少し前までロングアイランドシティは工業の中心地でしたが、現在ではニューヨーク市で最も急速に成長している住宅地と製造業の地区です。また、マンハッタンの素晴らしい景色を望む美しいウォーターフロント公園、いくつかのアートギャラリーや施設、多様なバーやレストランのコレクション、そして盛んなクラフトビールコミュニティも誇っています。
現在、ロング アイランド シティのビール トレイルを構成する 4 つのクラフト ブルワリー (さらに計画中) があり、それぞれが独自のスペース テイスティング ルーム形式とスタイルに重点を置いています。そして、それらはすべて半径 1.5 マイル以内に位置しており (トレイルの長さは 2 マイル)、自転車徒歩またはタクシーでアクセスでき、途中に立ち寄る場所は無数にあります。
交通の要所であるロング アイランド シティへは、市内のどこからでも驚くほど簡単にアクセスできます。このエリアには複数の地下鉄とバス路線があり、マンハッタンのグランド セントラル ターミナルやブルックリンのウィリアムズバーグからはわずか 5 ～ 15 分でアクセスできます。イースト リバー フェリーはガントリー パークの LIC ランディングに停車し、最も景色の良い交通手段です。より冒険的なニューヨークの自転車シェア システムである Citi Bike には、近隣全域にいくつかのレンタル ステーションがあり、自転車専用道路もいくつかあります。
クラフトとは何ですか
トランスミッター ブリューイング カンパニー |
創設者のロブ・コルブとアンソニー・アカルディは、2005 年に初めてビールを共有し、食べ物への愛と自分たちでビールを作る情熱を共有していることに気づきました。彼らはさまざまなレシピを試しながら永続的な友情を築き、最終的には一緒にビールを醸造するようになりました。 2014年にオープンしました トランスミッター ブリューイング カンパニー ロングアイランドシティとブルックリンのグリーンポイント付近を結ぶプラスキー橋の下にあるスペース。
グルメ愛好家として、彼らは、そのままでも十分に飲めるが、食事との相性もよい伝統的な農家のエールに焦点を当てています。アンソニーによれば、各ビールを作るプロセスは料理に似ており、要素を重ねてバランスをとることです。ブレタノマイセス乳酸桿菌とペディオコッカスの20種類以上の分離菌株と、伝統的なベルギー・フランス・イギリス・アメリカ酵母の醸造所ライブラリーを用いて、彼らは穀物とホップを引き立て、エキサイティングで親しみやすい酵母主導のビールを作っている。
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彼らのテイスティングルームは小さいですが、信じられないほど魅力的です。最新のボトルリリースの無料サンプルを提供しており、販売も可能です。醸造所のセラーのテイスティング ルームの横にピクニック テーブルが 2 つあり、その場でボトルを楽しむのに最適な席です。オーナーの一人がセラーで働いているのを見つけることも珍しくなく、ビール製造のプロセスを直接見ることができるので、経験がさらに楽しくなります。
( もっと： クラフトビール醸造所を見つけることができる 9 つの空港 )
ロッカウェイ・ブリューイング・カンパニー |
Transmitter Brewingから1.6km以内に位置するのは、 ロッカウェイ ブリューイング カンパニー 。途中、ヴァーノン ブールバード沿いにある数多くのレストラン バーやショップに立ち寄ったり、ウォーターフロント沿いの少し長いルートを通ってマンハッタンの素晴らしい景色やヴィンテージのペプシコーラの看板を眺めたりできます。
創設者のマーカス・バーネットとイーサン・ロングは、2010 年にロッカウェイ ブリューイング カンパニーを設立し、それ以来、彼らを中心に地域が発展していくのを見てきました。彼らは以前、クイーンズの最南端にあるビーチタウン、ファー・ロッカウェイズで自家醸造を行っていたが、それは主にサーフィンを一日楽しんだ後に何かを飲むためだった。
6 年が経ち、彼らのテイスティング ルームはニューヨーク市で最も混雑する場所の 1 つになりました。この醸造所は、より伝統的な飲みやすいスタイルに焦点を当てており、地元のビール初心者と熱心なファンがお互いにくつろげる雰囲気とビールを作り出すことに努めています。
