ヌテラの流行を受け入れるクラフトビール醸造所

世界中がヌテラに夢中になっているようです。非常に人気があるため、世界中で栽培されているヘーゼル ナッツの 25 パーセントがチョコレート スプレッドの製造に使用されています。ヘーゼルナッツの生産量が最も多いのはトルコ（世界生産量の約75％）ですが、ヌテラの消費量はフランスが最も多くなっています。

しかし、もちろん私たちはクラフトビールに関連してヘーゼルナッツについて話すためにここにいます。ヌテラの人気によりヘーゼルナッツに注目が集まり、クラフトビール醸造所はこの材料の人気を利用しています。

私たちの中のヌテラ愛好家にぴったりのビールをいくつかご紹介します。

ヘーゼルナッツ スプレッド ポーター |ブリューバスブルーイング |フロリダ州タンパ

ブリューバスブルーイング ポーターは、ヘーゼルナッツの甘さと、このスタイルの典型的なローストさとモルティの良さを組み合わせています。このビールは 2015 年のフナプ デーで初めて注がれ、非常に高い評価を受けたため、ブリュー バスはファンにもっとビールを提供することを決定しました。これは、大判ボトルが登場した最初の Brew Bus ビールであり、毎年世界ヌテラ デー (2 月 5 日) の前後に注がれ続けます。

マイボックビール

これはヘーゼルナッツスプレッドのようにパンのスライスをコーティングすることはできませんが、チョコレートムースのようなココア風味のデザートに加えるのに最適なモデルです。

サルド・ヌムスパ |シガーシティ ブリューイング カンパニー |フロリダ州タンパ

いつ シガー シティ ブリューイング 悪魔の食べ物のケーキの味を模倣したビールを開発したいと考え、ヘーゼルナッツを使用してチョコレートの風味を希望のレベルまで甘くしました。ビールには、 インペリアルスタウト ヘーゼルナッツがチョコレートフロスティングの特徴を引き出すのに役立ちますが、ベースは甘くてローストな基盤を築きます。

ボックスタイルビールとは何ですか

サルド・ナムスパは、エディ・マーフィーの『ゴールデン・チャイルド』の悪役にちなんで名付けられました。この甘い野獣のアルコール度数は 11.5% で、寒い季節にぴったりです。

ヘーゼルナッツネクター |ローグエール |オレゴン州ニューポート

ヘーゼルナッツを加えることで ローグエール についてユニークな見解を生み出しました ブラウンエール 。ローグの醸造責任者ジョン・マイヤーの友人である自家醸造家が作成したレシピに基づいたこのローストビールは、甘くてチョコレートのような味わいが最後まで続きます。オレゴン州は米国のヘーゼルナッツ生産の中心地であるため、Rogue の「木から食卓へ」のモットーは、ここでは特に心に響きます。

ビッラ エトルスカ ブロンズ | Dogfish Head クラフトビールエール |デラウェア州ミルトン

このリストの他のビールではヘーゼルナッツが主役として輝いていますが、 ドッグフィッシュヘッド ビッラ・エトルスカ・ブロンズは、ヘーゼルナッツが歌姫ではないことを証明しています。また、風味豊かなオーケストラの一員としてもうまく機能しています。

この醸造所のエンシェント エール シリーズの一部であるビッラ エトルスカ ブロンズは、かつてイタリア北および北西部のエトルリア人によって作られていたブレンドおよび混合ソース ビールをモデルにしています。ヘーゼルナッツ粉の添加、ザクロのミルラ樹脂、3種類の蜂蜜（野草栗とクローバー）、およびいくつかの全葉ホップのブレンドにより、発酵性物質の一部が得られます。

泣き鷲酒造会社メニュー

なぜブロンズなのでしょうか？このビールは、約 2800 年前に当時の消費者が味わっていたであろう味に近づけるため、青銅の容器で熟成されました。

灰色の月曜日 |ザ・ブルーリー |カリフォルニア州オレンジカウンティ

ザ・ブルーリー 膨大な量のヘーゼルナッツとその巨大なブラック チューズデイ インペリアル スタウトを融合させて、グレー マンデーを生み出しました。バーボン樽で熟成させることで、作品全体に風味とアルコールが加わり、力強さが増します。

その結果は、単に「黒い火曜日」の名前をもじったものではありません。ヘーゼルナッツがチョコレートにさらなる次元を加え、グレイ マンデーをデザートや濃い料理と完璧に組み合わせます (ブルーリーではヘーゼルナッツ ビスコッティまたはストロベリー トルテをお勧めします)。

ジェレマイアレッドビール

ブルーリーは、オリジナルの暗黒の火曜日は世界の終わりとよく合うと好んで言います。もしそうなら、灰色の月曜日には超新星を添えるのが最適だろう。アルコールだけ（アルコール度数 18.5 パーセント）でも、ほんの数口飲むだけでどんな夜の締めくくりにも十分だ。

ヘーゼルナッツを扱う他の醸造所:

• チョコレートヘーゼルナッツポーター | ヘレティック ブリューイング カンパニー |カリフォルニア州フェアフィールド
• 危険なヘーゼルナッツポーター | リップカレントブルーイング |サンマルコ
• ヘーゼルブラウン | サム・アダムス |マサチューセッツ州ボストン
• ヘーゼルナッツポーター | デンジャラス・マン・ブルーイング・カンパニー |ミネソタ州ミネアポリス
• 彼女が持っているものを私は持っています チョコレートヘーゼルナッツインペリアルスタウト | イビル・ジーニアス・ビール・カンパニー |良い
• リバードライバー ヘーゼルナッツポーター | シードッグ ブリューイング カンパニー |フロリダ州ニューハンプシャー州

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マーク・デノートはフロリダに家を構え、新鮮な地元ビールを求めて旅を続ける放浪のビールライターです。マークは根っからの教師で、ビールを味わうのと同じくらいビールやビールの歴史について話すのが好きです。マークはの著者です グレート フロリダ クラフト ビール ガイドタンパ ベイ ビール: めまぐるしい歴史FloridaBeerNews.com .