に重要なアーチ道が 1 つあり、そこから制作室を振り返ることができます。
( 読む： 歴史的な場所に醸造所が拠点を構える )
エッピッグ ブリューイング ウォーターフロント ビアガーデン |サンディエゴ
Eppig Brewing の 2 番目の店舗はサンディエゴのウォーターフロント沿いにあります。 （エッピグ）エッピッグ醸造所』 ウォーターフロント沿いの 2 番目の店舗は、ノースパークにある最初の店舗のことをすべて忘れさせてくれるでしょう。オープンエアの港での眺めは、前景にあるあらゆる種類のボートと、背景にあるサンディエゴのスカイラインによって支配されています。タップルーム自体は、潮風を吹き抜ける大きなガレージドアのおかげで、風が満ちた帆のような形をしています。 Eppig は IPA の多いサンディエゴにありますが、ボートライフや夕日とよく合う飲みやすいドイツのラガーを専門としています。
ソルト スプリングス ブルワリー |生理食塩水ミシガン州
ソルト スプリングス ブルワリーは古いメソジスト教会にオープンしました。 (クレジット: ソルト スプリングス ブルワリー)ビールが宗教であるという考えにはある程度の真実があるかもしれません。なぜなら、私たちは長年にわたり、元教会の中に多くの醸造所がオープンしているのを見てきたからです。ミシガン州では、 ソルト スプリングス ブルワリー 教会の美しさを保ちながら、途中で少し改装を行ってくれたことに対して。醸造所の外観を見ると、別の時代にタイムスリップしたような気分になります。この教会は 115 年以上前に建てられました。オリジナルのステンドグラスもそのまま残っています。その歴史と対照的なのは、地元の味と枝角のシャンデリアやビーガン ウェンズデイなどのモダンなタッチです。
( 読む： 過去を復元する12の醸造所 )
ラブシティブルーイング |フィラデルフィア
誰かが歴史の損耗について何か言いましたか? ラブシティ 倉庫の雰囲気が満載です。これは、多くのビール醸造所が古い建物を改修する際に達成しようとするバランスを示す好例です。かつてレディング鉄道の列車の製造工場だったこの醸造所は、ある種のスペースを復活させました。古い機械のまだら模様のペンキ、磨耗した大きな柱、ボロボロのレンガの壁、擦り切れたテーブルが、ここが古い空間であるという事実を強調しています。たとえそれが意図的であったとしても、それは本物であるように感じられ、それには脱帽しなければなりません。
ミッションブルワリー |サンディエゴ
ミッション ブルワリーは、サンディエゴのイースト ビレッジにある元ワンダー ブレッド ベーカリーの建物内にあります。 (ミッションブルワリー)サンディエゴで最も歴史のあるクラフトビール醸造所の一つにふさわしい ミッションブルワリー おそらくこの国で最も有名な食パンであるワンダーブレッドがかつて占めていたスペースに本拠地を構えています。外観にはワンダーブレッドのロゴがそのまま残っており、荒廃した工場の外観があり、内装には 20 世紀初頭のノスタルジーと現代の創意工夫が融合しています。倉庫の高い梁の天井の金属製シャンデリアとマンホールの蓋が、最先端の醸造設備、長い木製のバーとビール樽で作られたテーブルと調和しています。
( 読む： 醸造所でのウェディングを計画できるさらに素晴らしい場所 8 選 )
ブルクリーク |パソロブレス カリフォルニア
オーナーのブレンダン・コスグローブは、典型的にワインで知られるパソ・ロブレスの田舎の出身です。したがって、パソのダウンタウンにある彼のタップルームでワイン文化の影響が見られるのは驚くべきことではありません。飾り気のないものが多くの信条であるビールの世界では、トロ クリークのタップルームは温かみを感じます。コスグローブがエレガントな農場の雰囲気と表現した優雅さのひとつです。柔らかい色のアンティーク家具、レコードプレーヤー、エアプランツ、乾燥ホップが特徴的な装飾品です。乾燥したホップが頭上に吊るされ、収穫の雰囲気が完成します。しかし、それは単なる話ではなく、ビールにも含まれています。トロ クリークは農場で独自のホップを栽培し、ペール エールや IPA に使用しています。
サンフランシスコにあるマグノリア ブリューイングのモダンなタップルーム。 (マグノリア醸造)マグノリア ブリューイング |サンフランシスコ
最近では、ガレージドアやインダストリアルスタイルのビール醸造所がたくさんあるので、スペクトルの対極を楽しむのは楽しいです。トロ クリークは、物事を整えるためのシンプルでソフトな、おそらくは伝統的な方法の一例です。 マグノリア ブリューイングのドッグパッチ この場所は、田舎の伝統を後退させ、近代的な都市を念頭に置いて前進すると何が起こるかを示す一例です。ショートパンツと T シャツよりもシャツとネクタイの方がふさわしいと思わせるスタイルの (破れていない) 豪華な革製のブースを備えたクラフトビール醸造所を見つけることはあまりありません。ビジネスマンにもビールが必要です。ドレスアップするなら、マグノリアのおいしいビールを飲むのもいいでしょう。
エンジンハウス9号醸造所 |ワシントン州タコマ
タコマのエンジン ハウス No. 9/E9 醸造所は 1907 年に建設され、大隊本部として使用されました。 (エンジンハウス9号室)エンジンハウスNo.9 タコマにあるこの店は 1907 年に建てられ、1970 年代初頭に居酒屋に改装されるまで、数十年間馬車の消防署として地域社会の役に立ちました。これにより、1995 年にタコマ初のクラフトビール醸造所「エンジン ブルワリー」の本拠地となる準備が整いました。美しいレンガ造りの建物には、正面の大きな窓に消防署風のドアが 2 つあり、ビクトリア朝の雰囲気を醸し出しており、パティオの日陰には巨大な栗の木があります。店内はスポーツバーのような雰囲気。しかし、消防署の伝説は受け継がれており、歴史的なアイテムや、古いはしごに取り付けられた線路照明などの装飾が施されています。
ビール醸造所のタップルームにはさまざまな形やサイズがあり、どれが適しているかを確認するには、いくつか試してみる必要があります。あなただけのお気に入りの醸造所タップルームはありますか?お知らせください。
ウィル・マクゴー
ウィルは遊牧民であり、遠くからプロフィールや情報を執筆する旅行コラムニストです。彼のウェイク アンド ワンダーの哲学は、世界のさまざまな地域で人々が生活を営むさまざまな方法からインスピレーションを得ています。彼は、毎日新しい機会、新しい風景、そしてそれらが必然的に呼び起こす新しい感情に目覚めることを楽しんでいます。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