アルコールビール腹
醸造所の主力ビールであるロッカウェイ ESB を一杯飲みに立ち寄ったり、テイスティング フライトに参加してすべてを試してみてはいかがでしょうか。実績のある本物のペールエール、ドライアイリッシュスタウト（市内最高のブラックゴールド）、またはニトロクリームエールが飲みたい気分であっても、誰にとっても何かがあります。
ビッグ・アリス・ブルーイング・カンパニー |
もう少し北にあるのが、 ビッグ・アリス・ブルーイング・カンパニー 近くにある巨大な発電機（ビッグ・アリス）に付けられたニックネームにちなんで名付けられました。
カイル・ハーストとスコット・バーガーは、2013 年にナノ醸造所であるビッグ・アリス・ブルーイング・カンパニーを設立し、原料のスタイルや醸造技術を継続的に実験できる柔軟性を備えた、ユニークな少量バッチの一回限りのビールの製造に注力しています。特定の日のタップリストには、スパイシービール、ポテトビール、ハニービール、サワーエール、ファームハウスエール、そして場合によっては IPA が含まれる場合があります。
テイスティング ルームは居心地が良いですが、穀物の袋で布張りの椅子があり、フロント バーの後ろの醸造所の近くに座っています。また、テイスティング フライトと一緒に歓迎される軽食である無料のトレイル ミックスもたっぷりと提供しています。
クラフトエール
( ビール愛好家のための歩きやすいガイド: アッシュビルの南斜面 | デンバーハイランド )
LICビールプロジェクト |
ロングアイランドシティのビールトレイルの終点は、 LICビールプロジェクト 地元のクラフトビールコミュニティに新しく加わったビールです。デイモン オスカーソン ジャンニ カヴィッキとダン アコスタによって 2015 年に設立されたこの醸造所は、主にベルギー スタイルのワイルド エールに焦点を当てていますが、最近では市内最高のホッピー ビールもリリースしています。
醸造責任者のダン・アコスタは、ベルギーをバックパッカーで旅しているときに美味しいビールの虜になりました。彼はシーベル研究所に入学し、酵母に深い興味を抱きました。彼の醸造では野生酵母株が強調されることが多く、ブレタノミセスを使った醸造には慣れています。実際、LIC ビール プロジェクトは、地元の野生酵母を誘致するための野外発酵に使用されるニューヨーク市初のクールシップを誇り、大規模な樽熟成プログラムがすでに進行中です。また、ホップの特徴を高めるビールづくりに焦点を当てた新しいストリート アート シリーズでは、ホップ フォワード エールも特集しています。最新リリースの 1 つは、センテニアル シムコー ホップとアマリロ ホップをフィーチャーした、ソバとオーツ麦で醸造されたペール エールです。
https://www.instagram.com/p/BHQFIc3gBOP/?taken-by=licbeerproject
ファンキーなブッダ醸造所
この空間は大きな天井と白い大理石と木で作られたバーによって定義されています。壁は壁画とビールの詰まった樽の積み重ねで装飾され、醸造所につながるスペースには 2 組のコーンホールが埋められています。席もたくさんあり（ピザの配達も可能）、ロングアイランドシティのビールトレイルの終点に最適です。
ヘザー
ヘザー・ルイスの著者は、 BeerBitty.com ビールに合う料理に特化したレシピサイト。彼女はサンフランシスコに住み、トロネードを頻繁に訪れるうちに、クラフトビールと料理に夢中になりました。仕事の関係でサンディエゴとオースティンに移ったとき、彼女は地元のビール文化にどっぷり浸かり、ビール業界についてできるだけ多くのことを学びました。 2012 年に彼女はセールス アナリストとしての仕事を辞め、クラフト ビール業界でのキャリアを追求しました。彼女は現在、バセットハウンドと一緒にニューヨークに住んでおり、ブルックリン ブルワリーの運営マネージャーを務めています。彼女はキッチンで自由時間をできるだけ多く旅行し、新しい醸造所を探しています。
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