私たちは CraftBeer.com やビール醸造者協会の出版物でガラス製品についてよく話しますが、他の人がビールのきれいなガラス製品を求めて太鼓を叩くのはいつも嬉しいことです。この場合、Sixpoint Brewery は次のブログに取り上げました。 ビールのきれいなガラス器具
ほこりや皿の残りカスのようなものがこれらすべてを台無しにしたら、それは悲劇的なことだと思いませんか?おい、これを台無しにすることはできないよ！ビールがきれいでないグラスは泡立ちを悪くし、香りを消し、口当たりを損ないます。見た目も正しくありません - ほぼすべてのビールは賞賛に値します 健康的なフォームキャッパー 酸素を遮断し、香りを閉じ込めます。
信じられないかもしれませんが、ガラス製品の重要性という点では、ビールは他の飲み物とは異なります。ビールの炭酸
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ビールクリーンとは何ですか？
ビールのきれいなグラスには不純物が含まれていません。
これらの汚れの領域は核生成サイトとして機能し、泡がポイントの周りに付着して集まります。不純物が含まれていないグラスでビールを提供するときはいつでも、あなた (またはあなたの顧客) は、一見きれいなグラスに残っている隠れた残留物にすぐに気づくでしょう。
( インフォグラフィック: 適切なビアグラスの選び方 )
醸造家協会の 生ビール品質マニュアル (DBQM) は、ビールのきれいなグラスとは、適切な泡頭を形成し、消費中にレースが可能であり、液体ビールの中にグラスの側面に付着した泡の斑点が見られないものであると説明しています。
ビールグラスの内側に付着した泡は、ビールが清潔ではないことを示す最も明白な兆候です。核形成部位の原因が何であるかは気にしませんが、私はそれを飲みたくありませんし、あなたも同様です。
ビールをクリーンにする方法
ビールクリーンなグラスで提供されるビールは、持続的な泡立ちで魅力的に見え、飲むにつれて一貫したレースが表示されます。 Sixpoint は、商業環境と家庭の両方でビールをきれいにするガラス器具を入手するための提案を提供しました ビールのきれいなガラス器具
DBQM はまた、役に立つものを提供します
- ビールグラスは他の食器とは別に洗ってください。
- ガラスに糸くずがつかないように、ガラス製品を自然乾燥させます。
- メガネを事前にすすぐ
- すりガラス製品は避けてください。各氷の結晶が核生成点として機能し、過剰な泡が発生します。
チェーンの最後尾にいる場合は、素晴らしいビール体験を保証するために、そのグラスのビールに多くのことが込められています。ビールを提供することでビールを台無しにしないように注意してください。
アンディ・スパーホーク
Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
