サン リアンドロ: 北カリフォルニアの次のビールの人気スポット

サン リアンドロ カリフォルニアはクラフトビール旅行のレーダーに載っていないかもしれませんが、注目すべきです。

イースト ベイにある多くの戦後の工業地帯と同様に、この気取らない都市は自らを再発明しつつあります。従来の製造業は次世代の製造業に取って代わられ、高度な技術を持った技術労働者を抱える小規模な新興企業がこの地域に参入しつつあります。

小規模で独立したクラフトビール醸造所も、コミュニティの誇りである注意深く保存された工業地帯に進出するこの変化の大きな部分を占めています。ギラデリ チョコレートの本拠地であるサン リアンドロは、現在、互いに 800 m 以内に位置する 3 つの優れた独立系ビール醸造所の本拠地でもあります。Drake’s Brewing Company 21st Amendment と Cleophus Quealy です。

これにダウンタウンの新しいタップルームが加わりました。 ザ・クーラー と呼ばれるビール中心のレストラン サンズ オブ リバティ エールハウス そして、この静かで気取らない町が、コーヒー、インターネット アート、クラフト ビールによって急速にテクノロジーに優しい都市中心地になりつつある理由が簡単にわかります。

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ドレイクス ブリューイング カンパニー

イーストベイを代表するビール醸造所 ドレイクス ブリューイング カンパニー 創業者ロジャー リンドがイングリッシュ スタイル エールを一度に 1 樽ずつ販売および配布し始めた 1989 年以来、サン リアンドロを本拠地としています。

ダスティブルーのオリジナルの 20 バレルの醸造所は、かつてダッジ/クライスラーの組立工場だった場所の端に、サッカー場全体の長さに及ぶ巨大な金属倉庫を隠しています。地元の人々にはウエスト ゲート ショッピング センターとして知られるこの複合ビルには、現在ウォルマートやホーム デポなどの小売店のほか、いくつかの先進的な製造業やアート スタジオが入っています。

ジョン・マーティンの共同所有者 トリプル ロック ブルワリー バークレーにある（米国で最も古いブルーパブの一つ）は、パートナーのロイ・カーコリアンとともに2008年にドレイクスを引き継ぎ、その後ブランドを変更し、60バレルの醸造所を新たに加えて拡張し、州内全域に流通させるのに十分な量の瓶詰め基準を生産しながら、少量の一回限りのバッチを実験できるようにした。

ドイツ風ヘーフェヴァイツェン

マーティン氏はこう語った。 私たちが最初に考えたのは、この素晴らしいビールを人々に届けなければならないということでした。彼らは最近、スピリッツワインとフルーツを注入した素晴らしいサワービールの作成に特化したオークプロジェクトと呼ばれる樽熟成プログラムも開始しました。

最初に到着すると、Brew として知られる真っ赤なフード トラックがお出迎えします。パティオ席に囲まれた正面に常設されているキッチン。メニューにはハンバーガー、トルタサラダ、テイタートッツがあります。

ドレイクの広々とした樽が並んだタップルームには、大きな巻き上げ式ドアから入ります。店内には 24 個のタップを備えた大きなバーがあり、古典的なドラコニック インペリアル スタウトやデノギナイザーの驚くほど多様なフレーバーを定期的に提供しています。 ダブルIPA 季節限定のジョリー ロジャーから、ラズベリー ケトル サワーのマッチョ マン ラジー サベージ、アンチョとチポトレ ペッパーを添えたバーボン樽熟成ポーターのココア カリエンテなどの限定スペシャルまで。

マーティンはまだ始めたばかりです。 2015年、彼はオークランドにフルサービスのタップルームとビアガーデンを併設し、薪で焼いたピザともちろんドレイクスビールを提供するドレイクス・ディーラーをオープンしました。そしてサクラメントにザ・バーンと呼ばれるビアガーデンをオープンする計画もある。

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修正第 21 条の醸造所

文字通り、ドレイクスから目と鼻の先にあるフェンスを越えた空き地の向かいに、もう一つの巨大な建物が建っている（市は、この二つを歩行者専用道で結ぶ計画を立てている）。ここがその場所です 修正第 21 条の醸造所 2015 年にサンフランシスコのブルーパブから拡大し、現在はホームと呼ばれています。

