正真正銘の英国ビールの古典的な英国スタイルのブラウン エールは、間違いなく最も象徴的なビール スタイルの 1 つです。トースト風味が強く、チョコレートのモルト感が少しあるイングリッシュ ブラウン エールは、グラスで楽しむだけでなく、思い出に残る料理との組み合わせを楽しむ無限の機会を提供します。派手でも退屈でもないイングリッシュ ブラウンは、愛好家が何度も注文し続けるほどのバリエーションを備えたビールです。
英国風ブラウンエール
英国スタイルのブラウン エールには 2 つのバリエーションがあります。1 つはイングランド北部発祥と言われているドライ ロースト バージョン、もう 1 つはイングランド南部で人気を博したと考えられている、より甘くて弱めのブラウン エールです。どちらもブラウンエールを示すトーストしたナッツチョコレートのような特徴を持っています。イングリッシュ ブラウン エールの品種は、アメリカのブラウン エールほどホップ感や苦みがなく、イングリッシュ ホップと特徴的なイングリッシュ エール酵母を好みます。どちらのスタイルも、さまざまな料理、特に煮込んだ肉との相性が抜群ですが、単独で楽しむのにもまったく問題ありません。このビールのアルコール含有量は中程度であることが特徴で、通常 ABV 5.5 パーセントを超えません。
イングリッシュブラウンエールビールの精製
ビールが時代遅れになることは決してないと言っても過言ではありませんが、クラフトビールシーンにはさまざまな形式のビールがあるため、ブラウンエールは脇に追いやられがちです。イングリッシュ スタイルのブラウン エールは、人々が見逃してしまうビールの 1 つですが、クラフトビール醸造所に行ったら、この伝統的なスタイルを試してみる価値があります。苦味が比較的低く、さまざまな組み合わせを最適に引き立てる 2 つの異なる品種を備えたこのビールは、これまでに作られた中で最も多用途な英国ビールの 1 つです。甘いエールがお好みでも、よりホップ感のあるエールがお好みでも、あなたにぴったりのイングリッシュ ブラウン エールがあります。
これらの古典的な英国のブラウンエールビールを試してみたい気分なら、 醸造所を探す マップはまさにそれを行うのに役立ちます。あなたの所在地、特定の州、または特定のビール醸造所の名前を入力すると、最も近いビール醸造所を案内して、英国スタイルのブラウンエールのバリエーションなど、次のお気に入りのビールを見つけることができます。
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カテゴリ：ブラウンエール
ペールダーク12-17 SRM（カラー） 低い 高い15-25 IBU (苦味) 低い 高い4-5.5% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- ローストポークステーキナッツ
- 熟成ゴーダ
- 洋梨のフリッター
ガラス製品
ノニックパイント
50-55°F
商業例
- バンディットブラウン シティスターブルーイング
- ノーティカルナットブラウン エールスミス ブリューイング カンパニー
- ボルダーガーデンブラウン オーリソン ブリューイング カンパニー
外観
色
琥珀色から茶色
明瞭さ
クリア
炭酸（ビジュアル）
ゆっくりと中程度に上昇する泡
味・香り
アルコール
検出不能～軽度
ホップ
ホップの香りや風味は非常に少ないです。ホップの苦味は非常に弱いか低い
麦芽
ドライなモルト感から甘いモルト感までバランスが取れています。トフィーナッツとキャラメルのローストモルトのトーンが風味プロファイルに寄与することがあります
エステル
フルーツ（種類により異なります）
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
発酵副産物
明らかな場合、ジアセチルは非常に低いはずです
感覚
体
柔らかい
炭酸化
低から中
仕上がり長さ
ショートからミディアムまで
減衰
中～高
材料
ホップ
ケント・ゴールディングス
麦芽
ペールエール スペシャルロースト ビクトリークリスタルペールチョコレート
水
適度な炭酸水
酵母
しかし
