パイを一から焼くことを考えるだけでも疲れます。まず、フランスの製パン用語です。個人的には、
コンベクションオーブンにあまり詳しくない人（あるいは知人）にとって、秋になると、グラスに入れたパンプキンパイのスライスとよく呼ばれる、秋の大好きなデザートによく似た味わいのビールが登場します。
パンプキンビール 驚くべきことに、実際のカボチャを使っても使わなくても作ることができ、秋には醸造所のメニューに追加されることがよくあります。このスタイルは、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスの季節の風味と香りに大きく依存しています。
この秋に発売される最新かつ最高のパンプキンビールを見つけるために、私たちは尋ねました。 酒造組合
ランプキン・パンプキン・エール | エイブリー ブリューイング カンパニー コロラド州ボルダー
禁止事項
ランプキンはカボチャとスパイスで醸造され、ゴズリングのオールド ラム樽で熟成されます。私たちは、ふくよかでスパイシーなゴーデー感に満ちた巨大なパンプキン エールを、新鮮な上質なラム酒樽で熟成させて、繊細なオークと砂糖漬けの糖蜜の香りを加えたらどうなるだろうかと考えました。それが、ランプキンです。
在庫状況 – CO CA TX VA GA MO MA への限定リリース
グレートパンプキンエール | ケンブリッジ ブリューイング カンパニー マサチューセッツ州ケンブリッジ
私たちのカボチャは、アソル マにあるファーム スクールという 2 つの地元の農場との契約に基づいて有機栽培されています。マサチューセッツ州レキシントンのウィルソン・ファームズ。当社の淡い麦芽大麦は、マサチューセッツ州ハドリーにあるレイジー エーカーズ ファームとの契約に基づいて栽培されています。モルトもハドリーマのバレーモルトで仕様にしました。
CBC は、地元の持続可能な農業と小規模家族農場をサポートおよび促進し、ビールとレストランには常に地元の食材を使用しています。グレート パンプキン エールは、職人のビールと食への意識という当社の哲学を最も忠実に受け継いでいるビールの 1 つです。
可用性 -
ヌンキンエール | イースト エンド ブリューイング カンパニー ペンシルバニア州ピッツバーグ
ナンキンエールは本質的にはカボチャを使わずに醸造されたカボチャビールです。この辺で言いたいように、私たちは嘘を受け入れています。ヌンキンは9月10日に醸造所とグラウラーショップで発売された。ヌンキンについてさらに詳しく。
持っている
空室状況 – ペンシルバニア州南西部
かぼちゃの事実！
パンプキンポーター | フォー・ピークス・ブルーイング・カンパニー アリゾナ州テンペ
まずはおいしいポーターから始め、そこに微妙なカボチャとスパイスの風味を加えました。
可用性 – アリゾナ州
格納庫24 パンプキンポーター | ハンガー 24 クラフト ブルワリー カリフォルニア州レッドランズ
ハンガー 24 のパンプキン ポーターは、地元産のロースト カボチャ、糖蜜、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイスで醸造された強力なスパイスの効いたポーターです。
入手可能性 – 南カリフォルニア
フロッグズ ホロウ ダブル パンプキン エール ホッピン・フロッグ・ブルワリー オハイオ州アクロン
ニューホランド ブルワリー ミシガン州
標準ビールのアルコール度数 8.2% の約 2 倍であるため、これをダブルと呼びます。バランスの取れた風味を実現するために、カボチャの一部をローストし、生のカボチャを加えます。最後のビールでは、新鮮なカボチャとローストしたカボチャの両方のフレーバーが得られます。 2010年の大会では金メダルを獲得しました グレートアメリカンビールフェスティバル パンプキンエール（フィールドビール）カテゴリーにあります。まるでグラスに入ったパンプキンパイのようです！
在庫状況 - COH NY NJ PAL PA IN Il Gal
かぼちゃの事実！
かぼちゃの在庫 | レイクフロント ブルワリー ウィスコンシン州ミルウォーキー
本物のカボチャと、ミルウォーキーの評判の高いスパイスハウスによって作られた独自のスパイスブレンドを使用し、醸造所がこのビールをまるまる4週間かけてラガー化しました。この余分な時間により、レイクフロント パンプキン ラガーに、どのエールにも匹敵することのない深く滑らかなコクが与えられます。泡状の入り口から、ナッツのような全粒粉トーストの味わいに、強烈なシナモン ナツメグ カルダモンと砂糖漬けのヤムのフレーバーのドライなミディアムからフルボディが続きます。パンプキン ラガーは、ドライなスパイスと軽いトフィーのフェードで仕上げます。カラメルモルトとミュンヘンモルトがこのビールの口当たりを強化し、モルトの甘さを与えます。涼しい秋の夜にぴったりの、バランスの取れたスパイスビールです。