この建物は以前は 150,000 平方フィートのケロッグ工場でしたが、現在は同社の代表的な製品を毎分 500 缶生産しています。共同所有者のニコ・フレッシア氏（合衆国憲法修正第21条のビジネスパートナーであるショーン・オサリバン氏は、以前はマーティンズ・トリプル・ロックの醸造責任者だった）は語る。当社は西海岸で初めてクラフトビール用の缶を製造した企業の一つだった。

季節限定のヘル オア ハイ スイカ ビールが定番 アメリカの小麦ビール スイカのキスを添えた缶詰は、暑い夏の日にぴったりです。メキシカン スタイルのラガー エル サリーは一年中人気で、ビールは無料です。 Or Die IPA はトップセラーになりました。これは憲法修正第 21 条の反抗的な姿勢を正確に反映しています。

修正第 21 条のタップルームは、100 バレルの醸造システム発酵槽、ブライトタンク、缶詰ラインから数歩離れたところにあります。積み上げられた缶は、醸造設備が到着した輸送箱から作られたテーブルとベンチで空間を区切るのに役立ちます。ボッチェ コートとコーンホール ボードのほか、2500 平方フィートの屋外ビアガーデンがあり、醸造所ではライブ音楽や家族向けのイベントが開催されます。

バーには 12 個の回転タップがあり、その多くは季節のビールやコラボビールを実験的に醸造しています。彼らの最新作は、ブラッド オレンジ IPA で、甘い柑橘系の鼻を持つ滑らかでホッピーなエールです (これは、2017 年の新春ビールのまとめに含まれています)。フレッチャはそれを、大好きなグレイトフル・デッドの曲の長時間にわたるジャム・セッションに例えています。

ウィスコンシンのビール

ビールをクラウラーに入れて持ち歩きましょう。クラウラーは、お好みのビールを詰めて密封できる 32 オンスの缶です。現在、近くに駐車しているフードトラックから食べ物を入手できますが、パートタイムのキッチンを設置する計画が進行中です。

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クレオファス・クエアリー

ドレイクと憲法修正第 21 条から 1 マイル北にある クレオファス・クエアリー 平凡なビジネスパークに位置するナノ醸造所。入り口のすぐ外にフードトラックが停まっていなかったら、そのまま通り過ぎてしまうかもしれません。しかし、一歩中に足を踏み入れると、旧世界の魅力と現代のスタイルが融合した別の時間と場所に連れて行かれるでしょう。

隠れ家でもあり、ラウンジでもあるこの親密な空間は、クラフトビール愛好家が集まり、お酒を飲んだり、ボードゲームをしたり、テレビを見たり、生演奏を聴いたり、深夜まで知的な議論をしたりする場所です。彼らのモットー通り、すべての犬の子供と行儀の良い大人を歓迎します。

Cleophus Quealy は、元 Google 従業員の Dan Watson 氏と Peter Baker 氏によって 2014 年に設立されました。この名前は、家系図にある 2 人の本名から構成されています。

ワトソン氏によると、ゴールドラッシュ時代を思い出させるためのものだという。

ヨーロッパを旅してビールの虜になった後、二人はガレージで自家醸造を始めました。醸造所を開くことが次の当然のステップでした。

クレオファス・クイーリーはベルギースタイルと 樽熟成ビール ボトルの生産量が限られています。 7 樽の直火式醸造所では、年間約 400 樽を生産しています。すべて手作業で作られており、各バッチには番号が付けられています。

8 つのタップを備えたバーでは、フルーツのスパイスが効いたビールやサワー ビール、最近導入された 2 種類の通年ビール (ホッピーのライエールとドライホップのセッション セゾン) など、刻々と変化するフレーバーの折衷的な組み合わせを提供しています。スウィート ヘンリエッタは、サン リアンドロのお気に入りであるソカロ コーヒーハウスのコールドプレス コーヒーから作られたミルク スタウトです。そして、町の毎年恒例のチェリーフェスティバルを記念して、サワーチェリーを使用したワイン樽で1年間熟成させたフランダーススタイルのレッドエール、2017チェリーレッドをリリースしたばかりです。

サンフランシスコ ベイエリアはクラフトビール愛好家のメッカです。次回の旅行では、サン リアンドロのクラフト ビールを検討してみてください。過去の産業に敬意を表した素晴らしい新しい醸造所を発見できるでしょう。

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デビッド・ニューマン

デビッド ニューマンは、サンフランシスコ ベイエリアを拠点とするフリーランスのトラベル ライター兼ジャーナリストです。クラフトビールを楽しんでいないときは、2 人の娘と一緒に公園を探索したり、太鼓をたたいたり、サッカーをしたりして時間を過ごします。

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