クラフトビールの仲間たち

南ルイジアナの地元住民は、マルディグラの季節を迎えるためだけに、感謝祭のクリスマスと新年を苦労していることが指摘されています。カーニバルとしても知られるこれは、カトリック教徒の多い南ルイジアナ州で行われる四旬節の断食に向けた 1 か月間にわたる準備です。その前の月曜日とファットチューズデー自体は、すべての州庁舎と地元の企業とパレードルートの道路が閉鎖されます。子供や学生も、学校を数日休んでお祭りに参加できます。

マルディグラは非常に真剣に受け止められており、文化的に誇り高いクレオールとケイジャンの人々にとって、このお祝いは我が国のどの祝日よりも重要です。

このお祝いは公現祭（クリスマスの 12 日後）に始まり、灰の水曜日の前日に終わります。マルディグラはフランス語で「脂肪の火曜日」を意味し、翌日から始まる四旬節の儀式的な断食の前に、祝賀者が濃厚な食べ物のキングケーキと強い飲み物を食べすぎたり、飲みすぎたりする最後の夜の習慣を指します。

マルディグラは、1699 年にフランスのカトリックの伝統として北米に伝わりました。ルイジアナ領土に対するフランスの主張を維持するためにルイ 14 世によって派遣されたル モワンヌ兄弟は、1699 年 3 月 2 日の夜、つまりルンディグラにミシシッピ川の河口に入りました。

クラフトボトルビール

翌日、一行は上流に進み、現地の水牛を屠殺し、マルディを祝いました。

ニューオーリンズとその周辺地域では休暇が続きます

地元の人々と観光客の両方に選ばれる長年の液体飲料として、安価なビールが入った巨大なゴーカップ、あるいは強力なラム酒入りのカクテルが入った大きなカップというイメージが広く浸透しています。実際には、1990 年以来、地域の四旬節前のお祝いを潤すために季節ごとに作られた素晴らしいビールという新しい伝統が根付いています。

アビタブルーイング株式会社 |マルディグラ ボック

アビタブルーイング株式会社 1990年からマルディグラ・ボックを醸造しています。

このビール ドイツ風マイボック ペールピルスナーとキャラメルモルトとドイツ産パールホップを使用して醸造されています。アビタは毎年、特別なリリース パーティーやパブ巡りでビールの発売を祝います。

ノーラ ブリューイング |フランボーレッドエール

ニューオーリンズを拠点とする NOLA ブルーイング

NOLA ブルーイングのカーク・ココ社長は、ニューオーリンズでシーズン最初のマルディグラ・パレードが行われるクルー・ド・ヴューの日にはフランボー・​​レッドが常に初披露されると述べ、このパレードはフレンチ・クォーターを曲がりくねって進む唯一のパレードでもある。フランボー レッドは南ルイジアナ全域で水道水で入手でき、アルコール度数は 5.7%、IBU は 60 以上です。カーク氏は、マルディグラビールに含まれるボークー IBU がシーズンのスタートに元気を与えてくれると言います。

バイユー テチェ ブリューイング |マルディグラ ラン

フランス語を話すケイジャン住民によってアカディアナとして知られるルイジアナ州南西部のより田舎の地域では、マルディグラはまったく異なる方法で祝われます。中世フランスの田舎に起源を持つ バイユー・テチェ・ブルーイング ルイ・ミショー氏は、ケイジャンの田舎のコミュニティのいくつかでは今でも伝統的なクーリール・ド・マルディグラを祝っていると語った。

バリエーションはあるものの

醸造責任者のガー・ハッチャー氏は、バイユー・テシュ・ブルーイングのクーリール・ド・マルディグラは、ビエール・ド・マルスとして知られるエレガントなフレンチ・エールの職人版であると語った。クーリール・ド・マルディグラは、ピルスナー・ミュンヘンと大量の小麦麦芽を使用して作られています。

南ルイジアナ州でマルディグラを同じように祝う場所は 2 つとありません。華やかな衣装を着たパフォーマーによる退廃的なパレードから田園地帯を巡るニワトリを追ってのトレイルライドまで、各地域には灰の水曜日の前の火曜日を独自の方法で祝う方法があります。違いはあるものの、南ルイジアナ州のクラフトビール醸造所で季節ごとに醸造されるマルディグラビールと組み合わせるとお祝いがより良いものになるということには誰もが同意しているようだ。

カルロス・ノット

Karlos Knott は、ルイジアナ州アーノービルにある Bayou Teche Brewing の醸造責任者です。 Bayou Teche は、ケイジャンやクレオールの料理やライフスタイルに合うビールを作るという、この単純な夢に基づいて設立されました。その使命を持って、ノット兄弟は 2009 年の聖パトリックの日に、廃棄された鉄道車両を農家の醸造所に改造することに決めました。

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