空き状況 – Lakefront ロケーターを使用します。
スティンジー・ジャック・パンプキン・エール | ジャック・パンプキン・エール ラベリー ブリューイング カンパニー エリーペンシルベニア州
スティンジー ジャックは、地元産のポートファームのカボチャ、最高級のアメリカ産ホップと大麦、そして忘れられないほどおいしいスパイスブレンドで醸造されています。最終製品はカラメルのようなモルティでトーストな味わいで、ドライな余韻が特徴です。
空室状況 – エリー PA およびピッツバーグ PA
パンキンパイエール | リバティ ストリート ブリューイング カンパニー ミシガン州プリマス
なぜパンキンなのか？このビールの製造にはカボチャを使用していないからです。軽くホップした飲みやすいバージョンです 琥珀ですが 特別にブレンドしたスパイスで味付けしています。特製モルトのキャラメルの甘さとパンのような風味がスパイスと混ざり合い、まるで本物のパイを食べているかのように感じます。
入手可能性 – このビールは現在テイスティング ルームで樽出しされており、ミシガン州南部全域で限られた樽で流通しています。
ミスター・パンプキン | マザーズ ブリューイング カンパニー ミズーリ州スプリングフィールド
私たちが求めていたパンプキンパイの風味を得るために、スパイスを加えた数百ポンドのパンプキンパイ（もちろん生地は除きます）を焼きました。飲みやすいビールにするために、ビールのアルコール度数を 5.0% に保ちました。パンプキンパイとビールの素晴らしいブレンドです。
北バレル
可用性 – ミズーリ州南西部
かぼちゃの事実！米国で加工されたカボチャの約 90 ～ 95% がイリノイ州で栽培されています。
イカボッド パンプキン エール | ニューホランド ブリューイング カンパニー オランダ ミシガン州
イカボッドは、大麦麦芽と本物のカボチャをシナモンとナツメグと組み合わせて、美味しくて魅力的なビールを作ります。多くの料理を引き立てるイカボッドは、鶏肉や根菜などの秋の食べ物とよく合います。食後はお好みのデザートと一緒にどうぞ！
空室状況 – MI IL SC NC PA IN NJ MO VA
パンプキンパッチエール | ローグエール オレゴン州ニューポート
パンプキン パッチ エールは、ローグの 42 エーカーのホップヤードに隣接するパッチで栽培された新鮮なカボチャを使用して作られたビールです。現在かぼちゃが熟して収穫の真っ最中です。その後、カボチャは収穫され、ローグの農場トラックに積み込まれ、ニューポートの醸造所まで 127 マイル離れてすぐに運転され、すぐにローストされ、醸造釜に投げ込まれて、パンプキン パッチ エールのバッチが作成されます。
パンプキン パッチ エールは、ローグ ファームズ パンプキンズ グレート ウェスタン 2 列キャラウィート ワイアーマン カラフェ モルツ ローグ マイクロ ホップヤード レベル ホップ ジンジャー クローブ バニラビーンズ シナモン カルダモン ナツメグ 放し飼いの沿岸水とパックマン酵母の 13 種類の原料で醸造されます。
入手可能性 – 一部の西海岸市場
パンプキンエール | シュラフライビール ミズーリ州セントルイス
当社のパンプキンエールは、パンプキンスカッシュ、ナツメグクローブ、シナモンで風味付けされた、大胆で大きなパンプキンの味わいです。苦みが少なくマイルドな味わいで、モルトのバックボーンがあり、かぼちゃかぼちゃとスパイスの風味が主役です。
パンプキン ビールはアメリカ植民地の初期に製造されましたが、今日私たちが知っているパンプキン ビールとは異なりました。大麦麦芽が不足していたため、入植者は発酵培地としてカボチャとカボチャを使用しました。麦芽がより容易に入手できるようになると、これらの代替品が穀物に取って代わりました。 90年代にアメリカのクラフトビール醸造所がこのスタイルを再導入し、パンプキンビール愛飲者を喜ばせました。
男性向けのビールクラブ
在庫状況 – (セントルイスからシカゴを除いた半径300マイル) MO IL MS IN IA KS TN KY、およびVA DC MDおよびNJでも少量。
パンプキンフェスト | テラピンビールカンパニー ジョージア州アトランタ
パンプキンフェストはオクトーバーフェストスタイルです スパイスビール 。このビールは、季節限定のパンプキンビールのスパイスプロファイルと伝統的なビールのモルトプロファイルを備えています。 オクトーバーフェスト 。この秋のシーズンは、両方のスタイルの長所を取り入れたハイブリッドです。
空室状況 – GA FL NC SC AL TN VA NJ PA
メーガン・ストーリー
メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
